Дневник Гуськи (28 дней)

[Гуська]

Set,
А я потолще эти корешки видела и, немножко сверху, возле зелени, окрашено красным чуть-чуть.
В любом случае я уже знаю название и в следующий поход в магазин я куплю и редьку и спаржу.

[Гуська]

У меня, со вчерашнего вечера, усилилось кровотечение внизу... Я бы сказала, что началась менструация, если б до этого не было этих 14-ти дней... Может я ем что-то не то? Уже третий день уговариваю своё тело сходить поголодать хоть денёк. Пока без результата. Жду, когда оно решится...

[dina]

Гуська,
голодать рано еще, даже сутки. выход из голодания равен голоданию. По идее. Ну по-разному конечно бывает, но вообще так. А на счет менструации и еды - ну в организме все, конечно, взаимосвязанно. Но связи более сложные, не такие прямые. А к гинекологу нельзя сходить? Я бы сходила.

[Гуська]

dina,
Не очень оптимистично я настроена на врачей. И потом, если идти к ним, то нужно выполнять то, что они назначают. А иначе зачем ходить? Недавно одна знакомая моя сходила на ежегодный, профилактический осмотр (у неё ничего не болело).Так ей гинеколог предложила удалить матку, т.к. подруге 43 года и она ненамерена больше иметь детей... (?!?)
Я не хочу сказать, что здесь все такие! Более того, это скорее исключение. Но после таких случаев всё больше хочется надеяться на себя.
И на данный момент я не работаю и мед. страховка у нас сейчас не очень хорошая. Хочется верить, что смогу сама выкарабкаться... Я и решилась на длительную голодовку, чтобы максимально всё подлатать в организме, пока нет работы. В любом случае, если уж совсем плохо будет, пойду к врачу после нового года (это опять связано со страховкой).

[Satsuma]

Гуська,
Если с красным, то скорее что-то другое, полно разных корнеплодов тут. А потолще да, запросто, они часто толстые такие, на фотографии молоденькие.

[Гуська]

Set,
Главное, я теперь название этой редьки знаю. Найду!

[Гуська]

Илья,
Я сейчас читаю дневник Akmus. Там вы упоминаете о чечевичном супе с рисом - Маджадра. Поделитесь, пожалуйста, рецептиком. Думаю, что это не только меня заинтересует.
Спасибо.

[Гуська]

Илья,
Простите, поторопилась вас озадачить. Нашла я ваш рецепт Маджадры. Лолита напечатала, спасибо большое ей!
МАДЖАДРА от Ильи ))) Рис коричневый длиннозернистый на одну порцию 125 гр варить в 250 мл воды на медленном огне 30 минут отдельно от чечевицы. Чечевицу (лучше желтую) на одну порцию 100 гр варить в 1 литре воды на умеренном огне 15-20 мин. У меня чечевица развешена на порции в пакетиках , в которых и варится. Потом готовую вскрываешь просто пакет и выкладываешь на блюдо, добавляешь рис.
отдельно немного пассерую лук+ морковь+ отварная цв. капуста (Брокколи)+ кукурузные зерна, чеснок, черный перец (У Ильи) на оливковом масле. Все смешиваю. Сверху много листьев салата
Все рецепты от Ильи обладают неким магнетизмом, людям, которым я предлагаю их с удовольствием готовят , кушают и хвалят. А эти люди далеки от голодания очень.

[Илья]

Гуська,я уже слабо помню даже вкус Думаю.в поисковике можно найти лучше.Но раз вопрос был задан
Всегда брал цельный рис - это первое.Длинный - острее,круглый - слаще.
Чечевица и рис варятся до полуготовности(я это делал в скороварке).
В это время можно поджарить на любом качественном нерафинорованном масле лук,морковку и вобще все,что захотите...но можно этого и не делать

Можно нарезать любые овощи:шла капуста(разная),кукуруза,горошек зеленый,кусочек яблока,помидоры или паста,перец,корни сельдерея или петрушки,сама зелень(в самом конце добавлять)...Специи тоже разные,по ним был спец относительный,но названия могут отличаться.Но вобщем что-то типа тмина или зерен кинцзы,перец,куркума,орегано,базилик,тархун...По вдохновению вобщем.

Все это добавляется на полуготовности риса и чечевицы и доготавливается.
Так как я всегда делал по вдохновению,более точного рецепта дать не могу...
Кстати,можно добавить и соевые шарики - будет как с мясом.А можно и мясо,наверное,особенно баранину - будет почти плов Вместо баранины индюшатина,если важна не-жирность.Мясо настоящее желательно обжарить с луком,а соевое - можно кидать вместе с овощами.

Уж простите если что не так....


Пы.сы.Еще и за повтор простите,но не пропадать же раз написанно ,как говАривал Жванецкий.

[Гуська]

Илья,
Вы ещё извиняетесь?!?
Спасибо вам огромнейшее!!!!!!
Я очень рада получить рецепт от автора!!!!
Никогда не ела чечевицы. Попробую и своих накормлю. (А мне её сейчас можно?)
Завела себе блокнот и переписываю туда рецепты с форума, т.к. со временем забываю, где я их прочитала и потом не могу найти. Теперь у меня две Маджадры. Я всегда готовлю первый раз по рецепту, потом начинаю импровизировать. А чьё это блюдо?
Илюша, вы всегда быстро откликаетесь на просьбы, спасибо вам большое.