Путь к "бессмертию"

[B.Colonel (Colon)]

Развивать тему пока нет времени, поэтому ещё одна статья в подтверждение фактов о триптофане. И не только. А и о других аминокислотах тоже. Потому что именно аминокислоты управляют жизнью, а не всякие там жиры и углеводы. Ведь всем известно, что жизнь - это способ существования белковых тел (а не жировых или углеводных).
Статья для "продвинутых" пользователей.
Это одна из наиболее адекватных статей на тему влияние питания на продолжительность жизни. Без видимого налёта желтизны.

Продолжительность жизни зависит от баланса аминокислот в пище

Ограничительная диета продлевает жизнь многим животным, одновременно снижая их плодовитость. Обычно это объясняли перераспределением ресурсов организма между функциями размножения и поддержания телесного здоровья. Однако эксперименты на дрозофилах не подтвердили эту гипотезу. Как выяснилось, плодовитость зависит от содержания в пище метионина, а долголетие — от количественного соотношения метионина и других незаменимых аминокислот. Это позволяет подобрать такую диету, при которой жизнь продлевается без снижения плодовитости.

Положительное влияние ограничительной диеты на долголетие выявлено у многих живых существ — от дрожжей до приматов. Однако увеличение продолжительности жизни у животных, сидящих на диете (в частности, у круглых червей C. elegans, дрозофил и грызунов), обычно сопровождается снижением плодовитости. Многие эксперты предполагали, что это объясняется перераспределением ресурсов организма: при недостатке пищи организм бросает все силы на сохранение здоровья и уменьшает расходы на размножение. Стратегический смысл такой реакции может состоять в том, чтобы дождаться более изобильных времен, когда пищи снова станет много и потомство будет иметь больше шансов на выживание.

Сотрудники Института здорового старения (Institute of Healthy Ageing, Лондон) Ричард Грандисон, Мэттью Пайпер и Линда Партридж проверили «гипотезу перераспределения ресурсов» в серии экспериментов на дрозофилах. Полученные результаты ясно показали, что гипотеза неверна — по крайней мере для дрозофил.

В природе дрозофилы питаются дрожжами, развивающимися на разнообразных гниющих субстратах — от забродивших фруктов до старых плодовых тел лесных грибов. В экспериментах по изучению влияния ограничительной диеты на продолжительность жизни обычно используют два вида корма — «стандартный» и «диетический». В первом случае при изготовлении 1 литра корма используют 200 г порошка из сухих дрожжей, во втором — 100 г. В принципе, мухи, посаженные на диету, имеют возможность «обмануть» исследователей, поедая вдвое больше корма, но на практике они этого не делают.

Дрозофилы, использовавшиеся в экспериментах, живут приблизительно столько же дней, сколько люди — лет. На стандартном корме половина мух доживает до 50–60 дней, на диетическом — примерно до 70. При этом на стандартном корме самки откладывают за свою короткую жизнь значительно больше яиц, чем за долгую жизнь на диете.

Авторы разделили питательные вещества, содержащиеся в дрожжах, на четыре группы (углеводы, жиры, витамины, аминокислоты) и стали добавлять их в диетический корм по отдельности. Оказалось, что повышение концентрации углеводов, жиров и витаминов до стандартного уровня не влияет ни на долголетие, ни на плодовитость мух, сидящих на диете. Мухи, получающие стандартное количество любого из этих компонентов, по-прежнему живут долго, а яиц откладывают мало. Но если добавить к диетическому корму полный набор аминокислот, эффект получается такой же, как при «стандартном» питании: жизнь сокращается, а плодовитость возрастает. Следовательно, всё дело в аминокислотах.



Выживаемость мух в зависимости от диеты. По горизонтальной оси — возраст мухи в днях, по вертикальной — доля мух, доживших до такого возраста. Слева: продолжительность жизни мух, сидящих на диете (DR, синие кружки), не снижается от добавления в пищу углеводов (carbohydrates, серые треугольники), липидов (lipids, серые ромбы) или витаминов (vitamins, серые квадраты), однако на «стандартном» (полном) рационе мухи живут существенно меньше (Fully fed, красные кружки). Справа: добавление в диетический корм полного набора аминокислот (all AAs, серые треугольники) резко снижает продолжительность жизни. Рисунок из обсуждаемой статьи в Nature
Выживаемость мух в зависимости от диеты. По горизонтальной оси — возраст мухи в днях, по вертикальной — доля мух, доживших до такого возраста. Слева: продолжительность жизни мух, сидящих на диете (DR, синие кружки), не снижается от добавления в пищу углеводов (carbohydrates, серые треугольники), липидов (lipids, серые ромбы) или витаминов (vitamins, серые квадраты), однако на «стандартном» (полном) рационе мухи живут существенно меньше (Fully fed, красные кружки). Справа: добавление в диетический корм полного набора аминокислот (all AAs, серые треугольники) резко снижает продолжительность жизни. Рисунок из обсуждаемой статьи в Nature

В следующей серии экспериментов авторы разделили аминокислоты на две группы: заменимые и незаменимые (по 10 аминокислот в каждой группе; набор незаменимых аминокислот у мух и млекопитающих почти одинаков). Добавление заменимых аминокислот в диетический корм ни на что не повлияло, незаменимых — дало такой же эффект, как перевод на стандартный корм.

После этого авторы сосредоточились на 10 незаменимых аминокислотах (НА), добавляя их в диетический корм по одной или в разных комбинациях. Результаты получились весьма неожиданные. Выяснилось, что плодовитость мух зависит только от одной НА — метионина. При «стандартном» количестве метионина плодовитость высокая, при «диетическом» — низкая, независимо от других НА.

С продолжительностью жизни всё оказалось несколько сложнее. Жизнь сокращается только в том случае, если мухи получают «стандартное» количество одновременно и метионина, и других НА. Все прочие комбинации: (1) метионина много, других НА мало; (2) метионина мало, других НА много; (3) того и другого мало — гарантируют долгую жизнь (см. таблицу).
______________________________Других НА много________ Других НА мало
Метионина много: Жизнь короткая, плодовитость высокая Жизнь долгая, плодовитость высокая
Метионина мало: Жизнь долгая, плодовитость низкая Жизнь долгая, плодовитость низкая

Самое интересное, что одна из перечисленных комбинаций (метионина много, других НА мало) обеспечивает одновременно и долгую жизнь, и высокую плодовитость. Этот результат фактически ставит крест на «гипотезе перераспределения ресурсов», по крайней мере для дрозофил. Данная гипотеза предполагала, что функции размножения и замедления старения «конкурируют» друг с другом за какие-то пищевые ресурсы. Но оказалось, что в действительности плодовитость и продолжительность жизни ни за что не конкурируют, поскольку зависят от разных параметров диеты: первая — от количества метионина, вторая — от баланса НА, то есть от соотношения метионина и других НА. Какие именно из незаменимых аминокислот взаимодействуют с метионином таким образом, что при большом количестве того и другого жизнь сокращается, — этого авторам выяснить не удалось. Судя по всему, взаимоотношения между этими компонентами питания довольно сложны.

Надо полагать, что в ближайшем будущем эти результаты будут проверены на других животных. Не исключено, что у млекопитающих обнаружится что-то похожее. По крайней мере, ранее на мышах было показано, что сокращение количества метионина в пище может продлевать жизнь. Правда, у мышей сходными эффектами обладает и другая НА — триптофан, а у дрозофил триптофан сам по себе не влияет на долголетие.

С точки зрения самих дрозофил, полученные результаты говорят о том, что баланс аминокислот в их природной пище — дрожжах — не является оптимальным для мушиного долголетия. Естественный отбор, как и следовало ожидать, оптимизировал организм дрозофил не по долголетию (до которого ему нет дела), а по плодовитости, то есть по эффективности превращения корма (дрожжей) в отложенные жизнеспособные яйца. Но мы, люди, в отличие от естественного отбора, высоко ценим свое долголетие. Мы тоже, скорее всего, оптимизированы эволюцией вовсе не по тем параметрам, по которым мы хотели бы быть оптимизированными на данном этапе культурно-социального развития. Почти наверняка, как и у мух, наш «стандартный корм» имеет не самый лучший для нашего долголетия баланс компонентов. И это очень хорошо, потому что такой дисбаланс нетрудно исправить — и тогда люди без особых усилий, почти даром, получат лишние годы жизни.

Источник: Richard C. Grandison, Matthew D. W. Piper, Linda Partridge. Amino-acid imbalance explains extension of lifespan by dietary restriction in Drosophila // Nature. Advance online publication 2 December 2009.

[Pale]

Триптофан зашкаливает в животных продуктах.Если не есть мясо килограммами, то по-моему не о чем волноваться ) я думаю, нет смысла впадать в крайности и исключать такие продукты совсем.может, дефицит -тоже ничего хорошего.+ триптофан влияет на настроение и сон положительно

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Pale

Триптофан зашкаливает в животных продуктах.Если не есть мясо килограммами, то по-моему не о чем волноваться ) я думаю, нет смысла впадать в крайности и исключать такие продукты совсем.может, дефицит -тоже ничего хорошего.+ триптофан влияет на настроение и сон положительно

С точностью до наоборот.
Триптофан - аминокислота преимущественно растительных белков.
К тому же во многих растительных продуктах одновременно присутствуют и углеводы. Для лучшего, так сказать, усвоения триптофана.
Не зря средняя продолжительность жизни вегетарианцев гораздо ниже, чем у мясоедов.

[Maksenek]

Сообщение от B.Colonel

Финики в этом плане очень "опасный" продукт, потому что в них очень большое содержание сахара. Это усилит эффект усвоения организмом триптофана.

Чушь. Триптофан и прочие аминокислоты усваиваются почти на 100%. Так что "улучшение усвоения" - некуда его улучшать

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Maksenek

Чушь. Триптофан и прочие аминокислоты усваиваются почти на 100%. Так что "улучшение усвоения" - некуда его улучшать

Совсем не чушь.
Вкратце: наличие гематоэнцефалического барьера перпятсвует поступлению в мозг "всяких гадостей", в том числе и триптофана. При этом при "переваривании" протеиновой пищи высвобождается несколько аминокислот, сходных по размерам с триптофаном и конкурирующих с ним в перемещении в мозг. Поэтому, чтобы в мозг попало больше триптофана, нужно одновременно с белковой пищей есть то, что состоит из углеводов: любых - сложных: типа хлеб, рис, паста или чистых: глюкозу, столовый сахар.
А дальше - всё ясно. Но повторюсь ещё раз.
Инсулин - аминокислоты под действием инсулина (кроме триптофана) идут в ткани (из крови) - триптофан (из крови) при меньшей конкуренции преодолевает гематоэнцефалический барьер и поступает в мозг - количество серотонина увеличивается - настроение улучшается.
Не зря все любят сладкое, которое улучшает настроение.
А всё дело, оказывается, в степени усвоения триптофана, вернее, скорости его проникновения в мозг.

[Maksenek]

Сообщение от B.Colonel

Триптофан - аминокислота преимущественно растительных белков.

Ложь. На самом деле всё прямо наоборот. Триптофаном богаты абсолютно все (!) обычные животные продукты (мясо, рыбо, яйца, молоко и т.д.). Дефицитен триптофан может быть исключительно в растительных продуктах, но в животных - никогда (кроме отдельных выделенных из животных белков). Там его всегда больше нормы, т.к. все животные продукты (мясо, молоко, яйца, морепродукты и т.д.) имеют т.н. "полноценный" белок, т.е. со скором больше 100 - значит всех незаменимых аминокислот, в т.ч. и триптофана, там больше нормы.

Сообщение от B.Colonel

Не зря средняя продолжительность жизни вегетарианцев гораздо ниже, чем у мясоедов.

Не знаю как вегетарианцы, но веганы живут довольно долго, судя по продолжительности жизни известных веганов:

Основатель Веганского общества и создатель слова "веган" Дональд Уотсон (95 лет, 2 сентября 1910 — 16 ноября 2005 ), знаменитый математик И.М.Гельфанд (96 лет, 20.08(2.09)1913—5.10.2009) — великий математик, СССР-Россия, США, веган; Бенжамин Спок (Benjamin McLane Spock) (95 лет, 1903—1998) знаменитый врач-педиатр, автор книги «Ребенок и забота о нем», веган; Этель Тёрстон (Ethel Thurston) (95 лет, 30.10.1911—2006) — доктор биологических наук, основатель Американского фонда альтернатив экспериментам на животных (AFAAR), веган.

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Maksenek

Ложь. На самом деле всё прямо наоборот. Триптофаном богаты абсолютно все (!) обычные животные продукты (мясо, рыбо, яйца, молоко и т.д.). Дефицитен триптофан может быть исключительно в растительных продуктах, но в животных - никогда (кроме отдельных выделенных из животных белков). Там его всегда больше нормы, т.к. все животные продукты (мясо, молоко, яйца, морепродукты и т.д.) имеют т.н. "полноценный" белок, т.е. со скором больше 100 - значит всех незаменимых аминокислот, в т.ч. и триптофана, там больше нормы.

Бред сивой кобылы.
Именно в растительные белки наиболее богаты триптофаном. В животных белках триптофана гораздо меньше.
ПС Ты понимаешь отличие в содержании триптофана в продуктах в расчете на 100 г съедобной части и непосредственно в самих белках?
Я вижу, что тебе это даётся с трудом.

Сообщение от Maksenek

Не знаю как вегетарианцы, но веганы живут довольно долго, судя по продолжительности жизни известных веганов:

Основатель Веганского общества и создатель слова "веган" Дональд Уотсон (95 лет, 2 сентября 1910 — 16 ноября 2005 ), знаменитый математик И.М.Гельфанд (96 лет, 20.08(2.09)1913—5.10.2009) — великий математик, СССР-Россия, США, веган; Бенжамин Спок (Benjamin McLane Spock) (95 лет, 1903—1998) знаменитый врач-педиатр, автор книги «Ребенок и забота о нем», веган; Этель Тёрстон (Ethel Thurston) (95 лет, 30.10.1911—2006) — доктор биологических наук, основатель Американского фонда альтернатив экспериментам на животных (AFAAR), веган.

Это тоже бред и совсем не статистическая выборка. Даже если они и веганы.
Все учёные живут долго. Чем умнее, тем дольше живёшь - это всем известно.
Но известно и другое - среди супердолгожителей нет ни одного вегана.
И не будет.

[B.Colonel (Colon)]

На сегодня всё.
Вам нечем заняться, потому можете продолжать.
А я поехал в спортзал - немного покачаюсь.

[Corlack]

Но известно и другое - среди супердолгожителей нет ни одного вегана.
И не будет.

Интересно узнать Ваш рацион. Позвольте угадать: меньше растительных продуктов (ведь там по-вашему больше триптофана), больше животных?

[Maksenek]

Посмотрел на пабмеде про ограничение триптофана у крыс. Эффект ограничения триптофана - замедление метаболизма (понижает уровень гормонов щитовидки):

Neural and endocrine development after chronic tryptophan deficiency in rats: II. Pituitary-thyroid axis.

Снижение функции щитовидной железы в этих экспериментах в результате значительного диетического ограничения не только может объяснить замедление роста и развития, характерных для недоедающих животных, но и указывает на долгосрочное воздействие питания и функции щитовидной железы на процесс старения.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/625148