Я разрешаю себе быть здоровой!

[Ласточка65]

Сообщение от Tamara

Milestone, уже давно так и ем (года два). Промораживаю в морозилке не меньше 3-х суток, точное количество рекомендованных часов уже не помню (вот кажется мне, что 72). До заморозки разрезаю сразу на кусочки 100-150 г .. Я ем скумбрию и печенку куриную. Причем, как вы пишете, достаю из морозилки, до конца не размораживаю, а так, чтобы начало резаться ножом. Ни во что не макаю.

и жуете прямо? или так глотаете...я вот думаю - как бы это проглотить...и пришла к выводу - можно нарезать мелкими кусочками и проглотить как таблетки, запив водойили запивать не очень? ну типа - разбавлять желудочный сок, пищеварение пострадает...как думаете? как начинали это непривычное питание?

[Milo]

Сообщение от Ласточка65

я вот думаю - как бы это проглотить...

В Дании есть такой деликатес: Татари называется.
Сырое, очень свежее мясо говяжье перемеливается. Это обычно кусок там при позвоночнике, самый лучший считается (не помю названия)или ляшка. Я заказываю в мясном магазине или прямо на ферме.
Дома перемешиваешь его-около 100 гр.. с солью и перцем, добавляешь желток (я добавляю перепелиное яйцо) и подсолнечное масло немного. Все хорошо перемешать, получается концинстенция масла. Можна желток сверху, тогда он как соус... Выглядет и пахнет-чудесно!
Кладут это на тарелку и мелко режут соленые или маринованые огорцы и лук. Все на тарелку. Потом, слегка смешивая, класть на хлеб.
(Хлеб по-болотову мажу свежим перекрученным салом с чесноком , солью и перцем. Полезно, много инзым, но больше ложки в день не есть.)
Так это все ем. Это просто праздник души! Такая вкуснятина.
Если не уверены в мясе-можна заморозить сначала.
Я здесь уверена а качество.
Сырое мясо в отличие от вареного легко усваивается.. Это и главное для нас!
Но а вкус-никаке другое мясное блюдо не сравнится с этим.
Попробуйте, не пожалеете!

PS.Если запаковать это мясо по 100 гр, без приправ...в герметические кульки, то даже неделю хранится.



Чтоб нагляднее было-выкладываю фото.






.

[Milestone]

Сообщение от dushka

Может соевый соус? как японцы едят суши-сушими?

у меня есть жидкие аминиокислоты, вкусненький соленый соус... все-таки, наверное, лучше, чем соевый. Или лимонный сок...

Сообщение от Tamara

уже давно так и ем (года два)

О!! Спасибо, что Вы откликнулись. Рыба, мясо, курица находят во мне большой отклик (только непонятно почему курица, вроде нигде не встречала, чтоб ее сырую кто-то ел), а вот печень, любая, пока только отторжение ((

Сельдь у меня морозится. С нее и начну, наверное.

Сообщение от Ласточка65

я вот думаю - как бы это проглотить...и пришла к выводу - можно нарезать мелкими кусочками и проглотить как таблетки

Дорогая Ласточка! Видимо вызывает у Вас отвращение сама мысль о поедании сырого, я же прям ощущаю на языке ломтики, сок, который выделиться при жевании и мне кажется, что это вкусно и совсем не захочется быстрее запить водой как горькое лекарство ))))

Сообщение от Milo

В Дании есть такой деликатес: Татари называется.

Наташа, спасибо!!!! Завтра должна быть ярмарка, там обычно тут же разрубают туши, все свежайшее. Постараюсь купить. Очень хочется попробовать, так аппетитно ты описала ))

[Milestone]

Может кому-то будет полезным информация по обеззараживанию мяса (заморозка), рыбы - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней.." http://docs.cntd.ru/document/420233490

п. 6.2.1. - мясо
п. 7.7.1. - рыба

[Tamara]

Сообщение от Ласточка65

и жуете прямо? или так глотаете...я вот думаю - как бы это проглотить...и пришла к выводу - можно нарезать мелкими кусочками и проглотить как таблетки, запив водойили запивать не очень? ну типа - разбавлять желудочный сок, пищеварение пострадает...как думаете? как начинали это непривычное питание?

Жую.
Начать можно со скумбрии. Если ее подсолить немного, то она по вкусу будет мало отличаться от засоленной скумбрии. Продающаяся в магазинах соленая скумбрия, в общем-то, эта та же самая засоленная сырая рыба, только соли кладут больше и засаливают дольше.
Печенку куриную, после того как немного разморозится, режу на пластики и тоже жую. Можно подсаливать.
Еще яйца сырые ем, у бабушек покупаю, магазинные совсем никакие. Ем обычно по 2 штуки, разбалтываю, можно тоже подсолить. Хотя я в последнее время уже ничего не солю, кажется уже и так немножко соленым.

[Mind72]

Сырое - мясо и рыбу, можно употреблять с лимоном, имбирём, луком. Волдав писал, как нарезает тонко сырую рыбу, лимон, имбирь и употребляет. Только Светлана, тебе имбирь не надо, он стрептококки убивает

[sev]

Сообщение от Mind72

Только Светлана, тебе имбирь не надо, он стрептококки убивает

Я спрашивал понятно у кого, влияет ли имбирь негативно на вакцину, и он сказал, что нет. Может, имбирь другие штаммы убивает, а этот нет? (про это я не спрашивал).

[AMRITA]

Сообщение от sev

Я спрашивал понятно у кого, влияет ли имбирь негативно на вакцину, и он сказал, что нет. Может, имбирь другие штаммы убивает, а этот нет? (про это я не спрашивал).

Не могли ли бы Вы спросить ещё насчёт цитросепта? Мечтаю приобрести вакцину, но принимаю цитросепт, который тоже является природным антибиотиком.

[Milestone]

Сообщение от Mind72

имбирь не надо, он стрептококки убивает

Да, спасибо, помню

[Milestone]

Сегодня поужинала сырым бедром курицы.

Курица куплена у фермерши, часть ее (курицы) я успела съесть в отварном виде. Она дала потрясающий, давно забытый прозрачный золотистый ароматный бульон. Кошки мои сошли с ума от запахов в буквальном смысле. Кура настоящая, великолепная.

Вот ею в сыром виде я и поужинала.
Вкусно! С лучком поела на пробу, с соусом.

Сегодня была на рынке, присматривала мясцо. Фермершу, которая продавала говядину чуть не довела до истерики своими расспросами что и как (Не специально. Совсем не умею выбирать мясо, раньше употребляла его только в готовом виде - колбасы, фарш и прочее). Но не взяла. Красное оно, и печень красная, пока не готова я...

Но взяла свининку, завтра буду завтракать.
Есть еще сельдь замороженная.
На неделю всего хватит.
Жаль только яиц деревенских не было в продаже.

Пребываю все еще в шоке от самой себя