То, что мы готовим дома - Страница 21

Саламандра · 11-08-2009, 09:31

Овощи-гриль:
Берем баклажан,помидоры, кабачок, лук, чеснок, морковь, болгарский перец, базилик, укроп, петрушку, соль и чуть масла (но можно и без него)
В казан наливаем чуть-чуть воды и закладываем морковь -нарезанную толстыми кольцами и кабачки, нарезанные на такую же толщину. Можно добавить чуть растительного масла и тушим на огне.т.к. кабачки дают много воды, в казане кабачки и морковь должны тушиться практически в собственном соку.
На решетку или шампур кладем (накалываем) баклажан, перец, помидоры,лук белый. Красный лук рассекаем крест накрест и грилим на решетке. Он идет украшением ...
Запекаем....затем, снимаем шкурку с запеченных овощей, баклажан выскребаем ложкой и добавляем в казан и еще минут 5 тушим под крышкой. Добавляем много перечисленной зелени.
И еще:
В толстую сковороду закладываем тонко нашинкованный кабачок и такой-же объем белого нашинкованного мелко лука. Все томим до мягкости. Подаем со сметаной. Просто, но за уши не оттянуть!
__________________

Мадам Фрекенбок · 11-08-2009, 18:14

девочки,я подсела на руколлу.она мне мясо заменяет.чесс слово.у кого есть рецепт салата с руколлой?

Саламандра · 11-08-2009, 18:26

Я ее ем просто с другими овощами. Хорошо идет с сыром.

А вот несколько рецептиков:
вымыть и высушить листья салата, довольно крупно нарезать или порвать. зеленый лук нарезать продолговатыми колечками и половину добавить к листьям салата.

Сделать заправку из оливкового масла, лимонного сока, цедры лимона, перца и соли. Поделить заправку на две части.

Тоненько нарезать балык и "искупать" его в заправке.

Во вторую часть заправки добавить ореховое масло и заправить листья салата.

Перемешать балык с листьями салата и посыпать зеленым луком.

Саламандра · 11-08-2009, 18:29

Салат с козьим сыром

нарезать французский багет ломтиками и обжарить в сливочном масле в разогретой сковороде с обеих сторон.

Козий сыр нарезать кружочками, положить по кружочку на обжаренные ломтики багета и поставить в гриль на 8-10 минут.

Сделать заправку: растереть чеснок с солью, добавить перец, горчицу, уксус и оливковое масло.

Нарезать крупно листья салата, заправить их, сверху положиить кусочки запеченного с сыром багета.

Мадам Фрекенбок · 12-08-2009, 18:20

Саламандра, ореховое это из грецких орехов?

Саламандра · 12-08-2009, 18:23

Цитата:

Сообщение от Мадам Фрекенбок

Саламандра, ореховое это из грецких орехов?

Эти рецепты я взяла из книги Ю.Высоцкой, поэтому и сама не знаю, что там за масло ореха.
Но сама руколлу ем как и говорила - с сыром или с огурцом. Не считая смеси в салатах.

Про масло ореха в ее книге никакой ссылки нет,...

Унесенная · 16-08-2009, 16:41

Я сегодня на рынке купила мелиссу и 3 пучка щавеля. Но что делать с щавелем, кроме пирога я ума не приложу. А пироги вредно есть, да?!? * с надеждой в голосе*. Посоветуйте, что делать с щавелем то. Не выбрасывать же.

Мадам Фрекенбок · 16-08-2009, 17:25

Унесенная, борщ со щавелем.

Унесенная · 18-08-2009, 07:25

Цитата:

Сообщение от Мадам Фрекенбок

Унесенная, борщ со щавелем.

спасибо. как раз овощной супик сготовила и вкусно и полезно.

Еленка · 16-08-2009, 18:24

а мы в парке Трубецких гуляли - там парнишка для меня все яблони ободрал))

11-08-2009, 09:31	#1
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,643 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Овощи-гриль: Берем баклажан,помидоры, кабачок, лук, чеснок, морковь, болгарский перец, базилик, укроп, петрушку, соль и чуть масла (но можно и без него) В казан наливаем чуть-чуть воды и закладываем морковь -нарезанную толстыми кольцами и кабачки, нарезанные на такую же толщину. Можно добавить чуть растительного масла и тушим на огне.т.к. кабачки дают много воды, в казане кабачки и морковь должны тушиться практически в собственном соку. На решетку или шампур кладем (накалываем) баклажан, перец, помидоры,лук белый. Красный лук рассекаем крест накрест и грилим на решетке. Он идет украшением ... Запекаем....затем, снимаем шкурку с запеченных овощей, баклажан выскребаем ложкой и добавляем в казан и еще минут 5 тушим под крышкой. Добавляем много перечисленной зелени. И еще: В толстую сковороду закладываем тонко нашинкованный кабачок и такой-же объем белого нашинкованного мелко лука. Все томим до мягкости. Подаем со сметаной. Просто, но за уши не оттянуть! __________________ __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА

11-08-2009, 18:14	#2
Мадам Фрекенбок Регистрация: Sep 2008 Адрес: Украина Сообщений: 2,036 Поблагодарил: 4,298 Поблагодарили 2,862 раз(а) в 1,264 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома девочки,я подсела на руколлу.она мне мясо заменяет.чесс слово.у кого есть рецепт салата с руколлой?

11-08-2009, 18:26	#3
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,643 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Я ее ем просто с другими овощами. Хорошо идет с сыром. А вот несколько рецептиков: вымыть и высушить листья салата, довольно крупно нарезать или порвать. зеленый лук нарезать продолговатыми колечками и половину добавить к листьям салата. Сделать заправку из оливкового масла, лимонного сока, цедры лимона, перца и соли. Поделить заправку на две части. Тоненько нарезать балык и "искупать" его в заправке. Во вторую часть заправки добавить ореховое масло и заправить листья салата. Перемешать балык с листьями салата и посыпать зеленым луком. __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА

11-08-2009, 18:29	#4
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,643 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Салат с козьим сыром нарезать французский багет ломтиками и обжарить в сливочном масле в разогретой сковороде с обеих сторон. Козий сыр нарезать кружочками, положить по кружочку на обжаренные ломтики багета и поставить в гриль на 8-10 минут. Сделать заправку: растереть чеснок с солью, добавить перец, горчицу, уксус и оливковое масло. Нарезать крупно листья салата, заправить их, сверху положиить кусочки запеченного с сыром багета. __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА

12-08-2009, 18:20	#5
Мадам Фрекенбок Регистрация: Sep 2008 Адрес: Украина Сообщений: 2,036 Поблагодарил: 4,298 Поблагодарили 2,862 раз(а) в 1,264 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома Саламандра, ореховое это из грецких орехов?

16-08-2009, 16:41	#7
Унесенная Регистрация: Aug 2009 Адрес: Уфа Сообщений: 26 Поблагодарил: 16 Поблагодарили 29 раз(а) в 16 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома Я сегодня на рынке купила мелиссу и 3 пучка щавеля. Но что делать с щавелем, кроме пирога я ума не приложу. А пироги вредно есть, да?!? * с надеждой в голосе. Посоветуйте, что делать с щавелем то. Не выбрасывать же. Последний раз редактировалось Унесенная; 16-08-2009 в 16:52..*

16-08-2009, 17:25	#8
Мадам Фрекенбок Регистрация: Sep 2008 Адрес: Украина Сообщений: 2,036 Поблагодарил: 4,298 Поблагодарили 2,862 раз(а) в 1,264 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома Унесенная, борщ со щавелем.

16-08-2009, 18:24	#10
Еленка Регистрация: Aug 2009 Адрес: дома Сообщений: 28 Поблагодарил: 0 Поблагодарили 29 раз(а) в 12 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома а мы в парке Трубецких гуляли - там парнишка для меня все яблони ободрал))

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кот из дома - мыши в пляс	Вика с	Беседы о жизни	218	05-04-2011 20:35
Аккупунктура -дома, просто, эфективно	alexed	Различные методики укрепления здоровья и его поддержания	10	24-07-2010 08:01
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность)	luuna	Примеры длительных голоданий	59	18-02-2009 19:47