Записки диабетика (25+18+17+17)

[linga]

Сообщение от Юрий

Очень интересный дневник

Огромное спасибо. даже не знаю - почему, но когда так говорят - мне оч приятно. Вроде как "не зря пишу" ...

Сообщение от Юрий

я где то с середины читать начал

оу, тогда Вы пропустили самое интересное ну, если не самое (мне сложно судить, я не читатель, я в процессе ), то много интересного - это точно.

нет, правда. очень поучительным был опыт обращения к родителям при сложной ситуации с голодом, а также как следствие этого - опыт попадания в больницу после голода... все это в первой части дневника

Сообщение от Юрий

То же пытаюсь сейчас перейти на сыроедение,не представлял,что это так будет сложно.

да. это непросто. причем подозреваю, что это дело далеко не одного года... от того (имхо) лучше расслабиться и сразу получать от этого процесса удовольствие, и не требовать от себя сразу всех побед и сногсшибательных результатов.

Искренне, Юрий, желаю Вам на этом пути удачи и терпения.

[linga]

я пока себя радую:

1) отеки прошли после 6ти-дневки. причем окончательно прошли уже на выходе (на питании). несколько дней пока не появляются ...

ну что? все было в питании как обычно. сыроедение 100% (с мелкой шалостью - сварила себе на рождество немного пшеничной каши решила - ИМЕЮ ПРАВО!!! ).

однако в этот период уже меньше ела чеснока. может в нем все же дело? может это он не нравился какому-то органу (почкам или кровеносным сосудам)?

мне тут сегодня один новый знакомый форумчанин (Анатолий Гусинец, мы с ним уже воочию познакомились на встрече нашего киевского клуба сыроеов) подсказал, что такие горькие овощи, как чеснок, перец, хрен и горчица угнетают почечные каналы (по-моему он сказал "каналы", точно уже не помню. надо переспросить ...)

может не зря я на чеснок "погнала" недавно? вобщем, он опять под подозрением.

2) доза инсулина утвердилась и держится на 2+2 длинного, при К1\К2=0,6\0,3 короткого.

[mula]

Сообщение от linga

да. это непросто. причем подозреваю, что это дело далеко не одного года...

linga,сколько не охаю и ахаю вы совершенно правы.

Сообщение от linga

и не требовать от себя сразу всех побед и сногсшибательных результатов.

Во во которым я столкнулась. Юрий,не мне дать вам советов но я то же сталкиваюсь с этими.Удачи вам в начатом.

Сообщение от linga

отеки прошли после 6ти-дневки. причем окончательно прошли уже на выходе (на питании). несколько дней пока не появляются

Т-т-т у меня то же начали проходить отеки.

[Vovec]

Сообщение от linga

сварила себе на рождество немного пшеничной каши

Я считаю, что гречка, рис или киноа лучше (или не так вредны) чем пшеница.

Сообщение от linga

по-моему он сказал "каналы", точно уже не помню

"почечные канальцы"

[linga]

Сообщение от Vovec

Я считаю, что гречка, рис или киноа лучше (или не так вредны) чем пшеница.

гречку считаю намного лучшей, чем остальные каши. просто хотя бы как для диабетика. и она не злаковая культура. да и вобще

но в данном случае у меня не было выбора - я хотела именно пшеницу про пользу я совсем не думала. иначе бы я ее не варила, а размочила и прорастила

рис меня как-то не привлекает без всяких там приправ и кучи масла ... потому не ем. да и вообще я каши уже 1 год и 3 месяца не ела. это я по случаю Рождества захотела пшеничной каши.

а что такое киноа?

точно. он сказал канальцы. я даже сначала так и написала, а потом подумала: "что за канальцы? наверно путаю ..."

[Vovec]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Квиноа

Сообщение от linga

и она не злаковая культура.

Я думаю, дело не в формальной классификации, а в свойства.

[Капля]

Сообщение от linga

сварила себе на рождество немного пшеничной каши

И как кашка пошла? Какие-то отрицательные реакции были? Или только реакция ммм ?

[linga]

Сообщение от Капля

И как кашка пошла?

никаких отрицательных реакций вообще не отследила. только самые приятные впечатления и самочувствие после нее. даже в голову мысли полезли: "а может можно ее, кашку то вареную? ...

но я "взяла себя в руки" и не стала утверждать, что следует кушать после этого вареные каши. ведь вполне возможен минимальный вред от вареного продукта, а вред - даже минимальный, мне совершенно не нужен. тем более, если накапливать его от множества раз употребления.

потому как и прежде совершенно не планирую включать вареные каши в свой рацион, как и все остальные вареные продукты. было бы странно мне выбрать снова тот образ жизни, при котором у меня были те проблемы, о которых можно прочитать в начале моего дневника ...

Сообщение от Vovec

дело не в формальной классификации

а мне начхать на классификацию . я мыслю так: если меня поставить среди поля гречки, то я не смогу эту гречку кушать, т.к. мне будет очень неудобно извлечь ее из колоска, а потом еще расколупать от защитного темного твердого верхнего слоя каждое ядрышко ... наковыряю я так зерен 20 и устану. не наемся, а руки с ногтями вкровь исцарапаю .... клюва то нет для ловкого извлечения ядра из зерна ... не моя это писча - пойму я.

[linga]

а вот недавний мой эксперимент мне очень понравился. размочила я нут, наконец (всегда про него забывала, лежал без дела с тех пор, как я его еще вареным год назад ела (после первого голода).

так вот, нут размоченный мне очень понравился. напоминает по вкусу зеленый горошек. часть съела, а часть прорастила. пророщеный по вкусу такой же, как и размоченый. вобщем, в мой рацион добавился еще один сырой продукт и занял там заметное место, наравне с пророщеными семечками подсолнуха.

чем еще понравился? тем, что:
1) чистенький он (не нужно бояться как в маше камешков)
2) красивенький на вид (один его вид вызывает у меня желание его кушать)
3) сытный и не очень каллорийный одновременно
4) быстро размачивается (ночь) и быстро прорастает (вроде как 1 ночь (точно не отметила), в зависимости от температуры в доме)

вобщем, 5ть баллов!

[linga]

вообще, от зерновых и гречки наотрез я не отказываюсь. я их в пророщеном виде предполагаю возможным кушать, но только как "на безрыбье и рак рыба".

а вообще их кушать не хочется. подсолнух, нут и маш мне вкуснее. да и для рук моих и рта они доступнее (если уж цепляться к видовости рациона - выколупать их проще ...).