Занимательная кулинария или страсти "по второму пришествию"

[Andreas_01]

Сообщение от ATAS

А для того, чтобы начать хоть что-то делать в этом направлении, лично мне, например, нужно чёткое, по пунктам, руководство к действию. Типа - рецепт приготовления. Ну или хотя бы алгоритм действий, чтобы понимать, что ты делаешь, и что надо получить на выходе, чтобы увидеть - получилось или нет.

привет, у Менделя система не сложная. Растения защищают себя и своих деток (семена) от поедания. Как растения защищаются от травоядных животных
Последствия жесткой термообработки известны-разрушение. Мендель же подбирает ключи к сейфу пытаясь сохранить содержимое.
Так как обработка идёт довольно продолжительное время то возникает проблема микроорганизмов. Поэтому нагревы до 43"С, 55"С, воздух-вода и и т.п.
Рецептов у Менделя достаточно и они работают. Я ем два раза в день "аля де борщ". Научился "раскрывать" и консервировать злаки и бобовые. пеку низкотемпературный хлеб. Консервирую живые помидоры. Ем "мочёные" яблоки. На подходе каши.

Сначала тебе надо устройство типа "инкубатора Менделя" или мультиварку. Затем определиться что именно хочется( к примеру- "хочу что-то легкое и удобоваримое к выходу из голодания"). И начать с чего-то простого типа яблок.

Безусловно, нужен серьёзный стимул чтоб разбираться во всей этой материи. У меня вопрос стоял остро. 5 лет сыроедения. Было тяжело а есть варёное не хотел. Тут Изюм проявился со своей ТЖ и дело пошло на поправку.

[Ansaraides]

Сообщение от Mendel

Всякие добавки это КОСТЫЛИ

1. Был такой Говард Хъюз - основатель Герболайф - идея клеточное питание.
Современный доктор Матиас Рат, лечит только комбинациями витаминов и микроэлементов.
Лет десять назад я вел Школу Самоисцеления - один из девизов -
"Нам нужно то что нужно нашим клеткам", то есть пищеварение почти не участвует в процессе. Разборка продуктов на микроэлементы (квашение, ферментация) - та же идея клеточного питания, но основе природных процессов.
Так Изюм не открыл ничего нового. Амрита, Амброзия, Хлеб и Вода жизни.
Одним элементом можно существенно помочь если в нем недостаток. Я научился делать цитрат магния, что бы узнать как у меня именно с магнием.
Академик Самохоцкий - теория нервизма- все зависит от баланса 4 элементов.
Ни микробы ничто тут не играет роли.
Он в 90 лет таскал свой мотоцикл на пятый этаж.

Сообщение от Mendel

Человек уникальный универсальный имеет свой биореактор.

У человека есть слепая кишка и аппендикс, где культивируются любые нужные микроорганизмы и даже вирусы. Все это работает под управлением брюшного мозга, который больше чем головной. Если чего нет в сложившемся балансе организм синтезирует это сам, даже клостридий (с учетом кармы). Откалибруй его фекальным трансплантатом от подходящего тебе донора, здорового и богатого и станешь таким. Здесь переключение традиций или даже карм. Сколько у нас симбиотов в 100 или 1000 раз больше наших клеток?

Сообщение от Mendel

Загружай правильное сырье и будут тебе бутираты со всякой плезной хренью.
ЗАЧЕМ ИЗОБРЕТАТЬ ВЕЛОСИПЕД?

Битураты это не здоровье это очередной проблеск ума (смотри Трактат о трех стадиях ) . Для обывателя это свет в окне для мудрого это новое знание. Битураты в головах, сырой картофель это природа. Зачем изобретать велосипед, найди свой продукт, который настроит твой биорекатор. И нет необходимости в целой лаборатории.
Человек заполучил за своею историю несколько систем традиционного питания.
1. Адам и Ева - райский сад, нееды (сверх низкое потребление) одно яблоко в месяц (для коррекции) иначе зачем создателю короеды которые съедают по 5 килограмм фруктов в день и портят дизайн?
2. Питание предков працивилизации.
3. Питание недавних предков.
4. Питание родителей и вашей семьи.
Это сильнейшие генетические программы уход от которых без подготовки и знаний смертелен. Хорошо если идет переключение между программами а если это опять идея как потребления жира или устриц? Есть тут на форуме такие адепты.
Люди уходят на малоедение потому что у них уже возникла необходимость, связанная с недостаточностью пищеварения (это бессознательно чувствует каждый, объясняют по разному), а потом он, после того как его железы уже сократились на скудном питании начинает нагружать их жиром или мясом до упора.
Это как раз тот Сатана о котором говорил Иисус ессеям. Сатана это горе от ума.
И чем же плохи костыли, забери у одноногого костыли и ты узнаешь всю правду о себе.
Выбрось компьютер - у тебя же есть третий глаз.
Любой вид питания это токсикомания, питание не дает энергии. Квашение и тд это один из путей освободиться от ломок токсикомана, но это не окончательная цель.

[Ansaraides]

Сообщение от Mendel

никстимал технологий инков

никстимал говоришь? Это хорошо...

Название произошло от испанского «никстамал» - варёная кукуруза. Процесс достаточно трудоемкий, но вполне воспроизводим в домашних условиях для тех, кому будет любопытно попробовать настоящий кукурузный хлеб. Здесь необходима известь-пушёнка, получаемая из прокалённых известковых камней, гашеных в воде (по внешнему виду она напоминает зубной порошок). Так вот, для проведения никстамализации в горячей воде растворялась известь-пушёнка из расчета 1% от веса кукурузы. Вместо извести могла использоваться также древесная зола, из рассчета половины обьема обрабатываемого зерна, и помещенная в полотняный мешочек. Воды требовалось в два или три раза больше по обьему, чем самого зерна. Главное чтобы разбухающая кукуруза всё время была покрыта водой.

http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=566

Сообщение от Mendel

ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕВАЙС РУССКАЯ ИЛИ ПОМПЕЙСКАЯ ПЕЧИ.
Никто не обращал почему над костром котелок с кашей на картинах весит высоко????
А потому что надо что бы томилось долго без воды...резистентный крахмал однако....а тепло дает инфрокрасное излучение от углей костра и каша варится из нутри.Такой же эффект инфрокрасного излучения в русской или помпейской печи рзница в конструкциях меж печами только в наличии лежанки как у русской печи.

Длинноволновое инфракрасное излучение. Сильнейшая штука давно его изучаю и использую наряду с энергией формы (пирамиды например). Сюда же и технологии КВЧ (крайне высокие частоты) прилегают по диапазону к ДИИ.
На себе же испытал весь спектр от 0 герц до 100 ГГц. Есть у нас в городе еще один такой же, так у него после такого же опыта, "антенна" стояла 3 часа и никто ничего сделать не мог. А могли и сосуды порваться.
Мне нравиться ход ваших мыслей, Док.

[Ansaraides]

Сообщение от ATAS

Два замечания.
ДИИ и КВЧ ну никак не могут "прилегать по диапазону". От всего остального форуму не холодно и не жарко.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Инфракрасное_излучение

Инфракра́сное излуче́ние — электромагнитное излучение, занимающее спектральную область между красным концом видимого света (с длиной волны[1] λ = 0,74 мкм и частотой 430 ТГц) и микроволновым радиоизлучением (λ ~ 1—2 мм, частота 300 ГГц).

Если кому в танке не понятно, то могу точней пояснить.

Невежество — мать злобы, зависти, алчности и всех прочих низких и грубых пороков, а также грехов.
Галилей Г.

Знай себя, и того будет с тебя!
Русская пословица

[Iosif]

Сообщение от monoed

возможно ли приготовление ТЖ без использования какого либо электро-оборудования и каких-либо измерительных приборов? Так сказать в походно-полевых условиях:

Я хочу поэкспериментировать с термосом. Или литровую банку хорошо утеплить пенопластом. Перед закладкой нагретого продукта, чтобы стекло банки его не охлаждало на пару градусов, стекло можно нагреть налив предварительно горячей воды.

[Mendel]

Хочу обратить внимание../. о теме это занимательная кулинария,конечно и о здоровье можно но лучше о том что и кто такое интересное и не такое как все уже кушает.Или инфа по теме.
Раскажу сказку которую я сам выдумал.
Пользовались люди помпейской печью https://www.google.com.ua/search?q=%...w=1332&bih=567 А когда похолодало в ихних краях ,они сделал над печкой лежанку....и получилась русская печь.И кушать приготовить и кости погреть....Кстати без костылей инфрокрасное излучение которое прогревает тело и через одежду....типа греет сами молекулы организмаИзлучение очень близкое по длине к природному человеческого тела.
И зачем копья ломать други.?
Хлеб от есеев новодел.И ваще вся писанина это фейк.
Критерий познания истины.
1. Что пишут древние источники.
2. Мнение компетентного человека.
3. Проверить самому....Пока не пощупаю не поверю.
Так вот я заявляю КУЛАГА и ХЛЕБ ОТ ЕСЕЕВ фейк и новодел.
Ничего у меня не получилось.Проверить .Брееехня.....

Сообщение от Iosif

Я хочу поэкспериментировать с термосом. Или литровую банку хорошо утеплить пенопластом. Перед закладкой нагретого продукта, чтобы стекло банки его не охлаждало на пару градусов, стекло можно нагреть налив предварительно горячей воды.

Я имею другую идею ....но пока не пробовал.
Просто рядом с банкой ставить кастрюльку с кипятком завернутую в тряпку или банальную грелки и заворачивать в типа одеяло фуфайки и.т.д.
Смысл в том что бы постепенно отдавало тепло компенсируя .
теплопотери.Можно через 12 ч. например менять грелку.
А моя рекомендация это купуить самый дешовый термостат для инкубатора только температура регулировки нужна выше 70 градусов плюс две лампочки на 75 ват любая коробка или старая кастрюля или старый холодильник утепленные пенопластом или мин ватой.И все.
КОРОЧЕ ИЗВЕНИТЕ НО Я БУДУ ОТВЕЧАТЬ ТОЛКО НА ПОСТЫ О ЕДЕ ПОТОМУ КАК ЗАНИМАЕТ МНОГО ВРЕМЕНИ.КТО ХОЧЕТ ПОГОВОРИТЬ НА СКАЙП.Тока предупреждаю я люблю поговорить...
Удачи.

[Полтавчанин]

Сообщение от Mendel

Так вот я заявляю - КУЛАГА и ХЛЕБ ОТ ЕСЕЕВ - фейк и новодел.
Ничего у меня не получилось. Проверить. Брееехня.....

Видимо и рецепт кулаги и толокна без одного пазла а на финише кисляк или гниль.

Интернет - это одна большая коллекция фейков.
Поэтому, приходится сначала вырабатывать понимание вопроса, потом искать ошибки, которые тиражируют сайты.
А потом делать всё по-человечески.
И рецепт кулаги - пример тиражирования глупости.
Заливают, значит, они солод кипятком (для инактивации ферментов) - это порча солода.
А потом в холодный раствор добавляют муку (которая неоклейстеризуется в холодном тесте).
И ставят эту бадягу скучать на ночь.
Дык ферменты в значительной степени (но не полностью) инактивированы. А те ферменты, что остались, неоклейстеризованный крахмал ферментируют ну ооочень медленно - много суток.
Конечно, ничего не получится

Ну и зачем солода аж 30%, если в технологических доках всяких 8-10% солода используется?

Делать нужно с точностью наоборот - заливать муку кипятком. Дать ей в кипятке настояться часик. Солод отдельно залить тёплой водой. Потом смешать тесто с солодом. Укутать и оставить на ночь.
Шикарное блюдо получается.

Просто сейчас эпоха интернет-фейков.
А предки делали кулагу правильно.
Не надо на них клеветать.

А хлеб ессеев... ну, написано схематически. Конечно, текст тоже повреждён. Конечно, за два дня никакого хлеба из зерна не получится. Но в целом, идея рабочая.
Ну и учтите, что в тех сумашедших краях, где жили ессеи, на солнце камни могут разогреваться до 50 градусов (а то и выше).

[Ansaraides]

Сообщение от Iosif

Я хочу поэкспериментировать с термосом. Или литровую банку хорошо утеплить пенопластом. Перед закладкой нагретого продукта, чтобы стекло банки его не охлаждало на пару градусов, стекло можно нагреть налив предварительно горячей воды.

Ферментация все равно будет идти она идет даже в холодильнике. Но для этих режимов нужно подбирать время и особенно травяные фильтры.

Самый старинный и правильный рецепт приготовления хлеба - Евангелие мира.

- Как же нам готовить хлеб наш без огня, Учитель? - спросили некоторые с великим изумлением.
- Пусть ангелы Бога готовят ваш хлеб. Увлажните свою пшеницу, чтобы ангел воды мог войти в него. Затем подставьте её воздуху, чтобы ангел воздуха мог также обнять её. И оставьте ее с утра до вечера под солнцем, чтобы ангел солнечного света мог сойти на нее. И после благословения трех ангелов, вскоре в вашей пшенице проклюнутся ростки жизни. Растолките затем ваше зерно и сделайте тонкие лепешки, какие изготавливали ваши прадеды при бегстве из Египта, обители рабства. Затем снова положите их под лучи солнца, как только оно появится, и когда оно поднимется до самого зенита, переверните их на другую сторону, чтобы и здесь ангел солнечного света мог обнять их, и оставьте их так до тех пор, пока солнце не сядет. Ибо ангелы воды, воздуха и солнечного света вскормили и взрастили пшеницу на полях, и они же должны приготовить и ваш хлеб. И то же солнце, которое посредством огня жизни позволило пшенице вырасти и созреть, должно испечь ваш хлеб в том же самом огне. Ибо огонь солнца дает жизнь пшенице, хлебу и телу. Огонь же смерти губит пшеницу, хлеб и тело. А живые ангелы Бога живого служат только живым людям. Ибо Бог является Богом живых, а не Богом мертвых.

Кто захочет найдет в инете печку от солнца, я видел ролик с ее испытанием насколько помню при минусовой температуре смогли сварить яйцо.
Основа стекло и теплоизоляционная камера.

Можно найти солнечные батареи способные поддержать небольшую и стабильную температуру в инкубаторе.
Инкубатор потребляет очень мало, главное теплоизоляция.
Тепловой аккумулятор (аккумулятор тепла) на основе сульфата натрия. Опыты с глауберовой солью
Мой товарищ делал инкубатор из автомобильного холодильника на Элементе Пельтье. Нужно поменять полярность.

[Ansaraides]

Сообщение от Mendel

Так вот я заявляю КУЛАГА и ХЛЕБ ОТ ЕСЕЕВ фейк и новодел.
Ничего у меня не получилось.Проверить .Брееехня.....

У меня другое мнение и я не боюсь иных, потому что проверяю сам. Но дополнительная информация всегда не помешает. Единственно что пока не знаю как красиво преодолеть эту его сухость, каменность. Но после того как у меня на даче сильно устало сердечко, а таблетки я не спешу применять, стал грызть этот полукаменный кусочек. И ситуация вдруг изменилась, я не ожидал, теперь везде ношу молотую проросшую пшеницу. Но это не то. В этом году продолжу эксперименты. Живой солнечный свет ничего не заменит и вряд ли нам можно об этом правильно рассудить, с нашим то уровнем знаний.
Об инфракрасном ты правильно сказал так же как и я говорю, но солнечный свет это другой фактор. Я думаю из текста там кое что убрали наверняка.
И все же на основании каких данных ты забраковал хлеб ессеев?

Теперь кулага. Ищу разные рецепты давно, зная отзывы очевидцев, последнее время начал ловить сущность, но пока это не та еда на которую можно перейти, забыв другую. Естественно буду продолжать. Но не зря предки так возились с его длиннющей технологией. Ты правильно подметил о котелке, наш бы ученый невежда тут же опустил котелок и пальцем бы на предков покрутил.
Так в чем тут фейк и брееехня?

[Mendel]

Сообщение от Ansaraides

И все же на основании каких данных ты забраковал хлеб ессеев?

Так в чем тут фейк и брееехня?

1.Потому что не смог проверить на практике написанное и нет никого кто мог бы мне помочь.
2.Не сходится с новым пониманием приготовления еды.А мне помогает САМ РОД потому как я живу приРоде и мне есть у кого учится ....и приРОДЕ я верю больше и проверить всегда могу чем фейкомету от есеев.
3 технология приготовления на уровне сыроедения от гладкова .Исус не такой примитивный я думаю
Кто писал евангл. просто не знал что мона что то по другому мутить.
Типа как с Александрийским столбом фейкометы не знали что мона из кусков столб сделать и поштукатурить ....а они из целного куска гранита нафейкометили на чом и попалились. https://www.youtube.com/watch?v=1SRGmiY5xy4
И с пантеоном такое же мутиво скопировать то скопировали с Исакия но о влаге не позаботились потому как не знали о законе электроосмоса вот у них штукатурка у основания колон отвалилась от капилярной влаги http://4.bp.blogspot.com/-6ybqixsmCe...0/P1060571.JPG http://2.bp.blogspot.com/-7suEVyYe7G...2_original.jpg
Примерно как и еванглием от есеев.
4.Писал проплаченный троль а на тролей у меня нюх.По стилю сильно витеевато а это признак тварей,тварных людей ,искуственно сотворенных как они с гордостью говорят из праха ну ну...бесграмотно в отношении микробиологии.
5.На солнце тебе предлагали ложить на камень а камень излучение солнца трансформирует в инфрокрасное илучение.Солнце приготовить хлеб не сможет а только высушит его.Акумулированная энергия солнца камнем возможно что то и сделала бы с хлебом.
Короче я уверен фейк 100%
Кулага была праздничная еда семью из десяти ртов сильно не побалуеш диликатесами.....горшок борща на стол да горшок каши да ломоть хлеба и озвар типа компота.....блинов и кабачков на ораву не нажариш.
Удачи.