Дневник Светланы Ермаковой

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Gezerim

кто действительно хочет жить без соли, уезжает на середину континента, за тысячи километров от моря... и там попадает в этектролитнонедостаточный криз...слушая абсолютно честные и добросовестно-заблуждающиеся поучения тех, кто живет у моря и получает много соли ежедневно просто дыша.

Возможно, я и попаду в кризис недостатка соли (хотя ем сырые деревенские корнеплоды), но я его перетерплю.
Вот, кстати, мнение Йогинки, моей интернет-приятельницы, здоровой женщины:

"Соль и так содержится в небольших, но достаточных количествах во всех продуктах, даже если их не солить, и в животных ее особенно много.

А то, что произошло со сторонником соли, полностью объясняется его голоданием с неумеренным количеством воды, которая, как давно известно, вымывает все соли, не только обычную натриевую NaCl, но и калийные соли и большинство других абсолютно необходимых организму.

Такое явление хорошо известно, потерять соли и получить опасное состояние обессоливания можно и за несколько часов, если в жарком климате сильно потеть и пить много простой, чистой воды без солей (жила в Канзасе и хорошо знаю это).

В тяжелом случае это грозит отеком мозга, и последствия обессоливания страшнее, чем обезвоживание. А в легком случае начинает болеть голова, что не раз испытывала сама, долго работая в саду при 35 градусах. Воду пить бесполезно и даже вредно при этом, а вот если съесть помидор БЕЗ СОЛИ, то это сразу снимает боль, так как в нем и так содержится достаточно разных солей.

Постоянно пользовалась этим в летние дни, когда пот ручьями. Соль при этом не употребляла (уже давно ничего не солю)".

Сообщение от Gezerim

а главное - кровь становится - жидкой... а всем известно к чему приводит густая - весь букет сердечно - сосудистых.

А кто ж мешает питаться так, чтобы кровь была хорошей? Почему ее надо разжижать солью, а не хорошей пищей?

Мое простое мнение: в сырой (незахимиченной) пище есть все, что нужно организму.

Неужели природа так глупа? Создала пищу для человека, но забыла про соль? И вот умный человек догадался и стал солить, поправив природу?

Почему человеку нужна вдруг эта одна единственная добавка - соль?

И второе: если бы морской воздух был так полезен, приморские жители были бы здоровее других.

[Gezerim]

Сообщение от Светлана Ермакова

Неужели природа так глупа? Создала пищу для человека, но забыла про соль? И вот умный человек догадался и стал солить, поправив природу?

Почему человеку нужна вдруг эта одна единственная добавка - соль?

И второе: если бы морской воздух был так полезен, приморские жители были бы здоровее других.

Если уже говорить о созданиях природы, то надо вспомнить, что человек произошел от морских животных, которые просто жили в соленой воде... то есть их окружала соль со всех сторон... сейчас внутри человека все жидкости имеют точно ту же самую концентрацию соли, как и в морской воде... понятно, что это именно его реальная настоящая среда обитания многие миллионы лет... созданная самой природой... ну и применение соли не имеет давности, то есть во все века и эпохи люди ее ели... видимо не всегда имеется возможность восполнять ее потери, которые просто необходимы, ну не может организм так фильтровать грязную отработанную среду он ее должен просто выбросить, а выделять из нее соль...он умеет, чтобы сохранять необходимую концентрацию, но это для него просто лишняя и совсем не малая нагрузка...причем именно за счет ослабления иммунной системы... Вопрос - зачем? Не лучше ли присоединится к глобальному большинству лучших представителей человечества, к тем кто потребляет соль... Причем врачи во многом правы, говоря что соль - белый яд... именно в случае соления пищи, особенно при ее нагревании, там совершенно непредсказуемые последствия химических реакций с компонентами пищи и часто с весьма токсичными последствиями... Опять из своего опыта, вывод, сольтаким обессоленным людям можно начинать употреблять только очень постепенно... и только с водой, первый месяц не больше 1-го грамма в сутки, второй месяц 2 грамма, а потом месяца три по 3-и грамма в сутки... и только тогда человек сможет понять в чем смысл...

Кстати микроэлементный состав каменной соли, добываемой в шахтах намного более близок к составу соли в древних океанах из которых существа, от которых человек и происходил, выходили на сушу...и составу соли в крови и лимфе человека... а не та морская соль которая продается...сейчас.

А причем здесь здоровье приморских жителей? они там курют, пьют, наркоманят... намного дольше, чем если бы они это делали на континенте... существует множество способов подорвать здоровье...

[ut5im]

И второе: если бы морской воздух был так полезен, приморские жители были бы здоровее других.[/QUOTE]

В том,что они здоровее никто и не сомневается.Ну кроме Вас.
Средняя продолжительность жизни а Италии,Испании,Израиле например одна из самых высоких в мире -за 80 лет.
А эти страны называются среднеземноморскими, если вы не забыли географию.
Ну можно еще вспомнить Японию, тоже вроде на островках и продолжительность и здоровье мама не горюй.

[Илья]

Сообщение от Светлана Ермакова

В тяжелом случае это грозит отеком мозга, и последствия обессоливания страшнее, чем обезвоживание. А в легком случае начинает болеть голова, что не раз испытывала сама, долго работая в саду при 35 градусах. Воду пить бесполезно и даже вредно при этом, а вот если съесть помидор БЕЗ СОЛИ, то это сразу снимает боль, так как в нем и так содержится достаточно разных солей.

Если бы я не пил - не смог бы кататься в жару,да и вообще, однозначно. Если не успеваю допить иногда - губы трескаются и голова может заболеть.
Считаю воду лучшим лекарством в средних количествах, полезным продуктом в нормальных,и вредной - в больших (как и все,впрочем)))
Норму каждый ставит себе сам, я ощущаю ее.
Для кожи нет ничего лучше просто воды (изнутри) и для разжижения крови.
И организм ничего полезного ему не выводит)))
Все ИМХО)))

[Светлана Ермакова]

Вопрос Илье от моего мужа, Леонида:

"Я лет двадцать назад перестал употреблять соль, и жил без нее примерно 10 лет. Не было никаких болей, недомоганий и прочих неприятностей.
До отказа от соли питался, как все (не задумывался, сколько солить).

Через примерно 10 лет бессолевого питания, прислушавшись к мнению жены, начал понемногу подсаливать еду (щепотку, на кончике чайной ложки). Никаких изменений в самочувствии не было.

Полгода назад, прислушавшись к мнению всё той же жены, перестал употреблять соль. Изменений в самочувствии не вижу. Как было хорошо, так и осталось.

Через недели три, когда кончится сезон помидоров-огурцов, поставлю эксперимент: начну в каждую еду класть по одному соленому огурцу (соли там минимально, лишь бы не портились в банке трехлитровой).

Мой прогноз: изменений в самочувствии не будет. В следующем году, прислушиваясь к мнению сами понимаете кого, собираюсь и от соленых огурцов-помидоров отказаться.

Вопрос Илье: много ли таких, равнодушных по ощущениям к соли, людей вы знаете? Это природная особенность или факт, подтверждающий, что необходимые соли содержатся в овощах-фруктах?".
---

Сама я думаю, что Леонид использовал и использует мало соли, поэтому на фоне общего здоровья соленые и несоленые годы не отличаются друг от друга.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Gezerim

Не лучше ли присоединится к глобальному большинству лучших представителей человечества, к тем кто потребляет соль..

Я присоединилась к маленькому меньшинству (свобода стоит дорого...).
И этим людям вопрос: сколько лет вы не принимаете соль ни с какими промышленными продуктами? То есть, получаете соль только из натуральных продуктов?
Василия я в этот список не включаю; он часто ест сыр.

[Gezerim]

Сообщение от Светлана Ермакова

Я присоединилась к маленькому меньшинству (свобода стоит дорого...).
И этим людям вопрос: сколько лет вы не принимаете соль ни с какими промышленными продуктами? То есть, получаете соль только из натуральных продуктов?
Василия я в этот список не включаю; он часто ест сыр.

Светлана ну так же можно совсем непонятно до чего договориться... Свобода от чего? От жизни? От здоровья? Что там может стоить дорого в свободе от соли? Соль вроде как дешевая... И в Вашей крови концентрация соли очень высокая, иначе люди не живут... и это изощренное самоистязание лишать организм самого главного, заставлять его работать на износ в деле сохранения соли в организме... это уже напоминает вериги или самоистязание...Или назло бабушке - отморожу уши...

Никто еще не стал счастлив, и здоров, пренебрегая народной мудростью и традициями...как-то так. Ну и здесь же не комсомольское собрание и не костное большинство... большинство живет счастливо миллионы лет в растворе соли натрий-хлор. И иначе не может жить чисто физиологически.

Поговорки о соли...народная мудрость , ну честно, как то народ называть дураками...не конструктивно, все не дураки...

Нажмите тут для просмотра всего текста

Пословицы и поговорки о соли посвящены веществу, без которого нет удовольствия от пищи. Соль вошла не просто в рацион человека, а и в саму его жизнь, став мерилом как физических, так и моральных явлений.

Без воли – силы нет, без соли – вкуса нет



Без воли – силы нет, без соли – вкуса нет.
Без денег торговать, как без соли хлебать.
Без соли – что без воли: жизнь не проживешь.
Без соли и стол кривой
Без соли и хлеб не естся.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно
Без соли невкусно, а без хлеба не сытно.
Без соли, без хлеба – половина обеда.
Без соли, без хлеба – худа беседа
Без соли, без хлеба за стол не садятся.
Без соли, без хлеба худая беседа.
Без соли, что без воли: жизнь не проживешь.
Без сопи не сладко, без хлеба не сытно.
Без хлеба смерть, без соли смех.
Надо пуд соли вместе съесть, чтобы друга узнать
Нам хоть песок, только б солил.
Не будь солонее соли или слаще меда.
Не солоно хлебавши
Недосол на столе, а пересол на спине.
Несолоно хлебать, что немилого целовать.
От пресной еды и бары хворают
От хлеба-соли и царь не отказывается
От хлеба-соли не отказываются (и царь не отказывается).
Отец мой жил не ровно: хлеб есть – так соли нет; соль есть – так хлеба нет; а я, добрый молодец, живу ровно: ни хлеба, ни соли.
Подавая соль – смейся, не то поссоришься (общее поверье).
Поймать птичку – на хвост соли посыпать.
Помяни соль, чтоб дали хлеба!
После хлеба-соли обед сном золотят.
При соли хлебнете я, а к слову молвится.
Приневольтесь собой – покушайте, аль вам хозяйского хлеба-соли жаль!
Просим к нашему хлебу и соли.
Просим милости, откушать зелена вина, отведать хлеба-соли.
Просим не прогневаться на нашем хлебе-соли.
Пуд мыла извели, а родимого пятнышка у сестры не смыли.
Пуд соли вместе съесть
Речь без пословицы, что суп без соли.
Русский человек хлеб-соль водит

С горя пьет: соли не на что купить

С горя пьет: соли не на что купить.
С кем хлеб-соль водишь, на того и походишь.
Сердись, бранись, дерись, а за хлебом-солью сходись.
Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
Соли не жалей – так есть веселей.
Соли нет, так и слова нет
Соли, не жалей – так есть веселей.
Солона рыба на своем блюде.
Соль варим, а сами в нужде сидим
Соль просыпать нечаянно – к ссоре (причем, чтобы ссоры не было, посыпают просыпанною солью голову).
Солью сыт не будешь слезами горя не избудешь.
Солью сыт не будешь, думою горя не размыкаешь.
Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит
Старая хлеб-соль не забывается
То не соль, что не солит; то не клей, что не клеит.
Хлеб да соль – всему голова.
Хлеб за солью не ходит.
Хлеб, соль и вода – молодецкая еда.
Хлеба-соли откушать, лебедя порушать.
Хлеб-соль – заемное дело.
Хлеб-соль – отплатное дело.
Хлеб-соль есть, да не про вашу честь.
Хлеб-соль ешь, а правду режь
Хлеб-соль и во сне хорошо
Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай!
Хлеб-соль кушай, а хозяина слушай!
Хлеб-соль кушал, а нас не послушал
Хлеб-соль разбойника побеждает
Хоть бы песок, лишь бы солил
Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой расхлебаешь.
Человека узнаешь, когда с ним пуд соли съешь.
Челом бьем на хлебе да на соли.
Чтобы узнать человека, надо с ним пуд соли съесть.
Чтобы узнать человека, надо съесть с ним столько соли, сколько он весит.
Щепотка соли делает сахар слаще
Щи капустою пригожи, а солью укусны.

[Чудоелочка]

Добрый день!!!!!
Мой ответ на Ваш вопрос Светлана!!!!
Я соли не употребляю 25 лет. Причем у меня не было времени постепенного перехода, так как было у Ильи и у Вас. Я была так больна, что прочитав за ночь книгу" хочешь быть здоровым, забудь о кастрюльках" сразу перешла на 100% вегасыроедение, которое спасло меня от гибели. Всю соль я получала из еды, которая хорошо усваивалась в нужном количестве. Удивительно, что получилось так, что мы сдавали кровь на анализ вместе с дочерью и у меня показатели соли были нормальные, а у дочери низкие, хотя они любят много солить . За 25 лет сыроедения общалась со многими сыроедами, из них три моих близких подруги со стажем СЕ 25, 30, 20 лет соль даже не пробовали. Двое знакомых ели иногда сыр соленый, но сразу получали отеки на глазах. В своем дневнике писала о Др. Фрайтаг, он питается 35 лет без соли, ему уже 84 года. Многие конечно включили в рацион рыбу, мясо в разных количествах, но и убежденных веганов еще много. Например писала об одной Бригитте, но она живет у моря и каждый день в рационе морские водоросли, наверное есть какой то процент
соли, а здоровье у нее получше чем у некоторых молодых, хотя ей 67 лет.У нее 4 детей и много внуков.
Всего шорошего!!!!

Здесь ссылка на ее блог, можно посмотреть фото довольной жизнью Бригитты и ее питание, а текст попробовать переводчиком !!

http://rohkost.info/

[ATAS]

Почитав дебаты вокруг соли, у меня лично застряло в голове несколько основных моментов:
- соль организму жизненно необходима,
- хим.состав соли особой роли не играет, но предпочтительнее - морская,
- каким способом соль попадает в организм - не важно,
- излишки соли организм выводит, но способность выделительной системы имеет пределы и всё, что свыше этого предела складируется в разных органах, нанося большой вред,
- организм сам знает, сколько соли ему необходимо и умеет получать её из натуральных растительных продуктов, с дыханием из солёного воздуха, через кожу.

Выводы, опять же сугубо личные:
- добавлять соль в пищу - вредить организму, особенно на стадии термообработки,
- слишком переживать по поводу лишней соли в пище не стОит, но при условии, что длительно её не употреблял и организм за это время вывел все накопленные излишки,
- время от времени надо давать организму возможность пополнить количество соли, если вдруг ему её не хватает и он тратит свои ресурсы на её сохранение. Но делать это мягко - солевые ингаляции, ванны с солью, отпуск на море, полоскание зубов солёной водой, посещение солевых пещер ...

Лично у меня остался один вопрос - как определить, хватает ли моему организму соли? Про излишки - всё понятно: солёный пот, отёки.

[Gezerim]

Сообщение от ATAS

Почитав дебаты вокруг соли, у меня лично застряло в голове несколько основных моментов:
- соль организму жизненно необходима,
- хим.состав соли особой роли не играет, но предпочтительнее - морская,
- каким способом соль попадает в организм - не важно,
- излишки соли организм выводит, но способность выделительной системы имеет пределы и всё, что свыше этого предела складируется в разных органах, нанося большой вред,
- организм сам знает, сколько соли ему необходимо и умеет получать её из натуральных растительных продуктов, с дыханием из солёного воздуха, через кожу.

Выводы, опять же сугубо личные:
- добавлять соль в пищу - вредить организму, особенно на стадии термообработки,
- слишком переживать по поводу лишней соли в пище не стОит, но при условии, что длительно её не употреблял и организм за это время вывел все накопленные излишки,
- время от времени надо давать организму возможность пополнить количество соли, если вдруг ему её не хватает и он тратит свои ресурсы на её сохранение. Но делать это мягко - солевые ингаляции, ванны с солью, отпуск на море, полоскание зубов солёной водой, посещение солевых пещер ...

Лично у меня остался один вопрос - как определить, хватает ли моему организму соли? Про излишки - всё понятно: солёный пот, отёки.

Практически все правильно, только одно не совсем, соль именно натрий- хлор в организме не накапливается, только кратковременно в виде раствора в межклеточном пространстве, - опухают..., это в случае ее явной недостаточности в организме, он просто пытается ее сохранить, а выводится легче легкого, это самое простое для организма, совсем без усилий... и помогает вытаскивает с собой всякую бяку, которая может выделятся именно в солевом растворе, причем очень даже много... Просто попробуйте 1 грамм в сутки, с водой и через несколько недель, когда организм все же поймет, что не надо экономить соль, увидите сами. Мочи станет в несколько раз больше и она будет такой вонючей, что надо будет проветривать... А почкам будет лафа, они будут отдыхать, потому что для них и есть надрыв - сохранять соль в организме, что они вынуждены делать, в случае ее не регулярного поступления отфильтровывая ее от всякой бяки...Те соли которые накапливаются на костях - это скорее - известка и никакого отношения к натрий-хлор не имеет.
И отеки - это совсем не излишек соли, это прямое указание на ее недостаток, организм ее пытается сохранить подольше в виде раствора, в межклеточном пространстве и потом перераспределить... Ну и если человек продолжает употреблять соль, то отеки проходят намного быстрее... тут надо свою дозу понимать, чтобы отеки не превышали, и это только вначале. А те, кто принимает соль постоянно, ваааще никогда не опухают...

Соль предпочтительнее каменная из шахт... она там образовывалась миллионы лет назад, именно тогда, когда существа от которых мы произошли, выходили на сушу и ее микроэлементный состав намного ближе к человеческому в крови или в лимфе...