Разгадывание кроссворда Изюма

[Mendel]

Сообщение от marasvictor

Озвучу я версию турбожрачки, которая мне постоянно бросалась в глаза.
Два брата близнеца Изюм и Мендель. У них сходство:
1. Одинаковые ошибки в тексте. Принебрежение пробелами между словами, когда есть знаки препинания.
2. Одинаковые шутки, немного ехидные.
3. Оба живут в Испании.
4. У обоих дочки одного возраста.
5. Оба бывшие сыроеды.
6. Оба кроме сырого едят еще что-то.
7. Оба не едят животной пищи.
8. Оба доказывают, что жрачка на 1 евро в день. Пройдитесь по ветке, Мендель постоянно подчеркивает, что его жрачка на 1 евро и дает рецепты.
Я конечно допускаю, что это разные люди, но уж очень трудно поверить.

Извени marasvictor а ты похож на anyk99 У вас фобия на микроорганизмы вам правильные подавай.

Сообщение от marasvictor

Штампами каких микроорганизмов Вы ферментируете? Насколько эти штампы безопасны? Как Вы определяете чистоту нужных штампов? Хотелось бы быть уверенным, что это те же, что и у Вас микроорганизмы.

marasvictor Ты anyk99 ??????????

Сообщение от anyk99

Просто "квасить и пробовать" чревато последствиями, худшими, чем то, от чего квашнёй восхочется лечиться...

Сообщение от anyk99

Как и с "Квашением", как и вообще с "Ферментацией" и "Бактериализацией"... - Каждый сам для себя заново и заново, СВОЕЙ ЖИЗНЬЮ проверяет что-то когда-то кем-то давно проверенное...
А что проверяют не только своею жизнью - так все мы Люди и ничто человеческое нам не чуждо...

[Никский]

marasvictor, не приведете ли несколько рецептов от Менделя ну или принцип ибо перелапачивать 132 страницы не реально...

[marasvictor]

Мне запомнилось только каши из проросших семян, заваренных в термосе, и хлеб по очень сложной технологии. Я к сожалению такой хлеб не пробовол, но в иннете пишут, что очень вкусный и полезный. Там еще он писал про овощи.

[Alex747]

Сообщение от Никский

Так вот... идея - взять содержимое кишечника жвачного животного и этим субстратом заквасить продукты...

Так идея получеиня Наринэ, вроде такая. Только бралось содержимое кишечника барана.

[marasvictor]

Mendel, много лет назад у меня был чайный гриб, потом он стал надоедать, перестал за ним смотреть и гриб мутировал. Хотя внешне был таким же, рос так же, но напиток не газировал. И напиток получался не вкусным.

[Никский]

ArmStrong, Это зависит от того чья микрофлора superior - я такой же вопрос задавал - но эта наука сейчас в самом становлении. Human microbiome project - это старт в серии научных исследований.

[ArmStrong]

А есть ли люди которые питаются длительное время ферментированными продуктами и как это отразилось на их здоровье? Без этого знания бесполезно спорить о пользе ферментирования. Я прочитал здешние и нездешние многие посты о пользе заквашивания, и в качестве аргумента там приводится лишь улучшение вкуса или облегчение желудочного переваривания. Но этого можно добиться и с "обычноедением".
Нигде не производился и замер крепкости кваса, как будто вкус важнее крепкости.

[Никский]

Сегодня посмотрел мою закваску - продукты особо сока не дали без соли то сок особо не выйдет, так что залил закваской + 50% воды кипяченой - посмотрим что получится, сдается что придется в конце концов все выкинуть :)

Хотя когда заливал ананасы закваской - по запаху вкус был обалденный..
Попробую в случае провала просто сделать чайный гриб на ананасах..

[olegas]

Безсолевое квашение капусты, Mendel ссылку давал - http://rial-hleb.ru/kvashenie/kvashe...pusta-bez-soli
Капусту получилось заквасить, только сутки сок не давала сама, пришлось воды добавить, после сразу дала сок. в следующее квашение можно добавить рассол от предыдущей чтобы сразу дала сок. Квасилось в итоге всего 3 дня при комнатной температуре. таким же образом можно квасить и свеклу.
в итоге получаем квашение без соли. очень вкусно. я только тру дополнительно морковь перед едой и смешиваю с капустой(в которой тоже есть морковь, только сквашенная), так менее кисло получается, еще добавляю пророщенные семечки.
Такую квашенную капусту мне например есть приятнее, чем свежую капусту, которая горчит.

[alexZ8]

Тут нашел с того самого форума вот такой пост товарища ges'a:

Волосяной и кожный покров вообще идеальный индикатор состояния ЖКТ любого млекопитающего, от них организм избавляется при проблемах в первую очередь. Именно волосы и кожа в первую очередь страдают от дефицита витаминоподобных веществ, вырабатываемых устойчивой микрофлорой.

Можно сколько угодно насиловать свой организм, переживать мифические кризы и кризисы, которые являются лишь следствием этого насилия, а отнюдь не очищением, но здоровее от этого не станешь. Для меня давно очевидно одно - высокобелковые продукты, даже в сыром виде (злаки, семена, орехи и т.п.), крайне вредны для нашего организма, приводят к бурном росту патогенных анаэробов, причем я видел это не во сне, а много раз под микроскопом.

Это ведь только Изюм разочаровался в ХомоСапиенс, уничтожив по незнанию сначала свой организм, а потом ошибочно посчитав весь род человеческий ущербным. На самом деле, наш организм - самый совершенный биоробот на земле, который просто нужно правильно эксплуатировать.

Все что ему нужно - это правильное сочетание сырых природных моно и полисахаридов, а также органических кислот. При чем именно сочетание, иногда индивидуальное по своим собственным ощущениям. (вот здесь можно дать материал на диссертацию На этом топливе нужная нам микрофлора формируется в течение НЕСКОЛЬКИХ НЕДЕЛЬ, а не мифических тяжелых лет с постоянными не менее мифическими кризами, а которых говорил известный автор. Еще раз говорю, те, кто разбираются, давно уже все себе доказали.

Напоследок для Изюма. Вижу, что он здесь. Александр, Вы не знаете лично меня, я не знаю лично Вас, и ни мне, ни Вам это знакомство ничего нового не даст. Поэтому в порядке заочной критики. Ваша так называемая "турбожрачка" в виде предварительно ферментированных гидролизованных полисахаридов (не важно из чего они берутся, из злаков, зелени, оливок и т.п.) СТАРА КАК МИР. Ничего нового. Типичный корм для скота на убой.

Еще на Руси была поговорка "растет как на дрожжах". Именно это Вы и "открыли". Да, можно, пардон, жрать чужеродные бактерии (своих собственных Вы так и не смогли научиться "размножать" и кормить, это очевидно и Вам, и мне, и любому кто смотрит со стороны). Да, эти "дрожжи" заливаются соляной кислотой в желудке, что в результате аутолиза дает высокоактивные биогенные амины и белки, а также ряд витаминоподобных веществ, недостаток которых у Вас стал заметен после 4-5 лет "правильного" питания. Именно это позволяет Вам ощущать такой прилив сил, рост массы, "печку" в животе и т.п. Особенно после того страшного авитаминоза (Вы ошибочно называете это очищением и "штопором"), в который Вы сами себя и вогнали. Как следствие того авитоминоза - апатия и депрессия, расстройство ЦНС. Еще раз повторюсь, старо как мир.

Но мы не коровы. У нас основным органом является мозг, а не туловище, бурный рост массы - это показатель НЕНОРМАЛЬНОГО развития организма, Вы так это и не поняли. Ваш ЖКТ не станет здоровее, он ОСТАНЕТСЯ таким же слабым, если не станет еще ущербнее. Что произойдет дальше, дальше очень просто и опять же "уже было". Вскоре магический эффект закончится, и у Вас снова начнется "падение показателей" , правда масса тела уже будет другой. Вам нужно будет "увеличивать" дозировку этого допинга (по сути Вы стали принимать эндогенные биостимуляторы в виде белковых структур микроорганизмов), с большой вероятностью перейдете на термообработанные легкоусвояемые белки. Это будет СМЕ 3.0, как я понимаю Ничто не ново под этой луной. Желающим усовершенствовать "турбожрачку" Изюма рекомендую замачивать овес, эффект будет ядерный, поверьте. Масса и многое другое вырастет. Правда, недолгим будет этот эффект.

и далее:

Я биохимик и по образованию, и по призванию. Фруктомоноед (арбузы, помидоры, мандарины) последние 2 года и 8 месяцев. Читаю форум очень долго. Но написать что-либо не было ни времени, ни повода.
Друзья, я чего собственно хотел сказать. Давайте в погоне за всем модным и интересным, даже если оно и провозглашается устами неординарных личностей, не забывать о самом главном - беречь свое тело и свое здоровье.

Очень забавно со стороны наблюдать, как еще вслед за Изюмом большая часть еще недавних "сыромоноедов на всю оставшуюся жизнь" начинает квасить, ферментировать, парить, резать и т.п. Создается ощущение, что, если в следующий раз Изюм "изобретет" новую мегасупертурбокнопку в виде подсушенных оливок со свежей глиной или просто резко начнет рубать стейки с картофелем-фри, верные последователи тут же начнут искать научное оправдание новой "теории". А ведь достаточно просто посмотреть на самого несчастного автора (я наблюдаю с 2009), и все станет понятным.

Я не буду останавливаться на психоэмоциональном портрете этого безусловно неординарного, интересного и колоритного человека, там все очевидно. Не буду акцентировать внимание на отсутствии в его высказываниях какой-либо фундаментальной логики или системы базовых знаний в области анатомии и биохимии, это не важно, бывают гении от природы. Я так же не буду загружать вас своими скромными мыслями по поводу того, почему за столько лет якобы правильного питания его организм так и не смог сформировать симбиотное окружение для развития правильной амилолитической микрофлоры, а вместо этого на килограммах съеденного арахиса процветали протеолитические анаэробы. Это все банально и скучно и просто приведет к очередному ненужному спору между фрукторианцем и всеядными сыроедами.