Дневник Инфинити

[helenocka]

Да, в другом твоем дневнике Рикотту обсуждали. Попробовала, итальянский (марку не помню) 13%, в составе сыворотка, сливки. По вкусу ничего, я бы сказала "легкий творожек". Мне больше обычный творог нравится (базарный). Ну я молочку хорошо переношу ттт. Но в любом случае довольна, что попробовала, спасибо!

[Инфинити]

Вот оно как!

Сообщение от Wit

В марте 2012 уровень витамина D у меня был 18, т.е. ниже нижнего порога "нормы". Я начала усиленно загорать, всё лето много была на солнце, хорошо загорела. Думала, что сейчас уже мой уровень витамина D будет точно выше. Так вот, в конце августа он остался на той же отметке - 18. Я очень удивилась тогда, т.к. была на 100% уверена, что пребывание на солнце поможет. Когда ввела в рацион жирную сырую селёдку, то через 3 месяца уровень витамина D резко поднялся до 70 без пребывания на солнце.

[Milo]

Интересное наблюдение с солнцем. Как есть сырую селедку? А если ее хотя бы присолить на ночь??

[Инфинити]

Думаю, что можно так. Или так

[Ленчик1988]

А я то думаю, чего меня на селёдку тянет

[Инфинити]

Усваиваемость - всасыванию витамина D в кишечнике способствуют жиры и желчные кислоты.

Полезные свойства и влияние на организм: необходим для нормального образования и роста костей. Он регулирует обмен кальция и фосфора. Витамин D способствует нормальной работе сердца, свертыванию крови. Ускоряет выведение из организма свинца и других тяжелых металлов. Вместе с витаминами А и С предотвращает простудные заболевания.

Эффективен при лечении псориаза, коньюктивита, эпилепсии и некоторых форм туберкулеза. (Из другого источника: также артрита, рака, диабета, заболеваниях кишечного тракта и ряда других заболеваний).

Взаимодействие: повышает всасывание кальция (Ca) и фосфора (P), содержащихся в пище, способствует усвоению витамина А и магния (Mg).

Факторы, влияющие на содержание в продуктах: Витамин D разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, хотя устойчив к нагреванию и не разрушается при кулинарной обработке.

Дефицит витамина D может возникнуть при заболевании печени - нарушении выделения желчи (печеночная недостаточность, механическая желтуха).

Образуется при воздействии ультрафиолетовых лучей на кожный жир: находясь на поверхности кожи, он подвергается воздействию ультрафиолета и впитывается обратно в кожу - таким образом, организм получает витамин D. Поэтому если смыть кожный жир перед тем, как выйти на солнечный свет и принять ванну сразу после пребывания на солнце, то витамин D не успеет впитаться в кожу.

Источник
--------------------------------------------------------------

На основании вышеизложенного, напрашиваются три вывода:

1. Селедка не обязательно должна быть сырой )) Хотя пряный посол - это вкусно ))

2. Если кожа сухая, эпидермис шелушится (как у меня), значит витамин D под ультрафиолетом не образуется, значит, будем есть селедку ))

3. Людям с гепатитом, артритом и псориазом (мне повезло на целый комплект D-зависимых заболеваний) следует усиленно питаться следующими продуктами:


Продукты Содержание витамина Д, МЕ/100 г
Сельдь 294 - 1676
Сметана 50
Лосось (консервы) 200 - 800
Печень говяжья 45
Печень свиная 44
Печень домашней птицы 55
Макрель 304 - 405
Желтки яиц 45

И кстати:
Группы населения Нормы витамина Д, МЕ/день
Дети до 14 лет 500
Молодежь 300 - 600
Взрослые 300 - 600
Беременные и кормящие женщины 700
Люди старшего возраста 300

Получается, с желтками и печенью КРС каши не сваришь (витамина D слишком мало), только селедка
В общем, я сегодня иду искать мороженую селедку

[Ленчик1988]

infinity, а я люблю очень горбушу и скумбрию)) неужели большая разница с селёдкой....

[Инфинити]

Сообщение от Ленчик1988

infinity, а я люблю очень горбушу и скумбрию)) неужели большая разница с селёдкой....

Вот таблица по содержанию витамина D (таблица в самом низу страницы, после статьи)

P.S. "РСП" в последней колонке - это "Рекомендуемая суточная потребность взрослого человека".

[Ленчик1988]

Сообщение от infinity

и в лучшую сторону )))

вот это да!!!! я рада. последнее время одной рыбой питалась))

[Инфинити]

Сообщение от Ленчик1988

вот это да!!!! я рада. последнее время одной рыбой питалась))

Меня тоже с весны на рыбку тянет каждый день ))