Дневник Валерии. Разнообразные темы.

[Валерия57]

alev_biz

31 марта 2025, 09:36

Вербальная беглость продлевает жизнь на 9 лет
Способность быстро подбирать слова – например, называть животных или слова на определенную букву – может быть ключом к долгой жизни в пожилом возрасте. К такому выводу пришли ученые, проанализировавшие данные Берлинского исследования старения.

Вербальная беглость продлевает жизнь на 9 лет

Оказалось, что именно вербальная беглость, а не общий интеллект или память, сильнее всего связана с выживаемостью. Этому посвящена статья, опубликованная в журнале Psychological Science.

Вербальная беглость — это способность быстро генерировать слова по заданным критериям. Например, за минуту назвать как можно больше городов на букву «А» или растений. Это задание кажется простым, но для его выполнения требуется слаженная работа разных зон мозга: префронтальной коры, которая отвечает за планирование и контроль, лимбической системы, которая связана с памятью, и речевых центров. Успех здесь зависит не только от богатства словарного запаса, но и от скорости обработки информации, гибкости мышления и умения переключаться между категориями.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Ученые, проанализировавшие данные 516 участников Берлинского исследования старения, средний возраст которых на момент начала исследования составлял 85 лет, пришли к выводу, что вербальная беглость может быть ключевым фактором, влияющим на продолжительность жизни в пожилом возрасте. В течение 18 лет участники проходили тесты, оценивающие различные когнитивные способности: скорость восприятия (например, сопоставление символов и цифр), эпизодическую память (запоминание пар слов или деталей рассказа), вербальную беглость (называние максимального количества животных или слов на букву «с») и вербальные знания (определение значений слов). Для анализа данных использовалась совместная многомерная продольная модель выживания (JMLSM) – метод, позволяющий одновременно оценивать влияние текущих показателей и скорости изменения когнитивных функций на риск смерти, учитывая взаимосвязь между этими процессами.

Вербальная беглость продлевает жизнь на 9 лет
Оценочные вероятности выживания (метод Каплана-Майера) для всей выборки, а также по категориям слов (а) и началам слов (b). Верхняя пунктирная линия – 1 межквартильный размах выше медианы, а нижняя пунктирная линия – 1 межквартильный размах ниже медианы; средняя сплошная линия относится ко всей выборке. IQR = межквартильный размах.

Результаты показали, что только вербальная беглость достоверно предсказывала выживаемость. Каждое дополнительное правильно названное слово снижало риск смерти на 3–5 %. Например, участники, которые называли около 7 слов на букву «с», имели медианную выживаемость 3 года, тогда как те, кто называл около 22 слов, жили в среднем почти 12 лет после начала исследования. То есть средняя прогнозируемая разница в выживаемости составила 9 лет. При этом общий интеллект, эпизодическая память, скорость восприятия и вербальные знания не оказывали значимого влияния на продолжительность жизни, когда в анализ включались показатели вербальной беглости. Это говорит о том, что именно вербальная беглость, требующая одновременной работы префронтальной коры, лимбической системы и речевых центров, может служить уникальным маркером здоровья мозга в пожилом возрасте.

Исследователи подчеркивают, что их выводы основаны на выборке, стратифицированной по возрасту и полу, где мужчины и долгожители представлены непропорционально по сравнению с общей популяцией. Кроме того, все участники к моменту анализа уже скончались, что позволило точно оценить даты смерти.

Авторы также отмечают, что подход JMLSM снижает погрешности традиционных методов, которые анализируют когнитивные изменения и выживаемость по отдельности. Например, в двухэтапных подходах, где сначала оцениваются когнитивные траектории, а затем их связь с риском смерти, точность прогноза снижается, а доверительные интервалы становятся шире. В этом исследовании одновременный анализ данных позволил выявить, что подозрение на деменцию, которое играло роль в отдельной модели выживания, перестало влиять на риск смерти, если учитывалась вербальная беглость. Это указывает на то, что снижение когнитивных функций, связанное с деменцией, может частично объясняться ухудшением именно вербальной беглости.

Авторы работы отмечают, что их результаты согласуются с предыдущими исследованиями, где вербальная беглость рассматривалась как гибридный навык, сочетающий скорость обработки информации и семантические знания. Однако впервые удалось показать, что ее прогностическая ценность для выживаемости превосходит другие когнитивные навыки, включая общий интеллект.

Это открытие подчеркивает то, как важно включать вербальную беглость в клинические оценки пожилых людей, так как ее снижение может в первую очередь сигнализировать о повышенном риске смертности, причем, независимо от других факторов. При этом ученые осторожно указывают на необходимость повторения исследования в более молодых и разнообразных популяциях, чтобы проверить, сохраняется ли выявленная закономерность за пределами выборки долгожителей из Берлина.

Текст: Анна Хоружая

[Валерия57]

Если вам 65-70: 1 чайная ложка каждый день поможет сохранить ясность ума и еще 4 рекомендации академика Микулина
отрывок
https://dzen.ru/a/Z-k8rNBb5mGIlQFT?from_site=mail

Кем был этот человек?

Он родился в мире, где медицина только начинала понимать, как работает человеческий организм. Но Александр Микулин опередил своё время. Он не просто был академиком – он был авиаконструктором, инженером, изобретателем и спасителем тысяч жизней, включая собственную.

В 50 лет врачи сказали ему, что жить ему осталось недолго: слабое сердце, утомляемость, ухудшение памяти. Диагноз был ясен. Но вместо того чтобы сдаться, он начал искать ответы. И нашёл.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Он разработал систему восстановления организма, которая не только позволила ему вернуться к активной жизни, но и продлила её на десятилетия. Он дожил до 90 лет с ясным умом, живым интересом к жизни и энергией, которой могли бы позавидовать и молодые.

Он говорил простую, но пугающую фразу:

«Человек стареет не потому, что он прожил много лет. Он стареет потому, что перестал заботиться о кровообращении и активности мозга».

Он верил в действия, в регулярность, в силу природы и разума. И именно благодаря его методам сегодня тысячи людей возвращают себе память, фокус и ментальную ясность даже в 80 лет.

Но что именно он делал каждый день? И какая простая привычка дважды в день шокировала даже его врачей? Переходим к самому удивительному.

Этот канал не является медицинским. Все представленные материалы и рекомендации взяты из открытых источников и предназначены исключительно для ознакомления. Перед применением любых советов или методик обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом. Канал носит исключительно информационный характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию.

Первая привычка: забытый удар по мозгу

Это звучит почти абсурдно, но именно это простое движение дважды в день изменило жизнь Микулина и теперь меняет жизни других. Он назвал его «гравитационный удар».

Всё, что нужно – это встать на носки и резко опуститься на пятки. Всё. Без спортзала, без усилий. Всего 30 секунд – и кровь снова начинает активно циркулировать даже в самых мелких сосудах мозга.

Почему это так важно? С возрастом кровь застаивается, особенно если вы много сидите. Мозг недополучает кислород, питательные вещества, а нейроны начинают голодать. Вы начинаете забывать простые вещи не потому, что стареете, а потому, что ваш мозг буквально задыхается.

Микулин делал это упражнение каждый день по 1–2 минуты и советовал делать это всем, кто хочет сохранить память. Да, это звучит просто, но эффект нереальный.

Но есть важное условие: вы должны делать это регулярно. Как чистку зубов. Как утреннюю чашку чая. Потому что каждый день, когда вы не двигаетесь, – это день, когда ваш мозг теряет силу.

Но что, если я скажу вам, что даже питание может восстановить память? Один растительный ингредиент, который вы, возможно, недооценивали всю жизнь. Об этом дальше.

Вторая привычка: осанка, которая сохраняет память

Мало кто задумывается о том, как сильно положение тела влияет на работу мозга. Но Александр Микулин знал: сутулая спина – это не просто плохая привычка. Это прямая угроза вашей памяти.

Когда вы сидите с опущенной головой, напряжённой шеей, сгорбленной спиной:

Сосуды в позвоночнике пережимаются.

Кровь хуже поступает к мозгу.

Кислород не доходит до нейронов.

И как результат: вы теряете скорость мышления, фокус, способность запоминать.

Вы не стареете. Вы просто не додаёте мозгу то, без чего он не может существовать.

Упражнения Микулина:

Вытягивание рук вверх.
Вис на турнике.
Ходьба с книгой на голове.

Эти движения выравнивают позвоночник, улучшают дыхание, а значит – насыщают мозг кислородом. И всё это без таблеток, без тренажёров, без врачей.

Мы не замечаем, как много времени проводим в кресле, за телефоном, перед телевизором. А ведь именно это медленно отключает мозг от жизни.

Осанка – это не про спину. Это про вашу память, ваше будущее, вашу личность.

Но даже если вы всё делаете правильно, без одного последнего шага вы не сможете сохранить остроту ума до глубокой старости. Потому что есть ещё одна последняя привычка, которая отличает тех, кто стареет быстро, от тех, кто остаётся живым внутри даже в 90. Переходим к завершающей части.

Третья привычка: тренируй мозг – иначе потеряешь его

Александр Микулин всегда повторял:

«Мозг – как мышца. Перестанешь использовать – он атрофируется».

И это не метафора. Это реальность, с которой сталкиваются миллионы пожилых людей. Как только человек выходит на пенсию, перестаёт учиться новому, перестаёт читать, решать задачи – его разум начинает гаснуть. Медленно, но бесповоротно.

Но Микулин знал, как это остановить. Он создавал себе ментальные нагрузки каждый день:

Запоминал стихи.
Изучал иностранные слова.
Решал логические задачи.

Даже в 75 лет он мог часами рассказывать технические детали авиационных двигателей, которые сам изобрёл полвека назад.

Его простое упражнение:

Каждый вечер перед сном вспоминайте 5 новых вещей, которые вы узнали или сделали за день. Это может быть всё что угодно: новое слово, имя, рецепт, интересный факт, разговор.

Этот метод не просто тренирует память – он создаёт новые нейронные связи. А это значит, ваш мозг обновляется.

Но главное здесь – не пропускать ни дня.

1 день без тренировки – и мозг начинает расслабляться.
2 дня – теряет тонус.
Неделя – и вы откатываетесь назад.

Это как забыть, как ездить на велосипеде. Только вот с памятью может быть уже не вернуться.

Четвертая привычка: память в ложке

То, что способно поддерживать ясность ума и даже восстановить память, может лежать прямо у вас на кухне.

Александр Микулин с удивлением обнаружил, что обычная смесь мёда и сельдерея способна активизировать работу мозга не хуже, чем аптечные препараты.

Мёд – это природный антиоксидант. Он улучшает кровообращение, защищает мозг от разрушения и старения.

Сельдерей – не просто овощ для супа. Он восстанавливает нейронные связи, помогает концентрироваться и сохранять внимание.

Вместе они создают удивительный эффект, особенно если принимать их каждый день.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Рецепт Микулина:

Возьмите небольшой корень сельдерея (10–15 см), нарежьте мелко.

Добавьте 1–2 столовые ложки мёда.

Залейте тёплой (не горячей!) водой.

Дайте настояться пару часов.

Пейте по одному стакану в день.

Уже через неделю можно заметить, как становится легче запоминать списки, имена, даже сны.

Но большинство людей даже не подозревают о такой возможности. Они продолжают жаловаться на забывчивость, пока мозг молча сгорает от голода.

А теперь представьте, если добавить ещё один мощный ингредиент, известный ещё со времён древности. Вы сможете укрепить не только память, но и всю нервную систему.

Теперь вы знаете правду

Память – это не просто функция мозга. Это зеркало вашей жизни. И если вы её теряете, вы теряете кусочки себя.

Никогда не поздно вернуть себе ясность:

Всё это может дать вам не просто умственную активность. Оно может вернуть вам уверенность, радость, живость.

Но сейчас главное – не просто знать. Главное – начать. Потому что завтра может быть уже поздно.

============================
3 АПРЕЛЯ 2025 ГОДА — ЧЕТВЕРТОК ВЕЛИКОГО КАНОНА. МАРИИНО СТОЯНИЕ.https://diomedes2.livejournal.com/21...ludwo226967211

[Валерия57]

Оркестровая сюита №2 си минор Иоганна Себастьяна Баха
"Виртуозы Москвы" 3 минуты
https://vk.com/wall710335142_1669

Нажмите тут для просмотра всего текста

Оркестровая сюита №2 си минор Иоганна Себастьяна Баха была создана в Кётенский период творчества композитора в 1717-1723 годах. В Сюиту входят: увертюра, рондо сарабанда, менуэт, полонез, бурре и шутка. Самой популярной частью Сюиты стала завершающая её Шутка. Это виртуозная, быстрая, лёгкая пьеса, которая звучит всего полторы минуты. Написана она для солирующей флейты. Только очень опытные флейтисты могут справиться с этим технически сложным виртуозным произведением.

Предлагаем вам послушать Менуэт и Шутку из Оркестровой сюиты №2 Иоганна Себастьяна Баха в исполнении Валентина Зверева (флейта) и Государственного камерного оркестра «Виртуозы Москвы» под управлением Владимира Спивакова. Запись 1984 года.

[Валерия57]

Дефицит калия

Низкий уровень калия связан с повышенным риском диабета, высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, инсультом, неалкогольной жировой болезнью печени и др.

Дефицит К в значительной степени связан с метаболическим синдромом [25].

Потеря внутриклеточного калия является биохимическим признаком болезни Альцгеймера [26].

Гипокалиемия также может быть вызвана синдромом возобновления питания после голодания из-за движения калия в клетки.

Скрытый дефицит калия, видимо, очень распространён — только 3% американцев имеют адекватное потребление [2].

[Валерия57]

Молитва стареющего человека

Оригинал взят у
florid_buljakov в МОЛИТВА СТАРЕЮЩЕГО ЧЕЛОВЕКА

отрывок
Господи, ты знаешь лучше меня, что я скоро состарюсь.
Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать…
Спаси меня от стремления вмешиваться в дела каждого, чтобы что-то улучшить.
Пусть я буду размышляющим, но не занудой. Полезным, но не деспотом.
Охрани меня от соблазна детально излагать бесконечные подробности.
Дай мне крылья, чтобы я в немощи достигал цели.
Опечатай мои уста, если я хочу повести речь о болезнях. Их становится все больше, а удовольствие без конца рассказывать о них – все слаще.
Не осмеливаюсь просить тебя улучшить мою память, но приумножь мое человеколюбие,
Усмири мою самоуверенность, когда случится моей памятливости столкнуться с памятью других.
Об одном прошу, Господи, не щади меня, когда у тебя будет случай преподать мне блистательный урок,
доказав, что и я могу ошибаться.
Если я умел бывать радушным, сбереги во мне эту способность.
Научи меня открывать хорошее там, где его не ждут, и распознавать неожиданные таланты в других людях"

[Валерия57]

Как держать Великий пост честно, но без фанатизма. Личный опыт, накопившийся за 25 лет практики постованияhttps://dzen.ru/a/Y_8eOJ6ugRdb55N2


е

�� Опыт впервые постящегося человека
�� Три вопроса о Великом посте
Что готовить во время поста

Пост – это аскетическая практика, её цель – умножение любви, приближение к Богу, за счёт концентрации на духовной жизни.

Пост призван дисциплинировать, но при этом быть посильным.

Как правильно его держать и насколько строго? Этот вопрос всегда провоцирует оживленные дискуссии.

Мы хотим с вами поделиться интересным

�� Личным опытом, накопившимся за 25 лет практики постования.

ПОДРОБНОСТИ ⬇️
�� Опыт впервые постящегося человека

«Как все неофиты, двадцать пять лет назад я ринулся в это непривычное для меня занятие с усердием, но не имея знания. Уже через несколько дней выяснилось, что есть мне практически нечего – повсюду таилось запретное. Внешнего руководства я не имел и всё постигал своим неподготовленным и слабосильным умом. Откровением было, что нельзя всего молочного. Я молочного никогда не ел, но надеялся на него, как на метод изнурения плоти. Надежды не оправдались. Можно было овощи, но свежие овощи в феврале дороги, да и мало их было в те годы. Оставалась картошка и квашеная капуста. И то, и другое я люблю с постным маслом. Оказалось, что в пост нельзя постное масло. Тогда я счёл это явным фарисейством и до сих пор так думаю.

К

Нажмите тут для просмотра всего текста

ак всегда вовремя, под руку мне попалось исследование средневековой жизни европейских монастырей, из которого я узнал, что именно из-за постов братия приучилась есть улиток, лягушек и прочих каракатиц. Креветки, лангусты и омары тоже оказались постными, это разнообразило выбор, но только удорожало процесс. К счастью, я очень люблю морскую капусту – репертуар сразу вырос вдвое.
�� Три вопроса о Великом посте

Тут встаёт во весь рост один из главных вопросов поста – следует ли мирянам тянуться за монашеством и соблюдать устав.

Во-первых, какой устав? В каждом монастыре свой, как мы помним. Во-вторых, есть устав гарнизонной службы, например, но никто не предлагает его соблюдать шпакам, военные бы даже обиделись, должно быть, такому обезьянничанью. Если вы не приняли постриг, то не примеряйте и власяницу, ни к чему это. Я так думаю.

Второй вопрос – нужно ли всегда и везде упорствовать, всем объявлять о своём воздержании, шарахаться от скоромного и стыдить не соблюдающих? Всегда лучше своим поведением не задевать добрые чувства близких и проявляющих заботу о вас. Как-то на Страстной неделе мы прилетели на переговоры в Иран и вынуждены были на каждом шагу отказываться от угощений. Иранцы с полным пониманием и серьёзностью отнеслись к соблюдению нами религиозных ограничений, но вообще-то лучше не планировать на такое время поездок. Если хотите предаться молитве и посту, так возьмите отпуск и стойте на службах, так будет правильнее.

Третье – о сущностном смысле поста, как концепции. Великий пост символически повторяет 40-дневное пребывание Христа в пустыне – время, по нашему представлению, потраченное Им на размышления и принятие решений, включая преодоление искушений диавольских. Мы тоже создаём для себя обстановку, наиболее стимулирующую размышления, ограничиваем воздействие внешних факторов и раздражителей. Очевидно, что еда давно уже не столь существенный фактор в нашей жизни. В Европе уже никто не голодает. В списке смертных грехов сменились приоритеты, гнев, зависть, лжесвидетельство куда значительнее портят нас, чем масло на хлебе. Пост – время для размышлений и работы над собой, а воздержание – не цель, а способ, не подменяйте концепцию.
Пост – время для размышлений и работы над собой
Что готовить во время поста

Достаточно нравоучений, давайте перейдём к практике. Итак, монахов мы из себя не строим, а стремимся к тому, чтобы еда не выходила за скромные рамки пропитания и поддержания сил. Если здоровье позволяет, конечно. Главное – не надо всё время думать о том, как бы не съесть чего запретного. Не об этом надо думать – о душе задумайтесь, для этого пост.

Еда в пост должна быть простой и незамысловатой. Это не значит, что есть нужно непременно скудно и невкусно, но и «жрать капусту из бочки прямо руками» тоже не следует. Чем меньше еда занимает мысли, тем лучше.

Что мы имеем в ассортименте? Крупы, корнеплоды, ягоды-фрукты, грибы, водоросли, муку, всякие соленья-квашенья, мёд и варенье. Не так мало при умелом обращении. Постное масло в моей практике – постное, можно просто не усердствовать.
Ассортимент постных продуктов большой - корнеплоды, ягоды-фрукты, грибы, водоросли, соленья-квашенья, мёд и варенье
О рыбе

Да, важный момент. В русской кухне рыба всегда была постной, за исключением дней строгого поста, а их немного. И. Шмелёв, безупречный рассказчик, в своём «Лете Господнем» пишет: «Рыбные лавки открывались уже в субботу первой недели Поста». Так что, если не планируете быть святее Папы, не отказывайте себе в рыбе. Сам я не варю в пост архиерейскую уху и севрюжину с хреном не кушаю, но всякие кильки-селёдки и простые консервы зазорными не считаю, не говоря уж о сущике и снетках, самая монастырская еда.
В русской кухне рыба всегда была постной, за исключением дней строгого поста
О кашах

Сам я не особо люблю каши, к примеру, но вот несколько месяцев по утрам кормил ими старшую сестру и выучился их готовить довольно прилично. Есть немало рецептов несладких каш у братских народов – молдавская мамалыга, грузинский гоми, армянские пшеничные каши – всё это можно осваивать для разнообразия. Отличные результаты даёт сопровождение каши подливами и соусами. К примеру, та же рассыпчатая гречка преображается в прекрасное блюдо, если сделать простейшую мучную подливу из лука и соленых огурцов, или из лука и грибов – свежих, сушёных или соленых, или потушить моркови. Пшёнку и перловку можно разнообразить фруктами и сухофруктами.
Пшёнку и перловку можно разнообразить фруктами и сухофруктами
О супах

Супы в пост особенно уместны, они создают объём. Многие рецепты щей и борщей не требуют мяса совершенно, ничего не теряя во вкусе. Щи из квашеной капусты на сухих грибах – классика и не просто знаковое, но и одно из вкуснейших блюд русской кухни. Отлично варятся горох, фасоль и чечевица, всякие пряные заправки, свежая зелень и сухарики позволяют их украсить, к тому же бобовые – хороший источник белка. Они легко создают вкусные комбинации с упомянутыми щами-борщами – та же капуста с красной фасолью или борщ с белой фасолью сочетаются замечательно.
Щи из квашеной капусты на сухих грибах – классика и одно из вкуснейших блюд русской кухни
Об овощах

Овощи легко комбинируются во всякие тушёные смеси - рагу, стю, айнтопфы, чанахи, но без мяса. Готовится это всё очень просто. Вымойте, очистите и крупно нарежьте всякие корнеплоды – картошку, морковку, лук, репу, сельдерей, кольраби, самые толстые части капусты. Разложите на противне в один слой и запеките 20-25 минут в духовке, разогретой до 200С. Переложите в толстостенную кастрюлю или горшок, влейте стакан воды или томатного сока, добавьте соль, пряности и сухие травы, плотно закройте и потушите 10-15 минут. Для разнообразия можно привнести всяких мороженых овощей – горошек, зеленую фасоль, бамию и т.п., или ту же простую фасоль из банки.
Овощи легко комбинируются в разнообразные тушёные смеси

Конечно, в таком составе отлично играют свежие баклажаны, цуккини и сладкие перцы, но это заметно удорожает блюдо и привносит элемент разврата. Я воздерживаюсь. А вот шампиньоны и вешенки (ещё недавно по сто рублей кило) всячески одобряю.
Гречка с шампиньонами
О рисе

Понятно, что рис даёт необозримое поле различных комбинаций в азиатском духе. Сварите любой рассыпчатый рис по инструкции на упаковке, дайте ему постоять ещё под крышкой (если не откидной), переложите на противень, растеребите вилкой или руками как только немного остынет, подсушите полчаса и переложите в контейнер в холодильник. (Это важный момент, иначе у вас будет получаться каша). На следующий день такой рис можно поджарить с любыми наполнителями. Самое простое – быстро обжарить в большой сковороде пакет смеси замороженных овощей (мексиканская, гавайская, сейчас их полно), вмешать рис и прогреть вместе. Чеснок, имбирь, соусы, специи, масла позволят создать богатый спектр вкусов и ароматов. Свежие грибы и баклажаны, горошек и кукуруза из банки здесь как родные. Понятное дело, что дорогущие манжту, молодая плоская фасоль и мелкая спаржа украсят блюдо необычайно, но помните о разврате. Не позволим!
Рис даёт необозримое поле различных комбинаций в азиатском духе
О лапше и прочих макаронах

Такой же фокус можно делать с разной азиатской лапшой – рисовой, бобовой, яичной, пшеничной и гречневой. Лапша прекарсно заменяет собой рис, доступных сочетаний десятки (вообще их тысячи, но не заморачивайтесь).

Макароны могут прокормить человека всегда, не вызывая скуки и отвращения. Да, большинство соусов для пасты содержат сыр, яйца, сливки или мясо, но далеко не все. Взять хотя бы один из столпов – алла помодоро, с томатным соусом. Совсем без оливкового масла обойтись, конечно, трудно, но и необходимости такой нет. А разнообразные песто – смеси рубленых трав с маслом и орешками – можно делать и без сыра. Вместо гламурного итальянского песто из зелёного базилика можно сделать демократичный прованский писту из петрушки. Я варю домашний томатный соус из обычной банки помидоров в собственном соку с разными добавками – лук, сельдерей, маслины, копчёная паприка. С таким соусом можно не задумываясь съесть что угодно, а это нам и нужно.
Макароны могут прокормить человека всегда, не вызывая скуки и отвращения
О десертах

Казалось бы, сладкое вообще нужно исключить на время поста, но это опять издержки рвения новообращённых. Мёд всегда ели в пост, не использовали рафинад, потому как при очистке применялся животный казеин, но был постный сахар, я ещё застал, такой мягкий, не кристаллический. Можно и сейчас купить за большие деньги мусковадо для пущего благочестия, но много ли благочестия в соблюдении формальностей? Не лучше ли будет купить дешёвый песок, а разницу в триста рублей раздать на паперти? Пост – как раз для этого время.

Проблема сладкого отлично решается всякими ягодными киселями. На рынках можно по бросовым ценам купить мороженые ягоды, любой крахмал вполне доступен. Чудесный кисель получается из смеси ягод – клубника, вишня, черная смородина или малина. Залейте ягоды холодной водой в пропорции 1:3, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу. В чашке аккуратно разведите крахмал холодной водой – я кладу столовую ложку с горкой на каждые пол-литра жидкости – холодной воды нужно столько же, сколько крахмала, и влейте струйкой при помешивании в кисель. Дайте снова вскипеть и выключайте. Если кисель для детей, взбейте растительные сливки и украсьте. Впрочем, взрослые тоже за милую душу такое съедят.
На сладкое во время поста хорошо подать ягодный кисель

Не могу и не хочу рекомендовать всякие заменители и обманки. Вот это вот «соевое мясо» всякое, маргариновые спреды, «фитомайонез» и т.д. Не надо никого обманывать, ни себя, ни людей. Нет греха в слабости, грех слабость не признавать или потакать ей. Лучше уж съесть бутерброд с колбасой, если так припёрло, чем юлить, «и Отец твой, видящий тайное, воздаст тебе явно».

Повторюсь, не нужно создавать или намеренно попадать в ситуации, когда запреты придётся нарушать, но и оскоромиться лучше, чем обидеть, да ещё и возгордиться.
Пару слов про алкоголь.

«Вино даётся постящимся в утешение», это мы помним. Не следует при этом утешаться всё время. Некоторые мои друзья по убеждениям своим на Великий пост дают зарок от всякого алкоголя, это их выбор и, должно быть, им так надо на их пути к цели. Не могу ни рекомендовать, ни хоть сколько-нибудь осуждать. Понятно, что любое излишество в пост неуместно. Но, в том числе и в рвении. Спокойно и сосредоточенно идите своим путём к лучшему в себе, будет нужно – ангелы подадут вам руку

.

[Валерия57]

Никогда не читала лучшего мотивационного текста для подсчёта КБЖУ, чем тот что сегодня Лиля Ким написала.
Я не могу себя заставить считать белки, не понимала, ну нафига, если нет проблемы с весом, зачем мне знать и съедать свою норму белка.
Но это так доходчиво, что, кажется, я поняла.

Нажмите тут для просмотра всего текста

https://t.me/liliakimchat/128016
Все маленькие шаги имеют значение. Даже один полезный завтрак (обед-ужин), простая прогулка и маленький простой сет упражнений - сделают разницу. Потому что мы непрерывно обновляемся. Если вы кого-то не видели лет 15 - перед вами будет физически другой человек, в котором от прежнего - только хрусталик глаза.

В нашем теле 100 трлн клеток. Даже наш скелет полностью обновляется за 7-10 лет. Кожа и мышцы обновляются гораздо быстрее. Клетки, из которых состоят внутренние органы. Печень, например, полностью обновляется за 1 - 1,5 года и если вы пожертвуете часть своей кому-то из близких, она способна регенерировать свой полный объем за 3-4 месяца.

Или гиппокамп - часть мозга, отвечающая за обучение и память - так же регулярно обновляет свои клетки.
И чем выше физическая и умственная активность - тем чаще образуются новые нейроны.

И так все в организме - он ежедневно создаёт миллионы новых клеток для всех систем.
С возрастом процесс замедляется и начинает давать сбои (поэтому так эффективна терапия NAD+) - но и тут качество белков-жиров-углеводов, минимизация интоксикаций и воспалений, физкультура и сон - делают существенную разницу.

Поэтому каждый момент, когда телу дали достаточно качественных материалов - обычно недостаёт протеина - имеет значение. Каждый раз, когда физической активностью поддержали процесс - имеет значение.

Мне постоянно пишут "вам так повезло с кожей". Ну да, корейская часть тут играет роль. Но гораздо бОльшую роль сыграло то, что я выполняла все предписания по количеству протеина и силовым упражнениям. Изо дня в день, в течении пяти лет.

Клетки кожи формируются в глубоких слоях дермы, постепенно поднимаются на поверхность, заменяя те что отмирают и отшелушиваются. Мы "линяем" каждые 14 дней (и большая часть пыли в нашем доме - это как раз отмершие клетки кожи жильцов)

Поэтому каждый день, когда мы соблюдали норму протеина (2 гр на кг идеального веса) - и двигались, чтобы обмен шел как можно лучше - имеет значение.

Теги
тонус2025-04-04 08:41:00 https://mititika.livejournal.com/574679.html

[Валерия57]

Методика у нас зависела от возраста- молодым- до 60 лет- рекомендовали курс спирулины и хорошего железа- биодоступного-плюс полноценный рацион по белку- посде 60 принимать спирулину не стоит и нужно хорошо следить за белком в рационе- я пользусь несколько лет советами Дарьи Савельевой- у нее свой блог и 5 книг- купила- а железо мне подошло Эваларовский комплекс хелатных минералов- поддерживающая доза одна таблетка в день плюс одна таблетка мумия тоже из Эвалара- анализы регулярно- перерывы день в неделю- три дня в месяц- больше мне не надо
О важности белка в рационе:

Нажмите тут для просмотра всего текста

Никогда не читала лучшего мотивационного текста для подсчёта КБЖУ, чем тот что сегодня Лиля Ким написала.
Я не могу себя заставить считать белки, не понимала, ну нафига, если нет проблемы с весом, зачем мне знать и съедать свою норму белка.
Но это так доходчиво, что, кажется, я поняла.

https://t.me/liliakimchat/128016
Все маленькие шаги имеют значение. Даже один полезный завтрак (обед-ужин), простая прогулка и маленький простой сет упражнений - сделают разницу. Потому что мы непрерывно обновляемся. Если вы кого-то не видели лет 15 - перед вами будет физически другой человек, в котором от прежнего - только хрусталик глаза.

В нашем теле 100 трлн клеток. Даже наш скелет полностью обновляется за 7-10 лет. Кожа и мышцы обновляются гораздо быстрее. Клетки, из которых состоят внутренние органы. Печень, например, полностью обновляется за 1 - 1,5 года и если вы пожертвуете часть своей кому-то из близких, она способна регенерировать свой полный объем за 3-4 месяца.

Или гиппокамп - часть мозга, отвечающая за обучение и память - так же регулярно обновляет свои клетки.
И чем выше физическая и умственная активность - тем чаще образуются новые нейроны.

И так все в организме - он ежедневно создаёт миллионы новых клеток для всех систем.
С возрастом процесс замедляется и начинает давать сбои (поэтому так эффективна терапия NAD+) - но и тут качество белков-жиров-углеводов, минимизация интоксикаций и воспалений, физкультура и сон - делают существенную разницу.

Поэтому каждый момент, когда телу дали достаточно качественных материалов - обычно недостаёт протеина - имеет значение. Каждый раз, когда физической активностью поддержали процесс - имеет значение.

Мне постоянно пишут "вам так повезло с кожей". Ну да, корейская часть тут играет роль. Но гораздо бОльшую роль сыграло то, что я выполняла все предписания по количеству протеина и силовым упражнениям. Изо дня в день, в течении пяти лет.

Клетки кожи формируются в глубоких слоях дермы, постепенно поднимаются на поверхность, заменяя те что отмирают и отшелушиваются. Мы "линяем" каждые 14 дней (и большая часть пыли в нашем доме - это как раз отмершие клетки кожи жильцов)

Поэтому каждый день, когда мы соблюдали норму протеина (2 гр на кг идеального веса) - и двигались, чтобы обмен шел как можно лучше - имеет значение.

[Валерия57]

Кому интересно
Таймыр — самый большой полуостров России
https://gelio.livejournal.com/302006...ments#comments
что-то фантастическое- такие съемки
===================================


Nice&Easy
481,5 тыс подписчиков
14 признаков резистентности к инсулину и план действий для защиты от диабета 2 типа: почему голод после завтрака – это сигнал тревоги
https://dzen.ru/a/Z-49Hl8JPjLMI6Nz?from_site=mail

[Валерия57]

«Обернулся и исчез. И все наладилось»https://pravoslavie.ru/168684.html
===============================================
Диабет 2-го типа как пандемия ХХI века: 9 главных провокаторов и продукты, которые могут вызывать опасные пики глюкозы в крови
https://dzen.ru/a/Z--ScO9oFCnBLzcx