Занимательно о сыроедении

[Саламандра]

Пшеница, это злаковые. От жора не спасет. Надо именно бобовые- нут, чечевицу или маш.

[Голландская ОлькО]

Саламандра, благодарствую! Так-с, у меня есть нут из турецкого магазинчика, его, по-моему, можно размачивать часов по 12, но не проращивать, так ведь?

[Саламандра]

Сообщение от Голландская ОлькО

Саламандра, благодарствую! Так-с, у меня есть нут из турецкого магазинчика, его, по-моему, можно размачивать часов по 12, но не проращивать, так ведь?

Прорастить слегка, именно при прорастании какие то там вещества преобразуются в белки, которые легко усваиваются.
Я делаю так: например, на ночь заливаю теплой водой, утром сливаю, промываю и накрываю салфеткой. К вечеру уже можно есть.

Но, на начальном этапе сыро, лучше избегать бобовых, орехов,сухофруктов, сладких фруктов и растительных масел. Легче пойдет Растительные масла, не знаю как у кого, но у меня гарантируют обжорство и срывы, поэтому, я его на очередном своем этапе пробы СЕ -ни-ни!

[Нэлли]

Сообщение от Саламандра

Но, на начальном этапе сыро, лучше избегать бобовых, орехов,сухофруктов, сладких фруктов и растительных масел. Легче пойде

Значит остаются только овощи и кислые фрукты?

[ATAS]

Сообщение от Голландская ОлькО

Magic Bullet

Я купил более дешевую китайскую версию, но один-в-один Magic Bullet.

Да, этот девайс перемалывает всё в пыль и очень быстро, независимо от размеров зерен. Есть один нюанс - если продукт слишком жирный или с большим содержанием влаги, например свежие или недосушенные грецкие орехи, то после измельчения первой порции липкая фракция разлетается по стенкам, а к ней уже прилипает все остальное (еще не перемолотое), и перемалывания не происходит - ножи на достают. Приходится такие продукты перемалывать с добавлением каких-нибудь сухих зерен, или наоборот - добавлять воды, чтобы получилась неприлипающая к стенках жидкая консистенция, т.е. получаем на выходе коктейль.

Я очень люблю перемолотый в нем кунжут, с добавлением небольшого количества сухих корочек лимона-апельсина (белый подкожный слой срезать!!! до сушки), иногда вприкуску с мёдом!!! Тот же перемолотый кунжут добавляю часто в тертую свеклу, морковку, капусту. Иногда до 2 кг кунжута в месяц усваиваю.

Про пророщенную пшеницу вам уже ответили. Пророщенный маш и чечевица, как источник белка, у меня шли хорошо на всех этапах сыроедения. А вот горох первое время принимался тяжеловато и вызывал брожение. Кстати - чечевицу для проращивания покупал обыкновенную магазинную, расфасованную в пакеты по 0,8 кг.

Маш вообще очень легкий и сытный, я его брал на рынках развесной. Но в нем всегда попадалось много каменных, непрорастающих зерен, об которые легко ломаются зубы. Для борьбы с такими "сюрпризами" у меня сложилась такая технология: после первичной промывки - заливаю маш кипятком на 10-15 секунд, сливаю кипяток, охлаждаю холодной водой. Повторяю процедуру. Дальше - как обычно: заливаю чистой водой, накрываю крышкой. Через 8 часов сливаю воду, промываю, накрываю мокрой марлей (сложенной в 4 слоя) и прикрываю крышкой, создавая эффект бани. Через каждые 8 часов промываю. За длинной ростков не служу - для маша это не критично. Ел и с ростками 2 мм и 15мм.

Вообще неплохо было бы вам все-таки определиться с целями которые вы ставите на сыроедении. От них зависит срок, а от сроков - тактика. Все-таки 3 месяца и 3 года требуют совершенно разного подхода и рациона. Но это очень обширная тема.

Для начала скажу свое мнение - если 3 месяца, то можно особо не заморачиваться и сыроедить как оно само катится. А на более длительных сроках в организме происходят очень большие изменения, и лучше об этом позаботиться заранее, дабы не нажить лишних проблем.

На остальные вопросы отвечу попозже.

[ATAS]

Голландская ОлькО - я тут порассуждал на тему СМЕ в соседнем дневнике, почитайте.

http://golodanie.su/forum/showpost.p...8&postcount=27

[Голландская ОлькО]

Эльфочка, ну конечно можно (и нужно) на "ты" - не такая я уж, в конце концов, и старая! в душЕ (да и в дУше) мне по-прежнему 18, это просто в паспорте ошибка, что 35 :) Всех остальных это тоже касается - можно на "ты"

О, завидую доброй завистью, что заинтересованные (в твоем здоровье) лица не пускаются в долгие наставления, что без животного белка низззззя никак и что переваренная пища быстрее усваивается, и вообще, мы родились, чтоб наслаждаться и радоваться, а не ограничивать себя. Наверное, это вопрос времени, чтоб мои попривыкли, расслабились и обсуждали другие темы за ланчем, кроме как меня и мое сыроедение :) Опять же, если, как ты сказала, я буду бодрая и здоровая, то это и будет моим основным козырем. А пока мне после 2-х недель чистого сыроедения и крыть нечем :) Похудела я, видите ли, осунулась... ишь, разошлись-то как. Тьфу.
Зато меня поддерживает морально мой муж, и готовит себе сам, и пробует моё сырое, и говорит, то это правильно, а что еще для счастья надо?

А на велике рассекаю, потому что заграница, однако. Снега в этом году не было (и не будет, наверное). Вот такие у нас зимы - с дождичком.

ЗЫ А про писатели я подумываю, спасибо! Надо просто взять себя за попу, выделить больше времени на писанину, и - писать!

[Голландская ОлькО]

ATAS, спасибочки за ценные советы по части проростков! Я пока чечевицу не нашла у нас, буду искать дальше. Может, в турецкий магазин загляну опять, у них много чего интересненького водится. Главное, чтоб всё это дело проросло, напару с нутом!
Интересно, что даже если маш обдать кипятком, он растет всё равно. Ничёсссе...

О, значит, надо уже определяться со сроками? Я думала - сначала экспериментальные 3 месяца, и если всё пойдет нормально, чувствовать себя буду отлично и результаты по здоровью будут хорошие, то буду "продляться" до года, а там дальше уже на неограниченный срок. Пока буду сыроедить как катится, но без всяких отступлений в пользу вегетарианства.

А можно в двух словах хотя бы, как не нажить себе лишних проблем, если на долгий срок (или навсегда) переходишь на СЕ? Я читала, что если на СЕ съесть какую-нибудь варенку, то будет эффект похмелья - у вас такое было?
Или это в соседнем дневнике (который я пошла читать)

[Саламандра]

Сообщение от ATAS

Голландская ОлькО - я тут порассуждал на тему СМЕ в соседнем дневнике, почитайте.

http://golodanie.su/forum/showpost.p...8&postcount=27

На самом деле, чужой опыт мало кому нужен Мы вдвоем талдычим об одном и том же...
Иногда читаешь и хочется кричать - да что ж вы себя так терзаете, читайте, читайте и еще раз читайте, тем более. есть кого читать, анализируйте, а потом внедряйте. Нет, бьются в стену головой.А ведь, было бы много легче переходить на СЕ, будь в голове картинка о бродильной микрофлоре, о ее на нас действии, о выращивании СЕ микрофлоры, принцип то не так сложен.

[Просто я]

Сообщение от Саламандра

На самом деле, чужой опыт мало кому нужен Мы вдвоем талдычим об одном и том же...
Иногда читаешь и хочется кричать - да что ж вы себя так терзаете, читайте, читайте и еще раз читайте, тем более. есть кого читать, анализируйте, а потом внедряйте. Нет, бьются в стену головой.А ведь, было бы много легче переходить на СЕ, будь в голове картинка о бродильной микрофлоре, о ее на нас действии, о выращивании СЕ микрофлоры, принцип то не так сложен.

Чем легче то? ну знаем мы про эту микрофлору, но есть одни овощи сырые и кислые фрукты долго я не смогу, срыв и зажор.....И смысл в этом???
лучше постепенно....тем более возраст и здоровье позволяет, торопиться особо некуда