Непричесанные мысли о насущном

[el Inka]

Сообщение от anyk99

Это той, которую в ускоренном режиме якобы коптят, а на самом деле в "жидкий дым" кунают???!!!

Да, о таком "копчении" лучше не знать.
Как говорила мама моего друга (она работала начальницей цеха на колбасном заводике): НИКОГДА не приходи к нам на завод и не смотри КАК мы делаем колбасу -- до конца жизни не сможешь ее кушать!
:))))))))

[saiko]

Сообщение от el Inka

Причина одна -- не хочу кушать дохлятину.

По мне так яйцо не дохлее яблока, если такими категориями рассуждать. Но, это достаточно интимный вопрос - питание, каждый сам решает как ему питаться, да и вообще жить.

Сообщение от anyk99

Это той, которую в ускоренном режиме якобы коптят, а на самом деле в "жидкий дым" кунают???!!!
Вот это: http://www.koptilka.ru/file_67.shtml ????!!!!!

Вот, кстати, ожидал подобного ответа. Там вообще про мясо шла речь, но может и рыбу тоже порой также "коптят", не знаю. Ну, почему сразу "той", разная бывает, есть, наверное, и такие, кто честно коптит, я себя успокаиваю, что мне именно такая попадается, по крайней мере пишут "ГОСТ" и уверюят что всё натурально, но может и врут. Да и опять же "действенно что систематично" как ты сам часто пишешь...съел раз в неделю или месяц кусман и успокоился, мне так удобнее. Хотя, хочется всё меньше, побаловался немного у уже надоедает. Сушняк с неё, да и переваривается шипко долго. Хочется сочного чего закинуть, а она ещё не проскочила. С сырой впрочем также.

Сообщение от el Inka

А как же нитраты и красители вся прочая химия группы "E" ?

Ну дык и овощи-фрукты в магазинах увы не такие нынче, что у Адама с Евой в саду. Меня небольшая неидеальность не смущает, скорее наоборот почему-то.

[anyk99]

Сообщение от el Inka

НИКОГДА не приходи к нам на завод и не смотри КАК мы делаем колбасу -- до конца жизни не сможешь ее кушать!

Судя по всему, сходил-таки! ))))))))))
А меня в детстве родной дед под гипнозом от мяса отучал.

[anyk99]

Сообщение от saiko

есть, наверное, и такие, кто честно коптит,

Угу. Себе в убыток.
И антибиотиками не шприцуют. А доставляют самолётом, минуя склады.
Лишь-бы родные Россияне счастливы были.

saiko, вынужден огорчить - даже сырое мясо шприцуют ВСЕ. И вовсе не водичкой. А "соответствующим раствором". С красителями, нитратами натрия, улучшателями вкуса и предохранятелями от порчи.
При этом и цвет нашприцованных "изделий" обеспечивается за счет красителя Аннато 160в в сочетании с «Пирошкой» и паприки красной.
(подчёркнута цитата из ТУ).

[saiko]

Сообщение от anyk99

saiko, вынужден огорчить - даже сырое мясо шприцуют ВСЕ.

Знаю-знаю. Я правда про рыбу говорил. Хотя, и её некоторую точно красят, по красной часто очень заметно, слишком яркая.

Да, что там мясо, ты же сам писал про мандарины нахимиченные и морковь, про арбузы ранние накачанные тоже постоянно говорят. Опасно жить нынче. Сейчас вот яблочек с дерева своего поел, хоть они без Е-шек. Хотя, и тут не получить идеальности, кругом "чернобыли", крупные предприятия трубами дымят, авто ездят...21 век. А по улицам консервированные люди ходят...и смех и грех.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

Сообщение от el Inka

эль тазон

так это как у френчей - ля тас. а те уж совсем дикари.

[anyk99]

Сообщение от saiko

с дерева своего поел

Завидую...

С овощами и фруктами тоже сложности... Но мясо-рыбу-яйца и молочку довели промышленным производством до полного ужаса.
По мне - так нет страшнее зверя, чем антибиотики и гормоны в еде. Напрочь разваливают возможность иметь нормальную микрофлору.
А за этим неизбежно придут очень-очень сурьёзные проблемы.

А "Эль Инкиным" индейцам ещё больше завидую... Эх... Сбегу в Тайланд.

[saiko]

Сообщение от anyk99

Завидую...

Да завидовать особо, увы, нечему...всего пара ящичков получилось, быстро всё подъедим =) Но, ещё морковка с капусткой есть, хотя по сыроедческим меркам - тоже капля в море.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

Сообщение от saiko

...есть, наверное, и такие, кто честно коптит, я себя успокаиваю, что мне именно такая попадается, по крайней мере пишут "ГОСТ"

а, так прикол как раз в том, что копчение вот именно дымом уже чёрти сколько в рф запрещено! типа, слижком уж канцерогена много будет. а все госты и им соответствие - это как раз и есть та самая "коптильная" жидкость. у мну у одноклассницы муж - большой спец и владелец собственного производства именно копчёной рыбки. (вкусная, кстати, страшно при этом!))

[anyk99]

el Inka
Вообще, хотел сказать специальное спасибо.
Дело в том, что вчитываясь в Ваши описания "кухни" и быта Амазонии, я как-то неожиданно ощутил простейшую мысль.
До ужаса простую...
Настолько простую, что она и придя в голову, там рискует быть незамеченной среди кучи сложных. )))))))

Эта мысль заявляет, что вся эволюция "кухни" человечества, от древнейших времён до хот-догов и колы имела одну единственную причину - экономию времени. Еда становилось с КАЖДЫМ ШАГОМ всё более "Фаст". И быт... Всё "Фастовей и фастовей". На бегу. Не дай Бог, приостановиться. Не дай Бог задуматься, оглянуться.... Убегаем и убегаем.

Это сейчас мы удосужились приклеить истинное название "современной" еде - ФАСТ ФУД.

Неужели так прижало конкуренцией, что везде опоздать боимся?

Сбегу в Тайланд, и буду жить НЕ ТОРОПЯСЬ!!!!!!!!!!!!