Моя "Книга Перемен"

[На-Талия]

Всем приветик!!!

Шестой день голода.

Вес - взвешусь в четверг, что-то не хочу пока весы терзать.

На выход уже тянет, и всё из-за квашеной капусты.
Хожу вокруг неё как лиса, круги наворачиваю, да ещё и
протыкать приходится, газики выпускать, еле удерживаюсь,
чтоб не попробовать...
Если 10 дней голодать, то выход в воскресенье.
Но в субботу меня зовут на др, пойти надо, т.к. давно не
виделись и дата круглая и др в сауне. Т.е. выйти надо будет немного раньше.
Возьму с обой на др квашеную без соли капусту, сделаю салат из неё и
буду с ним обниматься, именинницу предупредила, чтоб никто ко мне не приставал.
Она в курсе, что голодаю периодически. То что в сауне - это хорошо, хоть
не за столом всё время. Тогда получается четверг последний день голода, пятница выход.
Ну и то хорошо - восемь дней. Тока бы мне на капусту не сорваться раньше...
Но др может и не быть , т.к. именинницу могут положить в больничку раньше,
тогда этого всего не будет, и я голодаю до воскресенья. Вот как-то так.

Самочувствие вроде норм, стул был, спала сегодня много, до обеда,
выходной у меня сегодня. Но особой бодрости нет. Кожа на руках сохнет.
Тельце стройнеет. Сильно упало зрение, это у меня всегда на голоде.
Особенно когда только встала с кровати, резкости ни на что не было,
и как будто какой-то плёнкой глаза залепило. В остальном всё хорошо.

[Evu]

Наташ, надо держаться! А на капустке можно выходить, не тяжело? Расскажешь потом , как капуста , я так ее люблю, квашеную, но не ем из-за соли. Да-а, с друзьями сложно, по осени ходили с друзьями на шашлычок, так на меня такой прессинг был, когда узнали, что я не ем мяса и не пью. Я говорю, мол, я вам уже не интересна без мяса и вина? А они- хотим, говорят, чтоб , как раньше была. Хорошо, муж защитил, в конце все признали мои плюсы в том, что развезла их по домам.

[На-Талия]

Всем приветик!!!

Седьмой день голода.

Спала очень много, до трёх часов дня, правда с перерывами,
у меня такое бывает на голоде, не удивляйтесь.
Потом прогулялась немного, вечером на меня напала дикая жажда.
Я уже выдула 4 или даже 5 поллитровых кружек воды. Вода талая,
ледяная, вкуснаяяяя....ещё одна кружечка и будет три литра за день,
это удивительно, пить мне недавно вообще не хотелось.
Завтра планирую баню. Самочувствие в среднем норм.

[МИЛУСЯ]

Сообщение от На-Талия

Вода талая,
ледяная, вкуснаяяяя..

обожаю талую воду. да ещё правильно заморозить...жаль что мне негде морозить.
так когда всё же надумала выходить?

[На-Талия]

Сообщение от МИЛУСЯ

так когда всё же надумала выходить?

Всем приветик!!!
ВЫХОД!
Вес - 113.0 (-2.9)
Сегодня вышла, т.к. др в субботу всё-таки будет.
Вышла на квасе капустном. Капуста без соли заквасилась просто прекрасно!
Абсолютно такая же как и обычная, так же пахнет, хрустящая, только без соли.
Полдня пила разбавленный рассольчик от капусты, в обед съела немного капусты
с ч.л. нерафинированного масла и немного укропа - прелесть просто. Кишечник завёлся
сразу, прочистило как отмагнезии. Потом пошла в баню на 4 часа, вечером опять
капуста уже побольше тоже с маслом и немного чеснока.
Вроде всё норм. Интересный выход получился, пока нравится.
Надо вес потом посмотреть.
Хорошо что в баню пошла, а то капусты могло быть и больше.
Завтра тоже капусту планирую, очень хочется. С утра немного рассола,
потом на работу, потом домой и тогда уже капустный салат.

Итого отголодала неделю. Думаю, что килограмм 5 ушло.
Объёмы тоже сбавились.

[МИЛУСЯ]

Сообщение от На-Талия

Думаю, что килограмм 5 ушло.
Объёмы тоже сбавились.

[Evu]

Наташ, расскажи, как ты делаешь капустку? Если честно, я сама ни разу не квасила, все время бабушка, а сейчас свекровь. Знаю только в теории.
Поздравляю тебя с выходом!Ты молодец!

[На-Талия]

Evu, привет! Сама делаю всего второй раз. Сейчас брала рецепт из
старой книги "Домоводство" ещё издательства Алма-Аты 50 годов.
Прикольная книженция.
Самая главная пропорция - на 100 кг капусты 2.5 кг соли, т.е. на 1 кг
капусты 25 гр.соли. Морковку брала на глаз. Ещё добавляла хрен корень,
чеснок дольками порезанный и яблоки четвертинками, ещё горсть клюквы и
брусники. Стояло в кадке на 15 литров 6 дней, завтра уберу на лоджию.
Мелко режешь капусту плюс морква на тёрке, с солью перемешиваешь слегка
сминая, сильно мять не надо. Дно тары устилаешь листьями капусты целыми,
загружаешь смесь овощей (вот тут надо утрамбовывать кулаками), потом сверху
тоже листья, гнёт в виде или круглой деревяшки или тарелку можно, сверху груз,
я ставила пятилитровку с водой. Надо деревянную палку, ей каждый день надо
раза три в день протыкать до дна в разных местах - газы выпускать - это обязательно.
Ну и через пять дней за уши не оттащишь. Без соли всё так же делаешь,
только совсем соли не кладёшь.
Evu, пробуй, квась, это не сложно и оччч вкусно и очень-очень полезно.

[Evu]

Наташ, спасибо , обязательно попробую, вот только капуста у нас в магазинах сейчас какая-то тугая и жесткая, даже с горечью попадается, не люблю такую и зеленого цвета , а не белая.

[На-Талия]

Ребятушки, всем приветик!!!

Выпила магнезии наконец-то, завтра в голод собралась.
Получится немного, дней 5 всего, опять сестра мужа в гости собралась.
Но и то хорошо. Магнезию выпила, потому что давно хотела основательно
внутренности прополоскать, всё не решалась.
Выход у меня получился конечно так себе -
короткий и не такой как хотела.
Одно радует, рацион был в основном капуста, рыба и талая вода,
муж с сослуживцами на базе разной рыбы закупили,
вот я и отрывалась: скумбрия, минтай, сельдь, морской окунь,
фарш из толстолобика, крабовое мясо наконец, до этого
ещё горбушу брали очень нежную и терпуга...А я рыбу ооочень люблю,
тем более хорошую и не дорого у нас фиг купишь, а тут такое...
А талая вода какая вкусная блин, не оторвать..пью поллитровыми кружками.
Мы приносим воду, берём в водомате (это автомат фильтрованой воды от
нашего водоканала, вода очень качественная), около 13 пятилитровок,
ставим на лоджию, там сейчас холодно, вода замерзает, по мере
надобности заносим заранее по бутылочке и я пью пока там даже лёд ещё
плавает, супер.

Взвешусь завтра.