То, что мы готовим дома

[Helena]

Сообщение от Алена

участники одергивают других модераторов, чтобы не флудили и не отвлекались от насущной темы.

Это не про меня, я на такое и не додумалась бы

Сообщение от Саламандра

Ответит
За хорошо накрытым столом всегда ведутся беседы и не только о котлетах и это правильно

Ой, за столом обязательно...и не только за столом, с хорошими людьми и беседой можно насытиться, не заметишь , что не ел:)), в принципе, также можно не заметить, что и сколько съел ... и даже выпил

Сообщение от Вячеслав

Цитата:
Сообщение от Нelena
Для меня - ничем, у меня мозги еще не доросли до сыроедения

Helena, а кто сказал, что ЗОЖ - это непременно сыроедение?

Вот и говорю. что МОИ мозги не доросли до сыроедения, и ближайшее время вряд ли туда подадутся, а вполне возможно, что и вовсе никогда Сомневаюсь, что захочу разлюбить те продукты, которые доставляют мне удовольствие.
А в выше написанном мной, я имела в виду только лишь ДВОЙНОЕ обжаривание - хоть вкусно, только вряд ли полезно. Только это

Сообщение от Horoshaya

в черную глубокую тарелку сладкой темно бордовой черешни с зелеными листиками и ем

Хм, а черешню с ЛИСТИКАМИ для красоты или ты и листики кушаешь?

Сообщение от Вячеслав

Кто знает, может, среди них была и моя царевна?

Кто знает Но все-таки будем надеяться, что нет. а то живучая же особа - царевна эта (стрелы ловит, превращается сюды-туды...еще что), вдруг попросится назад. Это хорошо, если еще попросится, а то ж может ведь и нагло без разрешения полезть... И предстанет пред очи ваши вся такая уксусом маринованная

[Витай]

Сообщение от Вячеслав

Мясо, птицу, рыбу - едите?

ну, ежели по-серьёзному, то перечисленные существа не вызывают ни омерзения, ни отвращения своим видом, чего не скажешь о поедательницах мух...вот в этом и загвоздка у меня: даже гусеницу можно было бы зажарить, а вот пауков и безхвостых земноводных даже рассматривать и то становится хмуровато...

Сообщение от Вячеслав

Да я и не стрелял ни в кого.

Не, тут в кого-то стрелять пока рановато, это уж потом - в медведя, зайца, утку и т.д. и т.п., а вот стрелу пустить надо было заблаговременно, а то, неровён час, доберутся до вашей будущей суженной кулинары жестокосердые, а им, коварным, начхать, царевна или водяного подружка - лишь бы поувесистей была...

[Helena]

Сообщение от Витай

ну, ежели по-серьёзному, то перечисленные существа не вызывают ни омерзения, ни отвращения своим видом, чего не скажешь о поедательницах мух...вот в этом и загвоздка у меня: даже гусеницу можно было бы зажарить, а вот пауков и безхвостых земноводных даже рассматривать и то становится хмуровато...

Да ладно Вам, посмотрите на фотку, которую прикрепил Вячеслав, там ни намека на саму жабку и ее прекрасный внешний вид Если бы пришлось потрошить, шкурку сдирать..., то весьма и весьма сомневаюсь, чтоб мы (попробовавшие жабку) стали ее когда-нибудь пробовать

[Вячеслав]

Сообщение от Helena

Если бы пришлось потрошить, шкурку сдирать..., то весьма и весьма сомневаюсь, чтоб мы (попробовавшие жабку) стали ее когда-нибудь пробовать

Если бы нам когда-нибудь приходилось забивать свинью, резать курицу (не говоря уже про корову) - я думаю, мы на это мясо просто вообще не смогли бы смотреть!
Чем в этом смысле хуже лягушка? Не понимаю.
Кстати, а гуси-утки?? Это же тоже земноводные


Сегодня вечером открыл консерву. Килька в томате.
Балтийская, неразделенная
Это, конечно, не "то, что мы готовим"
Но то, шо мы ядим - это точно!
Иногда, во всяком случае

А чё? Нормальная закусь
Да и вообще... Нормальная консерва
Не знаю уж, насколько это зожно или незожно, но - легкая пища
Правда.

[Helena]

Сообщение от Вячеслав

Если бы нам когда-нибудь приходилось забивать свинью, резать курицу (не говоря уже про корову) - я думаю, мы на это мясо просто вообще не смогли бы смотреть!
Чем в этом смысле хуже лягушка? Не понимаю.

Я в детстве, приехав к дедушке и бабушке в Мариуполь на каникулы, видела поразившую меня картину, выбегает из-за сарая курица без головы - это был аут. Оказывается, так у них бывает (у кур). Для меня, городской девочки - был шок. Деда от бабули таких наотхватывал, что недалеко от ребенка (лет 7 мне было) сделал такое дело, что мне стало весело
Но курятину ем, как-то покупное филе не ассоциируется у меня с той курой

Сообщение от Вячеслав

Да и вообще... Нормальная консерва
Не знаю уж, насколько это зожно или незожно, но - легкая пища

Как же мне хочется рыбы...стейка рыбного с гриля или каких-нибудь соленых сушеных полосатиков после полного правильного выхода обязательно съем и никакой морковки

[Леона]

Привет друзья!

Посоветуйте пожалуйста какое-нибудь очень простое и вкусное печение для детей в школу

Из следующего набора: мука, сахар, яйца, слив.масло (маргарина в доме не держим), ванильный сахар, можно ещё изюм, но без орехов (здесь у многих аллергия)

Должно быть что-то не сложное..но проверенное и много.

Я последних раз делала по книжке вроде обычное печенье, но не получилось на вынос - вид был не презентабельный
Xотя мои мужики всё склевали.

[Саламандра]

Жук, держи рецепт сыроедных роллов
Спаржа в сыром виде великолепно подходит для роллов - идеального размера, хрустящая, красивая. Шиитаке замаринованные в соевом соусе А еще тут овощной рис из дайкона и цветной капусты.


Для двух роллов

4 стебля зелёной спаржи
4 большие шляпки шиитаке (или других грибов)
стакан дайкона, порезанного на кубики
стакан цветной капусты
немного морковки, потёрной на терке для корейской морковки

маринад
1 с.л. яблочного уксуса
щепотка соли
1/2 ч.л. агаве или мёда

1. Шляпки шиитаке порезать на полоски и полить смесью из соевого соуса и оливкового масла.
2. Дайкон и цветную капусту порубить вместе в комбаине до размера риса. Положить в миску, залить маринадом.
3. В это время потереть морковку
4. Отжать из "риса" жидкость
5. В роллы сначала класть "рис", потом морковку, потом полоски шиитаке и два стебля спаржи

[Вячеслав]

Вот спаржу я пока так и не нашел в наших магАзинах...
Впрочем... Все равно слишком сложно для меня.
Нам бы чё по-просче...

А все-таки надо поголодать. Ох, надо...

[Саламандра]

Валерия, я наконец то приготовила на днях хумус, но без зиры и кориандра, вместо них укроп.Я была в восторге, даже не смотря на то. что пересолила.
А вот рецепт безфасолевого хумуса. Сыроедный.
Можно и с нутом, но надо проращивать дней пять.
А вот хумус из кабачков делается за 5 минут

2-3 маленьких кабачка
ложки две кунжута измельчить
2 зуба чеснока
морская соль на вкус
сок половинки лимона
щепотку паприки
пол чайной ложки молотого кумина или просто петрушки/укропа
К этому хумусу можно подать овощные чипсы - огурец, кабачок, морковка, сладкий перец - он идет на ура. А еще очень все сейчас хорошо идет на листьях капусты или салата.

[Саламандра]

Сообщение от Вячеслав

Нам бы чё по-просче...

Проще:
Кабачок шинкуем пластинками вдоль уже на известной терке

Готовим начинку: грецкий орех, допустим (размоченный) и мелко тертую морковь ну или тонко тертую (по вкусу), смешиваем, добавив специи и заворачиваем в пласты кабачка как роллы и ставим на блюдо.