Дневник mistera и Ильи (28 и 20 дней)

[Oldien]

Сообщение от mister

вот прошли две недели выхода, и что интересно, за две недели веса прибавилось 7 кг. Так много я не ожидал. И по количеству и так рано.

Три недели назад закочилось 10 дневное голодание. Вес на выходе был 102. Потом набрал 3 кг. Затем вес встал, а теперь снова пошел вниз. Сейчас 99,5. Питаюсь фруктами и овощами иногда добавляю курицу и рыбу. Ем помногу. Постоянно хочется есть и я ем, но вес идет все равно вниз. И это наверное потому что не ем разные плюшки, хлеб. От овощей много не наберешь. Попробуй еще прочиститься арбузом на утро потеряешь 2-3 кг.

[Александр Катион]

Сообщение от mister

Ну вот, если через неделю банки не "взлетят" - то отпишусь о результате, а если ничего не вздуется к зиме, то будет проверенный рецепт консервирования огурцов (а равно и помидоров) без соли и уксуса.

Лучше сьесть свежий огурец или помидор тонко посыпанный солью чем так извращаться ;-)))
Но это только шутка ;-)))

[anyk99]

Сообщение от mister

Все ведь зависит от
концентрации кислоты, если она высокая, то даже в
присутствии сахаров, жизнедеятельность бактерий
невозможна. Из-за кислоты брожение прекращется.

Пока читал, вспомнил вдруг, что желудок стерилизует всё, что в него попало очень слабой соляной кислотой. Если не ошибаюсь, капли соляной кислоты хватает для стерилизации литра молока. Оно при этом и не сворачивается...
Вот и задумался...
Может достаточно капнуть 3-5 капель соляной на банку огурцов?!!!

Может и бред... но во-первых, естественно, а во-вторых, что не попробовать на одной литровой банке?
Может тогда и кипятить и вообще нагревать не придётся?
Хм. Попробую... Смеха ради.

[Илья]

Сообщение от mister

магазинный томатный сок сливается из банки

Он уже с солью,кажется?
Но если средний человек может себе позволить какое-то количество соли,то как раз для консервирования это как-то оправдано.А вот тогда лучше другую пищу вобще не солить.ИМХО.

[Лолита]

Сообщение от Илья

Он уже с солью,кажется?
Но если средний человек может себе позволить какое-то количество соли,то как раз для консервирования это как-то оправдано.А вот тогда лучше другую пищу вобще не солить.ИМХО.

Илья Как вседа прав))) и добавить нечего

[Лолита]

mister, раз вы оказались таким любителем помидор -
Хочу попробовать дать вам рецепт домашнего томатного сока:
Спелые помидоры перемалываете на эл. мясорубке вместе с семенами и кожурой добавляте соль по вкусу кипятите на плите в течении 7 мин. разливаете и закатываете в постерилизованные литровые банки. Такой сок стоит в течении зимы сохраняя вкус спелых помидоров.

Хочу заметить , что мы этот сок не пьем, а едим, добавляем еще к морской капусте и чечевице и т д

[mister]

Илья,

вот потому, что в магазинном соль, мы и использовали самодельные перекрученные томаты. Но чтобы получилась жидкость, томаты еще надо перегонять через соковыжималку, а насколько я знаю - это довольно таки хлопотный геморрой. Поэтому запихивал перекрученные помидоры в банки тряся их как грушу.

Александр Катион,

Сообщение от Александр Катион

Лучше сьесть свежий огурец или помидор

конечно лучше, но ты наверное забыл сколько стоят свежие овощи в России зимой.

anyk99,
интересный эксперимент, буду ждать результатов.

Кстати, а нет ли у кого еще какого рецептика чтобы консервировать без соли и уксуса??????

[mister]

Сообщение от Лолита

Хочу попробовать дать вам рецепт домашнего томатного сока

эта процедура у жены запланирована как раз на сегодня. Уж который день что-то она закрывает на зиму, то баклажаны, то помидоры по еврейски, то лечо, вот сегодня томаты....... без томата мы не зимуем...... она его куда-то в готовку использует, а пить очень-очень редко когда хочется.

[mister]

ну на данный момент чем больше я добавляю "вредной" пищи, тем меньше вес. Вот седня с утра был от веса на конец голода +4,5 (вместо семи). Возможно это и не связано с добавлением вредной еды, но как то вот совпало. ПРичем добавление не связано с регулярным потреблением, имеется ввиду пробование. Вот сегодня вечером хотел попробовать креветок, но как там получится не знаю. Пока рацион - огурцы, помидоры и лук. (что интересно - жена сказала как то на днях: "Ты столько ешь лука, а запаха в дыхании от этого никакого". Что радует). Капусты надоели все три вида (морская, белокачанная и цветная). и самое прикольное, что ничего больше и не хочется.... Жена зовет то дыню кушать, то арбуз, то нектарины, то виноград.... не хочу. Кстати на чеснок как-то перегорело желание.

[Лолита]

Сообщение от mister

Капусты надоели все три вида (морская, белокачанная и цветная). и самое прикольное, что ничего больше и не хочется.... Жена зовет то дыню кушать, то арбуз, то нектарины, то виноград.... не хочу. Кстати на чеснок как-то перегорело желание.

как ты думаешь? к чему бы это?