Разные факты и комментарии

[rid]

В нормальных условиях метаболизм белки обеспечивает основную часть нелетучих кислот в результате катаболизма аминокислот печенью .
Производятся нелетучие кислоты, когда нейтральная аминокислота превращается в анион. Например, серосодержащие аминокислоты (метионин и цистеин) преобразуются в сульфат-анионы, т.е. серную кислоту. Конверсия катионных аминокислот (лизин, аргинин,
и некоторыми остатками гистидина) в нейтральные продукты генерирует соляную кислоту, которая превращается в соли хлора. В тоже время метаболизм анионных аминокислот (глутамат и аспартат) в нейтральные конечные продукты отнимать ионы водорода. В соответствии с обычной диетой, метаболизм аминокислот в печени будет создовать ~ 30-50 мэкв нелетучих кислоты в день. Основную часть титруемую кислоты в моче определяют фосфаты, которые также получены главным образом из белка.
http://ndt.oxfordjournals.org/cgi/reprint/11/9/1926.pdf

И также
средний общий выход кислот в моче значительно отличается(при разных диетах): 17,3 + / - 14,5 мг-экв / день для веганов, 31,3 + / - 8,5 мг-экв / день для лакто-ово вегетарианцев, и 42,6 + / - 13,2 мг-экв / день для всеядных
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...gdbfrom=pubmed

[Гвоздь]

Сообщение от rid

В нормальных условиях метаболизм белки обеспечивает основную часть нелетучих кислот в результате катаболизма аминокислот печенью .

Шум смерти не помеха. Речь у Друзьяка идёт (глава 8, мне она показалась самой интересной, у него, безусловно есть "сопливые" рассуждения и положения, но вот это место мне кажется убедительным) о дезаминировании (удалении группы NH2– из молекул) несбалансированных по "незаменимым" белков. И о реакции именно крови. Именно дезаминирование приводит к появлению аммиака и к его растворении в крови. Ключевая его фраза: «В крови большинства животных и человека аммиак переходит в ион аммония, если в крови находится достаточное количество ионов водорода.» Я, конечно, в химии не профессионал, но его логика мне понятна. Дезаминирование, далее аммиак, далее его взаимодействие с ионом водорода (точнее с гидроксонием Н3О+, образующимся при гидратации ионов водорода) и образование иона аммония NH4+, далее вывод этого иона (вместе с заимствованным из крови ионом водорода!) почками или его соединение с кислотами и вывод возникших растворимых солей аммония опять же почками. Сама реакция растворения аммиака в крови приводит к появлению гидроокиси аммония NH4OH, т.е. сам раствор приобретает щелочной характер. В итоге кровь человека ионы водорода, к сожалению, теряет. Буду рад услышать любое опровержение этого печального факта. Сильно без хлеба скучаю.

[Илья]

Курение во время беременности повышает риск развития психозов у детей
Британские ученые обнаружили, что у детей, матери которых курили табак во время беременности, повышен риск психотических проявлений в подростковом возрасте, сообщает EurekAlert!.

Исследователи из Кардиффского, Бристольского, Ноттингемского и Уорвикского университетов проанализировали данные 6 356 12-летних детей, принявших участие в Эйвонском долгосрочном исследовании родителей и детей. Все эти дети прошли опрос по выявлению психотических симптомов, таких как галлюцинации и бред. У 734, или примерно 11 процентов из них был выявлен тот или иной психоз или подозрение на него.

Исследование выявило четкую взаимосвязь между вероятностью появления психотических проявлений у подростков и курением их матерей во время беременности. Причем частота развития психозов находилась в прямой зависимости от числа выкуренных сигарет. По оценкам экспертов, от 15 до 20 процентов британских курильщиц, забеременев, продолжают курить.

Употребление алкоголя матерью во время беременности также повышало вероятность появления психотических проявлений у подростков, однако лишь в том случае, если еженедельная доза алкоголя превышала 21 стандартную порцию (1 стандартная порция любого алкогольного напитка эквивалентна 10 миллилитрам чистого спирта).

Небольшое число женщин, принявших участие в исследовании, сообщили об употреблении марихуаны во время беременности. Значимого влияния на частоту психозов у детей это не оказывало.

По оценкам руководителя исследования, психиатра из Кардиффского университета Стэнли Заммита (Stanley Zammit), около 20 процентов подростков не имели бы психотических симптомов, если бы их матери воздержались от курения во время беременности.

__________________________________________________ _________
Ученые связали склонность к насилию с частым употреблением сладостей в детстве
Дети, ежедневно употреблявшие сладости, во взрослом возрасте чаще склонны проявлять агрессивное поведение, сообщает BBC. К такому выводу пришла группа ученых под руководством Саймона Мура (Simon Moore) из Кардиффского университета (Cardiff University), Великобритания. Отчет об их исследовании опубликован в The British Journal of Psychiatry.

Исследователи изучили информацию о 17,5 тысячи респондентов. Ученых интересовало питание участников исследования в 10-летнем возрасте, а также обвинения в применении насилия, которые были предъявлены респондентам к 34 годам.

Проанализировав полученные данные, исследователи выяснили, что среди проявивших агрессивное поведение доля лиц, употреблявших в детстве сладости практически ежедневно, составила 69 процентов. В то же время, сладкоежками оказались лишь 42 процента респондентов, которые не были обвиняемыми в применении насилия.

Обнаруженная учеными зависимость также прослеживалась, когда они исключили социальные факторы, которые могли повлиять на агрессивность участников исследования, например, воспитание, место жительства, полученное к 16 годам образование и даже наличие личного автомобиля во взрослом возрасте.

По словам Саймона Мура, наиболее вероятно, что регулярное угощение детей конфетами и шоколадом может привести к тому, что они не научатся спокойно ожидать желаемого. Неспособность отсрочить получение удовольствия может вызвать у таких детей импульсивное поведение, которое в значительной степени коррелирует с совершением правонарушений.

Профессор Алан Мэрион-Дэвис (Alan Maryon-Davis) считает, что родители чаще склонны давать сладости требовательным, беспокойным и агрессивным детям, чтобы последние вели себя более спокойно.

[rid]

Сообщение от Гвоздь

Сама реакция растворения аммиака в крови приводит к появлению гидроокиси аммония NH4OH, т.е. сам раствор приобретает щелочной характер. В итоге кровь человека ионы водорода, к сожалению, теряет. Буду рад услышать любое опровержение этого печального факта.

Так это и учитывается в общем балансе метаболизма различных аминокислот

Сообщение от rid

В тоже время метаболизм анионных аминокислот (глутамат и аспартат) в нейтральные конечные продукты отнимает ионы водорода.

Вот и в этом отрывке не забывают о ощелачивающем действии отдельных аминокислот, но в целом кислот образуется больще при метаболизме белков и только употребление растительной пищи ощелачивает общий баланс.

Эндогенное образование кислот
Жиры и углеводы метаболизируются с образованием воды и углекислого газа, который удаляется через легкие. В результате метаболизма белков помимо углекислого газа образуются разнообразные нелетучие кислоты, которые в норме экскретируются почками.
Катаболизм серосодержащих аминокислот, цистеина и метионина, приводит к образованию 40 – 70 ммоль серной кислоты в сутки. В результате метаболизма катионных аминокислот, гистидина, лизина, аргинина за сутки высвобождается 138 ммоль свободных анионов. В то же время катаболизм анионных аминокислот обусловливает поступление 100 ммоль оснований за сутки. Помимо этого, в пище содержатся органические анионы, такие как ацетат, цитрат, лактат и другие, которые метаболизируются с образованием бикарбоната в количестве 60 ммоль/сут.
В целом обмен белков приводит к образованию около 500 ммоль кислот, которые в норме экскретируются почками. Высокий уровень потребления мясных продуктов приводит к увеличению продукции кислот и кислотообразующих катионных аминокислот. И, напротив, растительная пища содержит большое количество органических бикарбонатобразующих анионов, таких как цитрат, лактат и др. Таким образом, суточная экскреция кислот может значительно колебаться в зависимости от диеты.

http://www.rmj.ru/articles_2114.htm

[Гвоздь]

Сообщение от rid

общий баланс

С мочой понятно - почки избыток кислоты выводят. А баланс крови? Ведь для неё важны не нелетучие кислоты, а именно СО2. Для кислотности крови и физиологических процессов важен именно он. И самое интересное - вывод о том, что зерновые вызывают некоторое ощелачивание крови (при прочих равных) - приведённые Вами данные вроде не отменяют? Ведь основные претензии к хлебу в том, что он приводит к увеличению в "топках" "коптящего" топлива - белков. В том, что он вызывает увеличение количества аммиака, растворённого в крови. Речь же не об общем метаболизме-катаболизме, а только об энергетических процессах. О дезаминировании. Хотя понятно, что по каждому конкретному белку, по клейковине зерновых, в частности, требуется специальный многофакторный анализ. Интересно, анализировал ли Друзьяк информацию, которую Вы отметили. Как биолог и биохимик он дожен понимать, что вопрос кислотности многоплановый и, скорее всего, с такой информацией сталкивался. Хотя бы в спорах с оппонентами. Впрочем, судя по его текстам, он в спорах на одно ухо глуховат - токует самозабвенно.

И вопрос несколько другого плана. Вы не анализировали свою кислотность? Меня уролог недавно сгонял - моча кислая. Но у меня рыба в рационе. Ваш рацион более определённый в этом плане.

[Vovec]

А вот еще про ацидоз и алкалоз:
http://www.rusmedserver.ru/med/haris/42.html

[Пчёлка]

Жить 150 лет мешает один ген
http://www.medikforum.ru/news/health...hitelstvo.html

Ученые обнаружили, что долгожительство имеет генетическую предпосылку. Более того, они даже вычислили ген, который препятствует большинству живых организмов жить до предела своих биологических возможностей (у человека этот предел оценивается 150 годами). "Удалив" этот ген из организма самок мышей, ученые смогли существенно продлить этим животным жизнь.

Данное открытие было совершено в Центре диабета и эндокринологии при Университетском колледже Лондона. Его струдники выяснили, что удаление гена S6K1 у мышей приводит к увеличению их продолжительности жизни в среднем на 20%. Отчет об этом исследовании опубликован в авторитетном научном журнале Science.

"Мы доказали, что этот ген регулирует продолжительность жизни, определяя степень здоровья животных среднего и старшего возраста", - говорит исследователь Доминик Уизерс. Ему вместе с коллегами удалось вывести породу мышей. у которых названный ген отсутствует. Это привело к тому, что организм данных мышей начал самостоятельно вести себя так, словно бы находился на жесткой безкалорийной диете. Это еще раз доказывает важность умеренного питания в деле укрепления здоровья.

"Эти мыши оказались полностью невосприимчивыми к диабету второго типа, - продолжает Уизерс. - Уровень заболеваемости мышиным эквивалентом остеопороза тоже снизился, ведь у них более крепкие кости. Мы им прибавили жизни, причем полноценной жизни!"

В среднем самки мышей живут около 950 дней. Но мыши, у которых был удален ген S6K1, жили на 160 дней дольше, то есть где-то на 20%. Если перевести все это в человеческий эквивалент, то люди смогут получить дополнительно где-то 16 лет жизни.

[Пчёлка]

Женская грудь продлевает жизнь мужчинам
http://www.bagnet.org/news/fine-life...09-10-07/29177

Ежедневное десятиминутное созерцание женской груди продлевает жизнь мужчинам на 5-7 лет. Результаты этого исследования немецкие ученые опубликовали в январском номере авторитетного издания The New England Journal of Medicine.

Подобное занятие является столь же полезным для мужского организма, как полчаса физической работы или занятий спортом.

Дело в том, что испытываемое при разглядывании груди легкое сексуальное возбуждение активизирует работу сердечнососудистой системы и увеличивает приток крови и, соответственно, кислорода ко всем тканям организма. Вследствие этого риск инфаркта или инсульта уменьшается на 50%.

вот так то!

И еще позитивные новости:

Половина младенцев, рожденных в наши дни, будет жить до 100 лет
http://www.bienhealth.com/news/half-babies-live-100/

Больше половины младенцев, рожденных сегодня в развитых странах, будет жить до 100 лет, утверждают ученые. Также по их словам, дополнительные годы люди будут проводить с меньшей беспомощностью.

Данные из более чем 30 развитых стран показывают, что с 1950 года вероятность дожить до 80-летнего возраста удвоилась для обоих полов.

Один из экспертов отметил, что здоровый образ жизни для людей всех возрастов является ключом к наслаждению долгой жизни.

Профессор Кааре Кристенсен из Датского Научно-исследовательского Центра от Университета Южной Дании, возглавлявший исследование, говорит, что продолжительность жизни постоянно увеличивается с 1840 года, и не было замечено никаких признаков замедления этой тенденции.

«Линейное увеличение рекордной продолжительности жизни на протяжении более 165 лет не показывает явного предела продолжительности жизни человека. Если бы продолжительность жизни приближалась к пределу, то вероятно произошло бы некоторое замедление увеличения», - сказал Кристенсен.

В 1950 году вероятность выживания для людей между 80-ти и 90-летним возрастом составляла, в среднем, 15-16% для женщин и 12% для мужчин. В 2002 году, эти числа увеличились до 37% для женщин и 25% для мужчин.

[alagor]

Сообщение от Пчёлка

Дело в том, что испытываемое при разглядывании груди легкое сексуальное возбуждение активизирует

тогда можно вести речь не только о созерцании женской груди... не только она "активизирует легкое сексуальное возбуждение"...

[Илья]

Это не в тему,но не мог не поместить.
Что бы не качали незаинтересованные - фотографии концлагерей со второй мировой.Там ОЧЕНЬ голодные люди.