Записки диабетика (25+18+17+17)

[София]

Сообщение от linga

Можно обобщить, что мне хотелось именно кислого: кислых соков, кислых ягод (я эту красную смородину могу обычно только, сильно скривившись, кушать) и несладких помидоров.

Так ведь вполне можно делать соки кислые- апельсин, мандарин, грейпфрут. Ягодные и томатный тоже неплохо. Мне морковный тоже сладким кажется очень, пью его не очень часто.

Сообщение от linga

вот интересно, а когда я себе приготовлю потом печеную рыбу - она мне покажется невкусной?

ИМХО, как раз рыба вкуснее всего без соли. Я приправляю лимонным соком- вкуснотищаааа. Ещё как приправу использую лук в комбайне размолотый почти до кашицы.

[София]

Сообщение от София

два раза конюшня+бассейн

ХА! Перечитываю собственный пост и возникло зудящее желание себя же "объехидничать", типа- что ты там на конюшне делаешь, неужто подрабатываешь лошадью?!..))). Вообщем верховой ездой я занимаюсь пару раз в неделю в роли всадника (цы), а после занятия ездой сразу бассейн (конюшня при спорткомплексе, очень удобно)))).

[Tamara]

linga, а можно ведь порезать капусту и добавить сок - лимонный, апельсиновый или грейпфрута. Может, для начала пойдет, если капуста сама по себе не нравится еще, а хочется чего-то кислого.

[София]

Капуста и просто так, не в виде салата вкусно- отрезаешь "ломоть" и похрустываешь.А вот в салате без приправ и правда не то что-то...

[Гвоздь]

Сообщение от София

не то что-то...

Подрезаю грамм в триста капусты грамм 150-200 помидор. И капусту нарезаю очень тонко, чтоб "мокрая" была, почти скоблю c плотного кочана. Очень вкусно без всяких стимуляторов типа горчицы, соли или перца. Правда для двух салатов в день накладно выходит. Хотя согласен - листом хрустеть - самое то.

[linga]

Сообщение от Tamara

а можно ведь порезать капусту и добавить сок - лимонный, апельсиновый или грейпфрута.

чего-то я до этого в первые дни недодумалась. спасибо

Сообщение от София

как раз рыба вкуснее всего без соли. Я приправляю лимонным соком- вкуснотищаааа. Ещё

а как вы эту рыбу готовите? тушите, печете, жарите? лук свежий или печется\тушится с рыбой?
просто я раньше рыбу только жарила. а вот запекать или тушить буду впервые...

[Гвоздь]

Сообщение от Tamara

порезать капусту и добавить сок - лимонный,

Действительно вкусно. Но естественно ли это? Все овощи имеют щелочную реакцию. А лимон - и т.п. - кислую (как говорят химики у них РН, водородная интенсивность, разная). В итоге при смешивании их соки (кислота и щёлочь) вступят в элементарную химическую реакцию. В природе такой разнобой в одновременной еде не наблюдается.

[mister]

Сообщение от Гвоздь

В природе такой разнобой в одновременной еде не наблюдается.

а как на счет смешивания с кислотой желудочного сока?

[linga]

Сообщение от Гвоздь

Все овощи имеют щелочную реакцию. А лимон - и т.п. - кислую

нет, лимон в желудке дает щелочную реакцию. Мне это кто-то авторитетный говорил на мой вопрос - почему, когда у меня ацетон повышенный, я хочу сок кислого лимона. мне тогда был дан ответ, что лимон как раз ощелачивает, поэтому я интуитивно хочу лимонов.
и действительно, когда у меня ацетон, я давлю лимонный сок в воду, пью и мне становится легче.
если б лимон так не деуствовал - легче бы не становилось.

вопрос к форумчанам: а когда после голода можно начинать употреблять в пищу яблочный уксус? я его тоже для придания кислого вкуса в салатах обычно использую.

[mister]

linga,

Сообщение от linga

когда у меня ацетон

а про какой ацетон речь?