Какие супы и каши вы едите

[Юнита]

Сообщение от Sreda

Б-р-р-р, даже представить не могу, что буду это есть. Моя совесть бунтует

попробовала: вкусно! спасибо Maximov
до гаспаччо руки пока не дошли.
barmalini, а можно рецептик тайского? (люблю все морское просто жуть!)

[Бамбука Пандовая]

barmalini,
Спасибо огроменное за рецептик гаспаччо! Обязательно сделаю. Правда, вместо белого хлеба буду добавлять хлеб своего приготовления.
Тоже присоединяюсь к просьбе дать рецептик тайского.

[Maximov]

Сообщение от Юнита

попробовала: вкусно! спасибо Maximov

Юнита ну вот. Из ярого противника супов Вы превращаетесь в осознанного едака )))

[Mariam]

Я на голоде увлеклась рецептами травяных чаев успокаивающие, тонизирующие, слабительные, после баньки, да куча всяких. Пост все-таки, негоже о еде думать.

[Бамбука Пандовая]

Пожалуйста!!!! Рецепты в студию!!!! Я как раз в поисках.
Как Вы завариваете чай? В термосе на ночь? Очень инересно!

[Bluma]

Горох, пролежавший в воде одни сутки, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные лук, чеснок, огурцы, красный перец, растительное масло и кислое яблоко. Можно добавить орехи.

Финики пропустить через мясорубку (желательно дважды), добавить немного корицы (можно без нее). Посыпать стол гречневой или пшеничной мукой, чтобы масса не прилипала, раскатать ее в прямоугольный пласт размером 15x5 см и толщиной 1 см, положить на середину прямоугольника в ряд, вплотную друг к другу, очищенные орехи или миндаль и завернуть трубочкой подобно рулету. Нарезать кусочками желаемой длины.

Пропустить через мясорубку финики и немного апельсиновых и лимонных корок, добавить корицу и растительное масло. Выложить массу на тарелку, нарезать ромбиками.

Овсяную муку развести водой, добавить мелко нарезанные зелень, лук, огурцы и лимонный сок. Можно добавить чеснок и растительное масло.

Пропустить через мясорубку финики, добавить растительное масло, молотые орехи, немного корицы, гвоздики и, размешивая, постепенно всыпать гречневую и пшеничную муку крупного помола. Выложить массу на тарелку и сверху украсить изюмом и миндалем.

Пирог сыроедческий
Тесто:
1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного)
2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные)
1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный)
1 чайная ложка корицы.
Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу.
Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога.
Начинка:
4 стакана тонко нарезанных яблок
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки лимонного сока
1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом)
Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. И в блендере долго орехи не держать. Совсем чуть-чуть размолоть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом.

[Maximov]

На самом деле это жёсткий оффтоп. Давайте следующие рецепты писать в теме "Идеи для вегетерьянского стола"http://www.golodanie.su/showthread.php?t=1501

[glamorama]

А я думаю, что супы нужны. У Шаталовой, которую я очень уважаю, есть много рецептов разных супов и щей.Про термическую обработку она тоже много пишет, что овощи надо варить так, чтобы оставалась легкая "хрустинка", и что некоторые продукты (даже обычная капуста) становятся более полезны после обработки. Конечно, в рационе должно быть как можно больше сырых овощей и фруктов, но и к супам так категорично относиться не стоит, мне кажется.))

[Юнита]

Maximov,
Я не то что б ярый противник...просто собрала все что читала и получила вышесказанный вывод. А вкусно и полезно - вещи очень разные. А вот вредно ли вообще их есть (супы) для себя пока не решила. Когда решу напишу

[stuff]

И все же. Судите сами. Зачем было морочить голову с топливом для приготовления пищи, если почти все можно было, есть сырым. Наверняка это обусловлено, не только вкусовыми пристрастиями?

Мне понравилось, что написал Jseven в этой теме http://golodanie.su/showthread.php?t...E4%E5%ED%E8%E5

Наивно полагать, что "все йогурты одинаково полезны", что сырая пища - это самый идеальный вариант. Да есть некий безусловно безопасный и подходящий человеку набор продуктов. Но некоторые продукты без приготовления могут быть неудобоваримы или даже вовсе не восприниматься организмом. За примерами далеко ходить не нужно. Ни для кого не секрет, что в сырых продуктов помимо нужных и полезных веществ есть и токсичные вещества. Термическая обработка разрушает и то что полезно но , вто же время. и то что далеко не полезно для организма. В итоге витаминная и токсичная составляющая снижаются но остаются белки углеводы, просто энергетическая составляющаяя, которая необходима для выживаемости организма.
Безусловно стоит стараться максимально использовать в рационе свежие не подвергнутые обработке продукты. Но достаточно неразумно есть в сыром виде все подряд. Это может быть небезопасно.
Любые крайности обладают своими недостатками. Также и сыроедение хорошо в определенной мере.

Было бы интересно услышать от уважаемого Jseven, какие продукты необходимо подвергать обязательной термической обработке, а какие нет.

Может, кто книгу или статью кто-то подбросит по термической обработке пищи.