Рак и альтернатива альтернативе Часть 1

[voldav]

Сообщение от voldav

Там еще есть ньюансы....

Женщинам нерекомендуется есть... фрукты. Но зато можно и нужно много кислых ягод. Вообще - сладкое им противопоказано. Это и кожа и характер, и выносливость, и депрессии., и скелет будущего ребенка.

[rid]

Сообщение от voldav

Если верить источникам, то к долгожителям можно отнести Грузин, Абхазцев, Осетин, народы на Аляске, остров Окинава - все они питаются жирным мясом. Очень мало углеводов, почти нет фрукты и зерновых.
Диета по Монастырскому

У меня несколько другие данные

У абхазов: щелочная направленность рационов за счет молочно-растительного характера пищи; значительное потребление зернобобовых, что создает относительный дефицит триптофана, в частности, за счет превалирования в пище его метаболических конкурентов (тирозина, фенилаланина, разветвленных аминокислот — лейцина и изолейцина) и относительный дефицит белка из-за высокого содержания ингибиторов протеаз в пище (снижающих всасывание аминокислот на 40—50%), а также высокое содержание в пище элементов антиоксидантной защиты. Последняя осуществляется, возможно, аддитивным эффектом нескольких факторов:
- низким соотношением полине- и насыщенных жирных кислот пищи, составляющим не более 0,3;
- высоким потреблением токоферолов (в 2—3 раза выше рекомендуемых величин) и достаточно высоким их количеством по отношению к содержанию полиненасыщенных жирных кислот (1,9 по сравнению с рекомендуемым 0,6), обеспечивающим достаточно высокую эффективность АО защиты пищи;
- достаточно высоким потреблением практически всех нутриентов с АО эффектом — аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, Р, катехинов, полифенолов (ароматические травы), кофейной кислоты (красные вина, яблоки, виноград), глутамата, метионина, цистеина, цинка, марганца, меди, органических кислот (рис. 1).

У азербайджанцев: низкая калорийность пищи (у женщин почти в 2 раза меньше утвержденной величины), низкое содержание белка (у женщин на 40% меньше рекомендуемого), чрезвычайно низкое потребление жиров (в 2 раза ниже рекомендуемого) и, в частности, растительных, абсолютный дефицит триптофана (40% от рекомендуемого);
- высокая АО-активность пищи за счет низкого соотношения полине- и насыщенных жирных кислот (0,2);
- высокое потребление витамина Е и высокое соотношение его к уровню полиненасыщенных жирных кислот (4,2), а также широкий спектр самых разнообразных АО, но несколько в меньшем количестве, чем у абхазов (рис. 2).

Для питания долгожителей-украинцев были характерны все те особенности, которые выявлены у азербайджанцев относительно калорийности, уровня потребления белка, триптофана, низкого соотношения полине- и насыщенных жирных кислот. Но потребление почти всех АО пищи было чрезвычайно низким и АО защита осуществляется практически лишь за счет высокого потребления токоферолов и аскорбиновой кислоты (рис. 3).

Во всех трех регионах — высокий уровень потребления пищевых волокон.

http://www.medved.kiev.ua/arh_nutr/art_2004/n04_4_4.htm

[voldav]

Сообщение от rid

У азербайджанцев: низкая калорийность пищи (у женщин почти в 2 раза меньше утвержденной величины), низкое содержание белка (у женщин на 40% меньше рекомендуемого), чрезвычайно низкое потребление жиров

Насколько я помню, азербайджанцы не относятся к долгожителям - и Ваша раскладка показывает почему.

Сообщение от rid

Для питания долгожителей-украинцев

А с этим я вообще никогда не сталкивался.

Сообщение от rid

щелочная направленность рационов за счет молочно-растительного характера пищи; значительное потребление зернобобовых, что создает относительный дефицит триптофана, в частности, за счет превалирования в пище его метаболических конкурентов (тирозина, фенилаланина, разветвленных аминокислот — лейцина и изолейцина) и относительный дефицит белка из-за высокого содержания ингибиторов протеаз в пище (снижающих всасывание аминокислот на 40—50%), а также высокое содержание в пище элементов антиоксидантной защиты. Последняя осуществляется, возможно, аддитивным эффектом нескольких факторов:

В этом кусочке расматривается щелочная направленость рациона питания. и только.
Скажем так: А кислотная направленность рационов осуществляется за счет употребения мяса и.т.д.
Примерно.

Но, в принципе трудно спорить. Разные источники, в зависимости от заказчика, от мировозрения, от собственных предпочтений -будут по разному расставлять акценты. Стакан на половину пуст, или на половину полон?

Пример.
Журналист опросив четырех прохожих -разразился статьей в газете, что 75% американцев против Абамы. Он не солгал. Действительно, трое были против, а один за.
Дополнительные ньюансы. Эти трое могли быть республиканцами -или из богатого сословия. Они могли быть белыми. Либо они все еще не могут найти работу -виноват президент. И так далее, и так далее, и так далее. Сам журналист -республиканец

Монастырский не выступает против овощей и фруктов -просто их надо минимизировать.

[NorthGoblin]

Сообщение от voldav

Насколько я помню, азербайджанцы не относятся к долгожителям - и Ваша раскладка показывает почему.
.

ДОЛГОЖИТЕЛИ ТАЛЫША : МАХМУД ЭЙВАЗОВ
Агаддин БАБАЕВ on 20 Январь, 2009 02:00:00 | 906 раз прочтено
del.icio.us




Папаха маршала Ворошилова


Лерикский район известен не только в Азербайджане, но и во всем мире удивительным
феноменом – долгожителями. Об одном из них – Махмуде Эйвазове, который прожил
150 лет, – поведал мне в селе Пирасора учитель местной средней школы Энвер Агаев :

– Невысокого роста, но хорошего телосложения, средней полноты, седобородый, с умными глазами и подвижным лицом – таким запечатлелся в моей памяти образ Махмуда киши. Был он весьма словоохотливым и ласковым. Никогда не пользовался очками и не жаловался на зрение. Правда, существовали проблемы со слухом. Не признавал протезов, хотя во рту не осталось зубов. Затвердевшие десны отлично справлялись даже с шашлыками из баранины.

В жизни не употреблял спиртного, не курил магазинные папиросы, а тщательно мял в пальцах махорку и засыпал ее в длинную курительную трубку. Она нещадно дымила, что вызывало у организаторов официальных церемоний тошноту и слезы. Потому Махмуда киши все долго уговаривали перейти на «Казбек».

Почтенный старец был очень набожным человеком, постился, совершал намаз. Ни разу не попробовал минеральную воду. Недалеко от его дома был родник. До самых последних своих дней Махмуд киши спозаранку совершал в нем омовение и приступал к молебну.

Надо сказать, что нашему Пирасора нет равных в мире. Располагается село прямо на вершине, на высоте 2600 метров над уровнем моря. Летом климат прохладный, зимой преобладают крепкие морозы и порывистые ветра. Издали село напоминает силуэт большого орла, присевшего на скалу. Здесь ни с чем не сравнимый чистый горный воздух, прозрачная и студеная родниковая вода. Напротив села – легендарная гора Савалан, хотя и далеко до нее, но ощущение такое, будто она рядом. Ее снежные вершины утопают в тумане – красота, глаз радуется. Как утверждают, именно природа дает возможность прожить в этих местах сто и больше лет.

В семье Эйвазовых Махмуд киши был не единственным долгожителем. Его дед Эйваз жил 120 лет, а мать Агабаджи – 130. Так что долгожительство в роду объясняется и генетикой.

У Махмуда киши было семь дочерей и три сына, один из которых скончался в раннем детстве, а сколько осталось у долгожителя внуков, правнуков, праправнуков – не счесть.

В 1958 году я в качестве переводчика сопровождал Махмуда киши во время его полуторамесячного пребывания в Москве. Здесь он встретился с представителями 11 иностранных делегаций, которых интересовал феномен долгожительства. Зарубежные гости с любопытством разглядывали азербайджанского аксакала, задавали ему бессчетное количество вопросов. От самых некорректных я старался его уберечь. Он сказал мне: «Ты не мешай, пусть спрашивают, я сам с ними справлюсь». В этот момент он походил на горного орла!

В том же году в доме Махмуда Эйвазова установили радиоприемник. По его инициативе в селе построили школу. Он был награжден орденом Трудового Красного Знамени, Золотой медалью ВДНХ СССР. Все эти награды вместе с каракулевой папахой, подаренной ему маршалом К.Ворошиловым, и ковром – приданым его матери – хранятся как бесценные экспонаты в Лерикском историко-краеведческом музее. Как самое дорогое храню в своем доме письма, адресованные Махмуду киши со всех уголков земного шара.

Летом 1959 года состояние его здоровья резко ухудшилось. Вертолетом из Баку прибыла бригада опытных врачей. К сожалению, интенсивное лечение не принесло положительных результатов. На девятый день после начала болезни перестало биться сердце самого старого жителя планеты. Похоронили Махмуда киши с соблюдением всех традиционных обрядов и почестей.

Да, уже 49 лет, как горы остались без своего орла. Со временем стираются из памяти впечатления, навеянные от близкого знакомства с этим человеком, но я не могу забыть его веселую улыбку, неторопливую размеренную речь, забавные рассказы...


http://tolishpress.org/news/564.html

[ArmStrong]

Сообщение от NorthGoblin

ДОЛГОЖИТЕЛИ ТАЛЫША : МАХМУД ЭЙВАЗОВ
Агаддин БАБАЕВ on 20 Январь, 2009 02:00:00 | 906 раз прочтено
del.icio.us




Папаха маршала Ворошилова


Лерикский район известен не только в Азербайджане, но и во всем мире удивительным
феноменом – долгожителями. Об одном из них – Махмуде Эйвазове, который прожил
150 лет, – поведал мне в селе Пирасора учитель местной средней школы Энвер Агаев :

– Невысокого роста, но хорошего телосложения, средней полноты, седобородый, с умными глазами и подвижным лицом – таким запечатлелся в моей памяти образ Махмуда киши. Был он весьма словоохотливым и ласковым. Никогда не пользовался очками и не жаловался на зрение. Правда, существовали проблемы со слухом. Не признавал протезов, хотя во рту не осталось зубов. Затвердевшие десны отлично справлялись даже с шашлыками из баранины.

В жизни не употреблял спиртного, не курил магазинные папиросы, а тщательно мял в пальцах махорку и засыпал ее в длинную курительную трубку. Она нещадно дымила, что вызывало у организаторов официальных церемоний тошноту и слезы. Потому Махмуда киши все долго уговаривали перейти на «Казбек».

Почтенный старец был очень набожным человеком, постился, совершал намаз. Ни разу не попробовал минеральную воду. Недалеко от его дома был родник. До самых последних своих дней Махмуд киши спозаранку совершал в нем омовение и приступал к молебну.



http://tolishpress.org/news/564.html

Я где-то читал в Интернете что это была раскрутка советского агитпропа для иностранцев. А теперь вот местный агитпроп в духе нового времени добавил инфу о его набожности. Так что к этим сообщениям надо подходить с большой осторожностью. Больше всего долгожителей на Северном Кавказе, и Малахов объясняет этот феномен обилием талой воды на склонах гор.

[NorthGoblin]

Сообщение от ArmStrong

Я где-то читал в Интернете что это была раскрутка советского агитпропа для иностранцев. А теперь вот местный агитпроп в духе нового времени добавил инфу о его набожности. Так что к этим сообщениям надо подходить с большой осторожностью. Больше всего долгожителей на Северном Кавказе, и Малахов объясняет этот феномен обилием талой воды на склонах гор.

Какой из регионов Северного Кавказа имеет ввиду гуру Малахов ?

На Северном Кавказе находятся субъекты Российской Федерации
Краснодарский край
Ставропольский край
Ростовская область
Адыгея
Дагестан
Карачаево-Черкесия
Кабардино-Балкария
Северная Осетия
Ингушетия
Чеченская Республика

[ArmStrong]

Сообщение от NorthGoblin

Какой из регионов Северного Кавказа имеет ввиду гуру Малахов ?

На Северном Кавказе находятся субъекты Российской Федерации
Краснодарский край
Ставропольский край
Ростовская область
Адыгея
Дагестан
Карачаево-Черкесия
Кабардино-Балкария
Северная Осетия
Ингушетия
Чеченская Республика

Все они, и Абхазия, и у всех них только жители горных областей, так что генетический фактор отпадает, остаётся лишь географический. Склоны северного кавказа под действием северных ветров обильны снегопадами которые на этой широте быстро превращаются в талые воды. Среди тамошних долгожителей русские не встречаются, повидимому потому что они живут в равнинной местности а не в горах.

[voldav]

Возьмем хотя бы мясные блюда, столь распространен-Ь1е в Закавказье. Длительное существование грузинской нации на стыке многих культур и влияний привело к тому, ЦТО в целом в грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Грузинские мясные блюда могут быть сделаны из свинины (мужужи), из баранины (чанахи), из говядины (харчо) и из домашней птицы (чахохбили). Такая терпимость обычно не свойственна другим народам Востока. Она довольно наглядно иллюстрируется, между прочим, одним старинным блюдом грузинской кухни, называемым «бык на вертеле». Композиция его чрезвычайно проста: внутри целой туши быка помещают теленка, в теленка кладут барашка, в барашка — индейку, в индейку — гуся, в гуся — утку, в утку — цыпленка. В промежутках между этими животными и внутри них во все уголки набивают пряные травы — кинзу, базилик, эстрагон, лук-порей, мяту, сдобренные и пересыпанные красным перцем, чесноком, шафраном, корицей и орехами. Все это гигантское жаркое жарят на вертеле, прямо на улице, над угольной кучей в течение нескольких часов. Снаружи довольно толстый слой его обугливается, так что часть мяса пропадает. Зато внутри такое изобилие сока, такой неповторимый аромат, что по сочности и тонкости вкуса мяса с ним не может сравниться ни одно другое мясное блюдо в мире.

Однако терпимость ко всем видам мяса не мешает грузинам все же больше всего любить говядину и домашнюю птицу — индейку и курицу.

[voldav]

Монастырский

Долгожители Кавказа и Тибета, отживают свой полный генетический потенциал – 110-120 лет, именно благодаря качествам воды и исключительно белково-жировой диете (овечье молоко и баранина).
Даже такие серьёзные факторы риска, как курение, злоупотребление кофеином, солнечная радиация и разряженный воздух (не говоря уже о полном отсутствии врачей), существенно не влияют на смертность или скорость старения. Интересно отметить, что жены и дети пастухов, ведущие оседлый образ жизни, живут на 30-50 лет меньше, так как их диета насыщена углеводами хлебом, картошкой и т.п. Дети долгожителей, переехавшие в города, по средней продолжительности жизни и характерным болезням ничем не отличаются от коренных жителей городов – стиль питания и качество продуктов, а не наследственность – определяющие факторы продолжительности жизни.

[saiko]

voldav, А что вы думаете насчет естественности питания мясом домашних животных вместо "дичи"? В рамках существования человека, как я понимаю, не так давно у человека появились домашние животные. А у диких довольно сильно мясо отличается по пропорциям белков-жиров, да и не только. Читал у Дж. Бонда про это.