Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Сообщение от rid

Абсолютно согласен. Поэтому и привожу альтернативную информацию. И каждый выберет чему доверять - либо лайфхакам блогера, либо информации основанных на исследованиях

rid, в Вашей статье нет никаких исследований, а если это и исследование, то оно не убедительное, т.к. произошла смена диеты, причём не уточняется какая. Но, логично, что смена значит переход от чисто белково-жировой к углеводной или смешанной, что не относится к безуглеводному питанию животными продуктами.

Я вот вижу в этой статье совсем не то, что видите Вы.

Масаи
Традиционная культура масаи известна как культура, в которой мужчины потребляют мясо, молоко и кровь в течение десятилетий своей жизни и все же не имеют сердечных заболеваний. Предполагаемая диетическая картина не может быть более противоположной Папуа-Новой Гвинее, сельским китайцам и жителям Окинавы. Эту племенную культуру часто называют доказательством того, что диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием животных может быть самой здоровой, или, по крайней мере, она не повреждает сердца.

Должны ли мы переоценить наше наблюдение, связывающее растительные рационы с профилактикой сердечных заболеваний?

В 1964 году Джордж Манн и сотрудничающие исследователи опубликовали статью в журнале «Исследование атеросклероза» [ 1 ], в которой описывается отсутствие сердечной недостаточности у мужчин масаи, по крайней мере, по оценке факторов риска, физических экзаменов и ЭКГ. Уровни холестерина были низкими (средний общий уровень холестерина 130 у мужчин в возрасте от 25 до 55 лет), высокое кровяное давление было необычным, и они были очень незначительными. Средний ИМТ составлял около 20, что является нижним пределом «здорового диапазона» по действующим стандартам США.

Исследователи измеряли выход азота и креатинина в мужской моче, чтобы определить, что такое потребление белка. Этот метод предполагал, что мужчины потребляли много молока.


Возможно, лучший диетический опрос, проведенный на масаи, - с начала 1980-х годов, проведенного Международным центром животноводства в Африке [ 2 ] . Это было в то время, когда в Масаи произошел переход от диеты. Тем не менее, было обнаружено, что женщины и дети масаи потребляют большое количество молока от своих стадных животных. Интересно, что они потребляли только мясо примерно 1-5 раз в месяц. Опять же, потребление мужчин было слишком сложно точно отслеживать, но казалось, что у них больше доступа к мясу.

P.S. И зачем нам такие исследования, где мясо потребляли 1-5 раз в месяц. Я ем мясо каждый день и каждый день пью молоко. У меня впервые весной нет ни слабости, ни усталости, причём ни физической, ни умственной. Волосы, ногти в отличном состоянии. Раньше ногти никогда не отрастали из-за ломкости, слоения. Сейчас в идеальном состоянии. Не говоря уже о моих ногах, которые каждый день проходят по 10км не зная боли.