Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Maksenek]

Очередная новость, точнее статья на основе новостей, с неоправданно "громким" заголовком, в стиле популярных статей о ЗОЖ, к якобы "научно доказанным" методам из которых нужно относиться мягко говоря с большой осторожностью, + краткий разбор этой статьи.

-------------

Доказано наукой: пять эффективных способов продлить жизнь

МОСКВА, 24 сен — РИА Новости, Альфия Еникеева. Ученые каждый год открывают гены, связанные с процессами старения в организме. Однако глобальные исследования показывают: продолжительность человеческой жизни зависит не только от генетики. Правильное питание и образ жизни подчас важнее плохой наследственности.

1. Меньше ешь, дольше живешь

Почти тридцать лет назад две независимые группы ученых из Национального центра изучения приматов в штате Висконсин и Национального института старения в Дикерсоне (США) запустили одинаковые эксперименты: набрали группы макак-резусов и стали кормить их низкокалорийными продуктами, ограничивая размеры порций. Результаты, полученные после двух десятков лет наблюдений, оказались прямо противоположными.

В первом случае обезьяны, сидящие на низкокалорийной диете, жили значительно дольше животных из контрольной группы и реже умирали от диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Их сородичам из Национального института старения повезло меньше — хотя они тоже были здоровее приматов из контрольной группы, жили обезьяны примерно столько же.

Спор разрешился, когда ученые объединили свои усилия. Выяснилось, что преклонного возраста достигали те макаки, которых посадили на низкокалорийную диету во взрослом возрасте. В среднем они жили на два-четыре года дольше сородичей из контрольной группы. Некоторые особи даже перешагнули рубеж в сорок лет, что примерно в полтора раза больше продолжительности жизни, характерной для этих приматов в неволе. Те же обезьяны, которых ограничивали в питании с самого детства, жили примерно столько же, сколько и обычные животные.

Исследователи предполагают, что эти результаты можно применить и к человеку, — homo sapiens все-таки относится к приматам.


© Иллюстрация РИА Новости . Источник: Mattison, J. A. et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nature Communications 8, 14063 (2017), http://dx.doi.org/10.1038/ncomms14063
Процент макак-резусов, заболевших раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и страдающих инсулинорезистентностью. Сравнение животных из экспериментальной и контрольной групп

2. Лечебное голодание

Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья имени Т. Х. Чана в Бостоне (США) рекомендуют периодически голодать. Согласно их недавнему исследованию, временный отказ от пищи улучшает процессы энергетического обмена в клетках и позволяет дольше сохранять хорошую форму. Иными словами, регулярное непродолжительное голодание замедляет старение.

К такому выводу исследователи пришли, досконально изучив обмен веществ в организме круглых червей Caenorhabditis elegans. Оказалось, что одна из причин стремительного старения нематод (эти животные живут не больше двух недель) — нарушения в работе митохондрий, отвечающих за энергетику клетки. Со временем митохондриальные сети изнашиваются и начинают производить свободные радикалы, отравляющие клетки и нарушающие метаболизм. Однако если периодически снижать количество потребляемых калорий до минимума, то митохондрии смогут дольше работать в правильном режиме, что, в свою очередь, замедлит возрастные изменения (ведь клетки не будут страдать от действия свободных радикалов) и увеличит продолжительность жизни.

3. Сто пятьдесят минут физкультуры

Эффективный способ прожить дольше — вести активный образ жизни и стараться как можно больше ходить пешком, отмечают ученые из Университета Макмастера (Канада). В течение длительного времени они наблюдали за 130 тысячами человек из 17 стран мира, постоянно обновляя данные об их здоровье, социальном и экономическом положении и образе жизни.

Через семь лет выяснилось, что те, кто тратил полчаса в день на физические упражнения, на двадцать процентов реже страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, а риск преждевременной смерти в этой группе был на 28 процентов ниже, чем среди остальных участников исследования. Еще лучше дела обстояли у тех добровольцев, которые тратили на спорт 750 минут в неделю, — для них риск умереть в молодом возрасте уменьшался на 36 процентов.

Если же времени на ежедневные тренировки катастрофически не хватает, то можно просто очень быстро ходить. Ученые из Сиднейского университета, проанализировав результаты медицинских обследований пятидесяти тысяч человек, обнаружили, что у людей, предпочитающих неторопливые прогулки, риск преждевременной смерти на 24 процента выше, чем у тех, кто ходит бодрым шагом. Эта разница еще отчетливее среди пожилых — после шестидесяти шансы умереть от инфаркта или инсульта на 53 процента меньше у тех, кто ходит быстро.

4. Ученье — жизнь

В 2017 году британские биологи решили выяснить, насколько продолжительность человеческой жизни зависит от генетических и социальных факторов. К этому времени открыли много генов, не только напрямую отвечающих за процессы старения, но и связанные с предрасположенностью к алкоголизму, агрессивному поведению, шизофрении и прочими факторами, так или иначе сокращающими срок жизни.

В распоряжении ученых был огромный массив данных о геномах шестисот тысяч людей из разных частей Европы, которые когда-либо принимали участие в генетических исследованиях. В результате тщательного анализа было установлено, что практически все вредные привычки, подрывающие здоровье, определяются не только ДНК. Более того, негативный эффект, например, от курения, довольно быстро сходит на нет при переходе к более здоровому образу жизни.

Выяснилось, что продолжительность жизни довольно сильно зависит от уровня образования. Каждый год учебы в колледже или университете добавляет человеку лишних одиннадцать месяцев жизни. Ученые считают, что высшее образование помогает людям правильнее питаться и не зависеть от вредных привычек.

5. Волшебная таблетка от старости

Человечество мечтает об эликсире молодости не одну сотню лет, и сейчас ученые вплотную приблизились к его созданию. Этим летом опубликованы сразу две научные работы о веществах, замедляющих процессы старения в организме животных.

В июле сотрудники Университета Маршалла (США) рассказали о специфическом ферменте, инъекции которого увеличивали срок жизни лабораторных мышей. Речь идет о натрий-калиевой аденозинтрифосфатазе — веществе, играющем важную роль в синтезе активных форм кислорода (АФК). Биологи в течение года кормили грызунов жирной пищей с высоким содержанием углеводов (такая диета приводит к быстрому появлению внешних признаков старения). При этом часть животных регулярно получала уколы натрий-калиевой аденозинтрифосфатазы, и в конце эксперимента они выглядели значительно моложе подопытных сородичей, не получавших терапию.

В августе о новых достижениях в борьбе со старением сообщили и ученые из Университета Миннесоты. Они установили, что смесь из двух сенолитиков — противоопухолевого препарата дазатиниба и флаваноида кверцетина — способствует избирательному уничтожению клеток со старческим фенотипом и уменьшает воспаление. В результате риск преждевременной смерти снижается на 65 процентов.

https://ria.ru/science/20180924/1529107508.html

-----------

1. Ограничение калорий. Для конкретного вида обезьян (люди) достаточно строгие доказательства по какому-либо влиянию или отсутствию влияния на продолжительность жизни еще только предстоит получить. Более-менее приличная статистика по ПЖ практикующих низкокалорийное питание появится скорее всего не ранее чем через несколько десятилетий, так как достаточно распространенной практикой это стало относительно недавно (не ранее 80-х гг).

2. Периодическое голодание. Ну как минимум, "смотря какое", судя по исследованию из предыдущего сообщения темы.

3 и 4. Физнагрузки и образование. Спорные и доказательно необоснованные выводы из манипулятивных наблюдательных эпидемиоНЕлогических исследований, которые не позволяют установить причинно-следственных связей и их направленность, и посему никоим боком не относятся к доказательной медицине. Что касается доказательных исследований со вмешательством (рандомизированных контролируемых испытаний) порой они показывают прямо противоположные результаты (не продление, а сокращение жизни) по сравнению с эпидемиологическими "доказательствами". Да и те также бывают неподобающего качества, так что даже РКИ не гарантия, нужно смотреть как оно было проведено, все ли возможные вмешивающиеся факторы были учтены.

5. Таблетки. Опять же, смотря какие. Пока что, различные геропротекторы, в т.ч. самые разрекламированные, ранее казавшиеся самыми перспективными, часто в итоге не оправдывали ожиданий и порой давали прямо противоположные эффекты и неприятные побочки. Кроме того, в последнее время значительно активизировалось множество сомнительных дельцов с коммерческой жилкой, предлагающих свои "пилюли бессмертия" с крайне сомнительной доказательной базой или вовсе без нее.

[Maksenek]

Интересно что среди супер-долгожителей (110+ лет) относительно много тех, кто специально практиковал ограничение питания. Так что возможно это не просто случайные счастливчики, а могло быть результатом преднамеренного геронтологического вмешательства.

Недавно проводил соответствующий поиск среди мужчин в основном, и вот что нашел. По большей части это верифицированные долгожители (возраст которых был хорошо задокументирован и официально подтвержден), кроме последнего, у которого не нашлось соответствующих надежных свидетельств о дате рождения.

116 лет - Дзироэмон Кимура (Jiroemon Kimura). Это верифицированный абсолютный мировой рекордсмен по продолжительности жизни среди мужчин, японец. "Кимура не берется объяснить причин своего долголетия, однако признается, что старается никогда не наедаться досыта, останавливаясь, когда желудок наполнен лишь на 80%." То есть, судя по последней фразе, он придерживался т.н. принципа "хара хачи бу".

114 лет - Уолтер Брюнинг (Walter Breuning), американец. Ел 2 раза в день и "выходил из-за стола чуть голодным" (т.е. практиковал тот же принцип "хара хачи бу"). Сохранял всю жизнь низкий ИМТ - около 19. Имеются сведения о том сколько он ел калорий - 1200 в сутки (2 раза в день по 600 ккал). До конца жизни сохранял ясность ума и способность к самообслуживанию.

111 лет - Александр Имич (Alexander Imich), химик из США польского происхождения. Подходил к делу продления жизни со всей серьезностью, жестко шерстил все научные работы по этой тематике, и делал для этого всё, что только в этом подозревалось. Однако на первое место ставил ограничение калорийности рациона, которое практиковал. Помимо этого он также принимал множество препаратов (витамины, антиоксиданты, биодобавки), ел считающиеся полезными продукты, избегал вредностей и т.д.

110 лет - Чжэн Цзи (Zheng Ji), китайский биохимик, геронтолог и диетолог, автор нескольких книг по долголетию. До конца своих дней сохранял бодрость и ясность ума. Последнюю книгу написал, когда ему было 108 лет. Он придерживался диеты с тремя "низко": низкокалорийная, низкожирная, с низким содержанием сахара. Также он принимал шесть витаминов в довольно высоких дозах - от 3-х до 10-ти суточных. Как я потом посмотрел, эти дозы являются максимально допустимыми для каждого из этих витаминов. В сутки: витамин A - 10 000 МЕ (1 таб), B1 - 10-20 мг (1-2 таб по 10 мг), B2 - 5 мг (1 таб), B6 - 10 мг (1 таб), C - 300 мг (3 таб по 100 мг), E - 100 мг (1 таб).

110 лет - Отец Акакий, в миру Андрей Кузнецов (Father Akaki, civil name Andrei Kuznetsov). Русский православный монах (1873-1984), умерший как старейший человек Финляндии и Скандинавии. "Акакий вел очень аскетический образ жизни на очень скудной диете".

[maikl-jkl]

Сообщение от Maksenek

110 лет - Отец Акакий, в миру Андрей Кузнецов (Father Akaki, civil name Andrei Kuznetsov). Русский православный монах (1873-1984), умерший как старейший человек Финляндии и Скандинавии. "Акакий вел очень аскетический образ жизни на очень скудной диете".

Блин это ж надо умудриться так исковеркать имя...

[pavlo77]

Сообщение от Aimee Fasting

Если бы их кормили одними фруктами и при этом еще и калории урезали то результат был бы лучше? Или просто одними фруктами?

Я не знаю, это надо исследовать, разумеется.
Безусловно, версия, что вот прям дело только в калорийности достаточно подозрительная. Тем более, что , емнип, в тех же опытах было обнаружено, что часть эффекта от пропорционального сокращения диеты была получена убиранием одного, кажется, вида белка. Возможно, следует поискать еще какие то составные рациона, сокращение которых полностью заменит собой общее уменьшением именно калорий.
Ну и возможно, если рацион сократить вдвое, а потом довести до исходной "питательности" за счет может быть и фрукты,(а может чего еще полезного) то значительная часть положительного эффекта базового варианта (просто пропорционального сокращения рациона вдвое) сохранится

Сообщение от pavlo77

Баклажаны, кабачки, зеленая фасоль - 24ккал/100г. ; 4 кг на 1000ккал

Перец 27 ккал

[pavlo77]

Сообщение от pavlo77

Ну и возможно, если рацион сократить вдвое, а потом довести до исходной "питательности" за счет может быть и фрукты,(а может чего еще полезного) то значительная часть положительного эффекта базового варианта (просто пропорционального сокращения рациона вдвое) сохранится

Ну и тем более, если весь рацион, а не половина, составить из чего то полезного. при этом вполне возможно, и такой правильный, "идеальный" рацион наверняка полезно сокращать, а не давать столько сколько крысы съели бы, дай им есть от пуза.
Мало есть - требование содержащееся во многих системах Зожа, пока достоверно не выяснено обратное, считаю перспективным есть как можно меньше, даже полезного.

[Iosif]

Сообщение от pavlo77

Безусловно, версия, что вот прям дело только в калорийности достаточно подозрительная. Тем более, что , емнип, в тех же опытах было обнаружено, что часть эффекта от пропорционального сокращения диеты была получена убиранием одного, кажется, вида белка

Речь о триптофане.

Сообщение от B.Colonel (Colon)

Всё очень просто: хочешь долго жить - поменьше жри триптофан.

Еще есть исследования, что продолжительность жизни обратно пропорциональна количеству КПГ конечных продуктов гликирования в пище. И сокращение их потребления обычно происходит при понижении калорийности питания. Можно несколько их снизить и без снижения калорийности, но для большинства это сложно...

В исследованиях на мышах, проведенных в Медицинской школе Маунт Синай (США), 2007 г., было показано, что диета с сокращением одного из самых распространённых конечных продуктов гликирования  (N(e)-(карбоксиметил)лизина (sCML) была достаточна,  чтобы значительно увеличить среднюю и максимальную продолжительность жизни животных (на 15 и 6% соответственно). Мыши, в рационе питания которых снижали содержание продуктов с большим количеством конечных продуктов гликирования,  жили значительно дольше (см. график слева). Кроме того,  у мышей  с  низким уровнем конечных продуктов гликирования в рационе питания  удалось значительно снизить вес тела. Это показывает, что лишний вес — это не только следствие потребления большого количества калорий с пищей, но и следствие высокого потребления  конечных продуктов гликирования.

Но вот важный факт! В следующем исследовании, проведенном сотрудниками Медицинской школы Маунт Синай (США) в 2008 г.,  было показано, что если низкокалорийный рацион составляли так, что в нем было конечных продуктов гликирования столько же, сколько было без сокращения калорий, то эффекта продления жизни животных не наблюдалось, продолжительность жизни даже незначительно сокращалась (см. график слева).  Из этого можно сделать вывод, что скорее всего, эффект продления жизни обусловлен уменьшением конечных продуктов гликирования в рационе. Ведь, съедая меньше пищи, мы съедаем и меньше конечных продуктов гликирования, если не менять сам рацион, а только уменьшать количество съеденного.

http://nestarenie.ru/matriks.html

[Сергеев]

конечных продуктов гликирования в пище

Iosif, что обозначает это выражение "конечный продукт гликирования"?

[pavlo77]

Сообщение от Iosif

Еще есть исследования, что продолжительность жизни обратно пропорциональна количеству КПГ конечных продуктов гликирования в пище.

В исследованиях на мышах, проведенных в Медицинской школе Маунт Синай (США), 2007 г., было показано, что диета с сокращением одного из самых распространённых конечных продуктов гликирования  (N(e)-(карбоксиметил)лизина (sCML) была достаточна,  чтобы значительно увеличить среднюю и максимальную продолжительность жизни животных (на 15 и 6% соответственно).

Но вот важный факт! В следующем исследовании, проведенном сотрудниками Медицинской школы Маунт Синай (США) в 2008 г.,  было показано, что если низкокалорийный рацион составляли так, что в нем было конечных продуктов гликирования столько же, сколько было без сокращения калорий, то эффекта продления жизни животных не наблюдалось, продолжительность жизни даже незначительно сокращалась (см. график слева). 

Тут одно "но" возникает у меня. Эффект то просто снижения калорийности вроде как сильно больше чем эти несчастные

(на 15 и 6% соответственно)

Или я чета не догоняю?

Если сократить прием с пищей углеводов, но при этом употреблять жареную, запечённую пищу, долго хранившиеся  жиры или жиры от возрастных  животных, то ожидаемого увеличения продолжительности жизни не будет.

А нет, ну это то мы и без их исследований знаем, что жаренное и запеченное это бяка и канцероген.

[pavlo77]

Сообщение от Iosif

Речь о триптофане.

Нет, я, видимо, смутно помнил следующее:

Доктор Клайв Мак-Кей провел знаменитое исследование в Корнелском университете. В своих опытах он вдвое сократил пищевой рацион лабораторных крыс. Это увеличило их жизнь в два раза. В другом исследовании, которое провел доктор Эдвард Дж. Масаро в Техасском университете, результаты были еще более интересными. Масаро проводил эксперименты на трех группах крыс: одна группа ела столько, сколько захочет; рацион второй группы был сокращен на 60%; а третья группа ела столько, сколько хотела, но потребление протеинов было сокращено на-половину. Как вы думаете, что произошло? Спустя 810 дней только 13% из первой группы остались живы. Во второй группе, где потребление пищи было сокращено на 60%, 97% крыс были живы. В третьей группе, где потребление пищи оставалось высоким, но протеины были уменьшены наполовину, 50% подопытных животных были еще живы.

Но я плохо нахожу общий язык с гуглем, и нахожу только цитаты из книги, в которой взял это. Так что с подтверждениями у меня напряг

[Iosif]

Сообщение от pavlo77

это то мы и без их исследований знаем, что жаренное и запеченное это бяка и канцероген.

Мы знаем и уверены в этом, но большинство хотя и слышали и знают, но сиюминутная поджаристая корочка важнее.
Ну а для мышей это был вообще концлагерь - кормить перестали!!! Это ж для них жуткий стрэсс. Вот поэтому

Сообщение от pavlo77

Эффект то просто снижения калорийности вроде как сильно больше чем эти несчастные (на 15 и 6% соответственно)