МЕСЯЧНЫЙ ЭКСПЕРЕМЕНТ СЫРОЕДОВ.

[Fuyu]

Сообщение от DaniX

Принцип выбора пищи находится в соответствии с видовым питанием человека - в основном сложные углеводы.

+1 Надо еще добавить - ЗЛАКОВЫЕ!

Сообщение от DaniX

У меня это нетермообработанные лепешки из пророщенных зерновых,

Как ты их готовишь?

Сообщение от DaniX

обычный магазинный черный хлеб(обычно со сливочным маслом, иногда сыр)

зачем сливочное масло. насчет магазинского наверное рассказывать не надо. Сплошная химия это, а не масло.

Сообщение от DaniX

вареная картошка(сырую не смог есть) с солью и растительным маслом(слежу за ГИ).

Если ты ещь целные злаковые, зачем тебе вареная картошка. ГИ у нее очень высокий, даже кожура не спасает. Простой углевод, не сложный, вообщем-то бесполезный. и Почему с солью?

Сообщение от DaniX

Обязательно - животные белки

Почему обязательно животные белки. Хотя я тоже в последнее время заметила, что на определенный сыры налягаю во всю.

Сообщение от DaniX

ел слабосоленую сельдь и скумбрию глубокой заморозки.

опять соленую..., просто хочется, тянет на соленое? или идейная подоплека присутсвует...

[tata]

Огурец, лечение огурцом

Первые печатные упоминания о культуре огурцов в России относятся к началу XVI века. Во времена Петра I было учреждено два сада-огорода в подмосковном селе Измайлово, где наряду с другими овощными культурами в парниках выращивались и огурцы. Через два столетия эта культура распространилась уже по всей России.

Огурец - это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Говоря об огурцах, мы обычно называем их овощами, но это неправильно, поскольку огурец не овощ, а ягода, так же, как и тыква, и арбуз.

Огурец содержит от 3,1 до 6% сухих веществ, из них 1,3—3,0% - сахара, 0,8% - азотистые соединения, 0,5—0,7% - клетчатка, 0,1% - органические кислоты, остальное составляет вода.
Огурцы - рекордсмены по количеству содержащейся в них воды - 96,8%. Однако эта вода не простая, а «живая».

Объясняется это тем, что в ней растворены минеральные соли, которых, впрочем, немного, однако соотношение их столь удачно, что этот продукт наделен не вполне еще объяснимой способностью оказывать регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца, печени и почек.

В состав минеральных веществ входят калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо и т.д.

Именно высокое содержание калия (141 мг/100 г) способствует нормализации давления, выведению воды из организма.
Кроме вышеперечисленных элементов, ученые обнаружили в огурце йод, причем в легкоусвояемой форме.
Впрочем, народные целители давно заметили, что те, кто вдоволь ест огурчиков, не страдают заболеваниями щитовидной железы.

Также было отмечено, что высокое содержание калия, кремния и серы делает огурцы незаменимым профилактическим средством для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос и зубов.
В огурцах содержится небольшое количество сахаров, представленных в основном моносахаридами (глюкозой и фруктозой), сахарозы очень мало или же она совсем отсутствует.

Имеются сведения, что ферменты, содержащиеся в огурцах, активизируют образование в организме человека витамина С и способствуют усвоению витамина В2 из другой пищи.

Щелочные соли, по количеству которых огурцы уступают только черной редьке, нейтрализуют неорганические кислые соединения, поступающие в организм человека с мясом, яйцами, жирами.
Они способствуют также лучшему усвоению жиров и белков. Благодаря этому огурцы снижают кислотность желудочного сока и поддерживают щелочную реакцию крови.
Огуречная клетчатка выводит из организма излишки холестерина, улучшает работу органов пищеварения, повышает двигательную активность кишечника.

Горький вкус огурцов обусловлен содержанием стероидных сапонинов кукурбитацинов. Эти вещества образуются у многих представителей семейства тыквенных. Как доказано в последние годы, некоторые кукурбитацины способны подавлять патологический рост тканей и, следовательно, могут найти применение в качестве противораковых средств.

В огурцах присутствуют витамины С, А, РР, группы В. Следует отметить, что парниковые и тепличные огурцы по своей витаминной ценности уступают грунтовым. Наибольшее количество биологически активных веществ содержится в небольших огурцах длиной 5—7 см.

Огурцы используют в медицине очень давно, еще со времен великого Гиппократа.
Целебный овощ весьма полезен людям, страдающим болезнями сердца, сосудов, почек, потому что в нем много солей кальция, которые способствуют выведению из организма воды и поваренной соли.

Огуречный сок - эффективное средство от затяжного кашля, облегчает состояние больных при туберкулезе, успокаивает нервную систему, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.

При колитах рекомендуется в течение огуречного сезона ежедневно съедать по 100 г огуречного пюре.
При болезни Боткина полезно принимать отвар огуречных плетей. Для этого 100 г сырья заливают 500 мл воды, доводят до кипения, настаивают 15 минут и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Отвар из зрелых плодов и корней пьют при хроническом гепатите. Готовят отвар следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом воды, кипятят 20 минут, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

При почечной колике помогает отвар семян огурца: 10 г сухого сырья заливают 1/2 стакана горячей воды, кипятят 15 минут, остужают, процеживают, доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой и принимают в теплом виде. При желтухе и болезнях печени полезно пить отвар из перезрелых огурцов.

Перетертые в порошок сухие плоды (без семян) используют в качестве присыпки при кожных заболеваниях, опухолях и ожогах.

При сыпи с зудом можно прикладывать к больному месту тертый огурец.

При запорах полезно выпивать 4 стакана в день огуречного рассола. Для его получения огурцы держат в воде в течение месяца. Не менее хорошим послабляющим действием обладают перезрелые огурцы.

Как прекрасное средство от запоров можно порекомендовать следующую смесь: огуречный рассол -1 стакан, подсолнечное масло - 2 столовые ложки, мед — 1 столовая ложка. Такую смесь выпивают за 1 прием. Если сразу не помогает, то на следующий день процедуру повторяют.

При ожирении полезно устраивать раз в неделю разгрузочные «огуречные» дни, съедая за день до 2 кг огурцов. Лучше всего проводить такое мероприятие в воскресенье или субботу, чтобы ограничить физические нагрузки на организм.

Во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических энтеритах и колитах употребление огурцов следует ограничить или вовсе исключить.

Квашеные и соленые огурцы не рекомендуется принимать в пищу людям, страдающим острым гепатитом и холециститом, желчекаменной болезнью.

Нежелательно употреблять их при гипертонии и атеросклерозе.

Кроме того, исключить огурцы из рациона следует при хроническом нефрите в стадии обострения, а также людям, страдающим хронической почечной недостаточностью, мочекаменной болезнью и пиелонефритом.
Будьте здоровы!

[Vovec]

Сообщение от tata

Имеются сведения, что ферменты, содержащиеся в огурцах, активизируют образование в организме человека витамина С

Человек, морские свинки а также некоторые приматы не могут синтезировать витамин С.

[DaniX]

Сообщение от Fuyu

Сообщение от DaniX
У меня это нетермообработанные лепешки из пророщенных зерновых,
Как ты их готовишь?

Всё просто. Проращиваю, сушу, мелю в муку, делаю лепешки и снова сушу. Чаще до лепешек дело не доходит - ем просто муку.

Сообщение от Fuyu

Сообщение от DaniX
обычный магазинный черный хлеб(обычно со сливочным маслом, иногда сыр)
зачем сливочное масло. насчет магазинского наверное рассказывать не надо. Сплошная химия это, а не масло.

В сливочном масле никакой химии нет, откуда данные?

Сливочное масло очень помогает снижать ГИ черного хлеба. И при этом вкусно.

Сообщение от Fuyu

Если ты ещь целные злаковые, зачем тебе вареная картошка. ГИ у нее очень высокий, даже кожура не спасает. Простой углевод, не сложный, вообщем-то бесполезный.

Разнообразие. Организм захотел. А против высокого ГИ помогает растительное масло.

Сообщение от Fuyu

Почему обязательно животные белки.

Для человека там содержится что то незаменимое, неполучаемое из только растительных продуктов. Обьяснить пока не могу...

Сообщение от Fuyu

и Почему с солью?....опять соленую..., просто хочется, тянет на соленое?

Как оказалось, соль NaCl для организма необходима:

Соль может оказаться вкуснее сахара. Американские исследователи доказали на примере муравьев, что такие жизненные обстоятельства действительно существуют.

Источник: Соль может оказаться вкуснее сахара

Но следует знать: все годы у Лыковых не было соли. Ни единой крупинки! Обильное потребление соли медицина находит вредным. Но в количествах, организму необходимых, соль непременно нужна. Я видел в Африке антилоп и слонов, преодолевших пространства чуть ли не в сто километров с единственной целью – поесть солонцовой земли. Они «солонцуются» с риском для жизни. Их стерегут хищники, стерегли охотники с ружьями. Все равно идут, пренебрегая опасностью. Кто пережил войну, знает: стакан грязноватой землистой соли был «житейской валютой», на которую можно было выменять все – одежду, обувку, хлеб. Когда я спросил у Карпа Осиповича, какая трудность жизни в тайге была для них наибольшая, он сказал: обходиться без соли. «Истинное мучение!» В первую встречу с геологами Лыковы отказались от всех угощений. Но соль взяли. «И с того дня несолоно хлебати уже не могли».

Источник: Таежный тупик

Люди 40 лет прожили без соли и без нее мучались. Лично я чувствую себя, употребляя соль, лучше.

[sava]

Сообщение от DaniX

Люди 40 лет прожили без соли и без нее мучались. Лично я чувствую себя, употребляя соль, лучше.

Интересно, а таежные бурундуки, белки там или кабаны на африканские солонцы не бегают?:)) Да и мало ли там еще чего содержится в этих солонцах помимо NaCl. Это было раз.
А щаз два - люди сорок лет мучались без соли (пишет автор-солеед), а после того, как добрые самаритяне угостили солью, трое из пятерки затворников скоропостижно скончались.
А жили они, эти затворники, сорок лет без соли, лекарств и больниц скорой помощи.

[tata]

Сообщение от sava

Интересно, а таежные бурундуки, белки там или кабаны на африканские солонцы не бегают?:)) Да и мало ли там еще чего содержится в этих солонцах помимо NaCl.

В тайге Сибири и Дальнего Востока, а так же в более северных районах имеются места выхода месторождений каменной соли на поверхность в виде небольших сколов и называются солончаками. Лоси и олени туда точно ходят по весне, соль нужна чтобы панты ростить.

Это материал географии советской средней школы. У меня была пятёрка. Любимые предметы география и зоология, история и литература, рисование и анатомия человека...

[sava]

Сообщение от tata

Лоси и олени туда точно ходят по весне, соль нужна чтобы панты ростить.

А вот мне что-то соленое есть не хочется - скорее всего мои панты уже достаточно большие.:)

[Fuyu]

сильная потребность в соли возникает при дисфункции надпочечников или сильной нагрузки на них. Это у тех кто живет в постоянном стрессе и "быстром темпе".

Вот я смотрю есть любители сахара, а есть - соли. Причина одна и та же, одним словом - Стресс. Твои цитаты как раз это хорошо подтверждают.

Здоровые люди (а где они?) могут добавлять соль в свой рацион.А если есть постоянная потребность, то надо исключать и заняться надпочечниками.

Сообщение от DaniX

(слежу за ГИ).

Почему?

[rid]

Сообщение от DaniX

Рид, по поводу этой книги с вами обсуждение уже было. Оно настолько другое, что с проводимым на сайте сыроедения флэш-мобом имеет мало общего. Кстати, та книга писалась в то время, когда много еще не было изучено и открыто, соответственно там содержатся куча ошибок.

Книга написана в 2006 году современным автором и у него монодиета "научно-обоснована" на современном уровне.

Сообщение от DaniX

Это только всё теория... Как выяснилось, параллельно закусывалось пучками укропа, а вскоре ввели в рацион и другие продукты. Да и до месяца далеко не дотянули. Сейчас семья Аника питается как и другие нормальные люди.

"Мандариновый месяц" - в ковычках, тут дело не в обязательных календарных сроках и чистоте эксперимента, а в том что результаты были и определялись они принципом растительного монопитания. Блюдёте "чистоту" сыромоноедения больше чем те, кто действительно так пробует питаться хотя бы в качестве временной меры детоксикации.

[DaniX]

Сообщение от Fuyu

сильная потребность в соли возникает при дисфункции надпочечников или сильной нагрузки на них. Это у тех кто живет в постоянном стрессе и "быстром темпе".

У меня нет сильной и постоянной потребности в соли.

А вообще по Бурцлеру - немецкому исследователю - соль обычному организму нужна.

Сообщение от Fuyu

Сообщение от DaniX
(слежу за ГИ).
Почему?

Зачем напрасно перегружать свою поджелудочную?