Dana стремится к ЗОЖ

[Dana]

Сообщение от Versaveia

Дана, 25 грн это 3 дол. с копейками

Лена, 3 доллара - это просто даром! Бери конечно!!)) Или последуй Розочкиному совету, сделай кольца из бутылок. Я тоже сначала из бутылок хотела повырезать. Потом решила, что хочу чтоб всё красиво было у меня, и по-настоящему, как у шеф-поваров)) Увидела по телевизору, и тоже захотела такие же :) Да и из бутылок ведь квадратную форму не вылепишь, и сердечко тоже трудновато сделать. Хотя идея конечно хорошая, достойная замена для экономной хозяйки.

[Versaveia]

Я тоже люблю все красивое

[Dana]

Здравствуй, Мир!
Сегодняшнее питание:
-------------------------------
Гречка, оливковое масло
Гречка, оливковое масло+соевый соус
Кусочек слабосоленой семги
Огурец
Клубника (1 шт., большая)
Арбуз (1 долька, граммов 150)
Орешки сырые - горсть (фундук, кешью, пекан, миндаль)
Овощи тушёные
Рис с овощами, специями, изюмом, зелёной фасолью (заморож., из пакета. Индийское блюдо, называется Бирияни)
Аспарагус паровой+немного соевого соуса (вкусняка какая! И почему я раньше его не покупала? Имею в виду аспарагус). Только перепарила слегка по незнанию, теперь буду поменьше его держать в пароварке. Оч. вкусно, чем-то напоминает черемшу из детства :)

Рот закрыла примерно в 20:15 (для меня норм., так как спать ложусь около часа ночи).
Воды около 2400 мл.
На прогулку не ходила, были дела.

Хотела поехать сегодня в NY на концерт Бобби Макферрина - он презентует свой новый альбом Spirityouall - сегодня был бесплатный концерт в Центральном Парке… Муж неважно себя чувствовал, ну я из солидарности не поехала на концерт.

Сегодня 20 августа, то есть ровно месяц как я начала очередной курс белой лапчатки. С завтрашнего дня перерыв 7-10 дней. Потому решу, буду ли продолжать. Слушаю и практикую аффирмации. Сейчас пойду смотреть с мужем киношку и в люлю.

На сегодня Усё.
Всем всего, и побольше!

[Dana]

Здравствуй, Мир!
По-быстрому отчитываюсь и в люлю-завтра вставать в 7 утра.
Белый друг сегодня обо мне совсем позабыл, не зовёт и никаких даже намёков не делает
Воды выпила около 2 литров, в лучшем случае.
Моя норма в день 2,8 л. Может оттого белый друг и закапризничал?

А питание получилось таким:
Черешня, клубника - не знаю сколько , несколько ягод клубники и горсть черешни.
Бутерброд с маслом и сыром Мадригал (хлеб подсушенный, цельнозерновой, с тыквенными семечками)
Сёмга слабосоленая, около 50 гр.
(это всё было слопано до 10 утра)
---------------------------------------------------
Груша
Салат: Паровая свёкла, чеснок, немного сырых орешков ассорти, ол. масло, соль
Салат из сырых овощей (получился "содержательным" сегодня):
Помидор, огурец, много стебля сельдерея, жёлтый сладкий перец, лук-порей, укроп, тёртая морковь и другие остатки от начинки ужина-мякоть сырых цуккини и сквоша))) Не пропадать же добру!)) Орехи добавлять не стала, итак сытно. Только сдобрила чуток оливковым маслом.


Ужин: Решила-таки попробовать рецептик Fleur de sel, сделала лодочки из сквоша.
Начинила тёртой морковью, цуккини, укропом и тем что соскребла со стенок. Получились распрекрасные, хоть и перегруженные лодочки.
Вот такими они отправились в свои дальние странствия)))





А вот такими вернулись:

Конечно просели от собственной тяжести - это не шутки, везти на себе такой груз)) Начинки получилось - О!! сколько, а стеночки тонкие. У нас сквоши какие-то маленькие продаются, величиной со средний огурец или цуккини. Выскрести из них 1-1,5 см. - значит почти всё выскрести, до самых стенок. Или тогда углубление получилось бы совсем небольшим, только чем его начинишь? Что туда влезет? Вот и пришлось напихать побольше, хорошо что не мяса)) Конечно для такого блюда, да с моей гигантоманией, нужен овощ побольше. Буду искать большие экземпляры, а пока как говорится, "чем Бог послал" В итоге середина не пропеклась и осталась почти сырой (выпекала аж целый час при температуре 200!) Но корочка снаружи и овощи вверху получились вполне готовыми, ну и полусырая сердцевинка навевала приятные мысли о сыроедении…))) Запах стоял сумасшедший! Получилось весьма даже ничего, и вполне себе диетично! Хорошо что муж от своей половинки отказался - не любит он овощей таких))) а я и слопала! В следующий раз не буду класть тёртую начинку, а сделаю из неё фарш. Тогда скорее всего равномернее пропечётся.

Как же ещё можно отведать царское яство? Конечно же, только серебряной ложкой! Угощайтесь!
Приятного аппетита! :)


А я в люлю…)
Спокойного ночера, Мир. Сладких всем снов (а тем кто проснулся-хорошего дня!)

[Розочка]

Dana, надо было полностью фольгой обмотать, а потом верхнюю снять чтоб верхушка типа подрумянилась. Или в пароварке делать.

У меня бы муж такое бы тоже не ел, как бы красиво не выглядел! Мяса то нет.
У него мясо отдельно, овощи - мне.

Хотя сейчас подсажен на корейскую морковку. Она у меня не выбывает из холодильника ни летом, ни зимой.

[Fleur de sel]

Дана, да мелковат твой кабачок. А овощи тёртые крупноваты.
Помельче нужно и отжать их от лишнего сока, они плотнее уложатся в "лодочку".
Керамическая посудина с высокими бортиками лучше работает при запекании.
Она сама нагревается и печёт кабачок снизу и с боков равномерно.

Розочка сказала правильно - можно и в фольге запечь и потом на последние несколько минут окрыть и слегка зарумянить корочку сверху.

[Versaveia]

Дана,так вкусно питаешься и полезно.и красиво.У меня тоже серебряная ложечка,следующий раз сфоткаю Меня тоже на орехи прорвало

[Dana]

Сообщение от Розочка

Dana, надо было полностью фольгой обмотать, а потом верхнюю снять чтоб верхушка типа подрумянилась. Или в пароварке делать.

Розочка, дело в том, что сказано было "не закрывать", вот я и оставила в открытом виде. Но для себя решила, что в следующий раз буду либо заворачивать в фольгу, либо в пароварке готовить подобное блюдо.

[Dana]

Fleur de sel,
Керамической у мну нет, я это говорила… Надо будет приобрести.
А сок я всегда из кабачков (вернее, цуккини-кабачков как в России я здесь не встречала) отжимаю, предварительно посыпав их солью - это обязательная процедура. Иначе они размокают, поскольку очень водянистые сами по себе, и получается совсем не то. Но видимо не в этом случае. В общем, я приноровлюсь. В след. раз попробую на пару приготовить. В любом случае, спасибо тебе за рецепт)

[Dana]

Сообщение от Versaveia

Дана,так вкусно питаешься и полезно.и красиво.У меня тоже серебряная ложечка,следующий раз сфоткаю Меня тоже на орехи прорвало

Спасибо, Леночка. Давай-давай, выкладывай свою ложечку, а мы поглядим))) Орехами я голод сбиваю. Помогает очень. Не ожидала, что они окажутся такими сытными! Только стараюсь не перебарщивать, всё-таки в них много жиров.