Настраиваю ЗОЖ

[saiko]

Да, именно сорт...Но, в наших магазинах и овощных базах не найти этих маленьких, как будто по линейке выращенных бананчиков

В Москве продают мелкие, они стоят рублей 150-200 за кг. Я как-то купил на пробу, думаю что же за диковинная штука? Так ведь нефига никакой разницы, на вкус те же самые обычные эквадорские бананы.

[Саламандра]

В Германии -0,99 Евро центов/ 1 Евро.

[Master]

Обработки бананов в Эквадоре действительно нет, но она есть при перевозке и хранении:
Процесс дозревания бананов стимулируется этиленом.
В процессе газообмена в плодах происходят следующие изменения: крахмал переходит в сахар; твердая мякоть размягчается; зеленый хлорофилл в кожуре разрушается, что позволяет проступать желтизне; банан выделяет значительное количество тепла.
По поводу вреда этилена я ничего не нашёл, но явно все эти процедуры на пользу продукту не идут. Подробнее о хранении фруктов здесь.

[saiko]

По поводу вреда этилена я ничего не нашёл

Вроде бы когда они сами зреют, то тоже его выделяют.

банан выделяет значительное количество тепла.

Несколько раз в магазине попадались горячие бананы, теперь ясно почему.

[Porque]

В принципе у нас овощи и фрукты определяются по стране производителю, из Испании, Коста Рики, Эквадора привозят те же зеленные бананы, травянную клубникуи пресные дыни, правда дешево, а вот из Италии, Голландии, Франзии и наши немецкие овощи и фрукты вкусные, но немного дороже ("те вчера были очень большие, но по пять, а сегодня маленьние, но по три - кто помнит классику).Но не совсем уж дорого, но чесно говоря, питаться колбасой и полуфабрикатами дешевле

[Master]

Сообщение от Porque

...питаться колбасой и полуфабрикатами дешевле...

Да, я тоже пришёл к этому выводу. И опять вывод - выгоднее иметь свой участок. Впрочем, вопрос денег меня гораздо меньше волнует, чем вопрос качества сырых продуктов.

[_as_]

Сообщение от Porque

Голландии

Ужос... Я голландское ничего не беру. Цветы не пахнут. Во время поста и голода, когда вкус обострен, вареная голландская картошка - мыльная отрава... Надеюсь к вам другое везут...

[ROM]

Сообщение от Лиsa

Фаст-фуд, типа.

Фаст-фуд вегосыромоноедения.
А, я их почти после каждой тренировки уплетаю.
Как же мы (я) далеки от народа.

[Лиsa]

Сообщение от ROM

Фаст-фуд вегосыромоноедения.
А, я их почти после каждой тренировки уплетаю.
Как же мы (я) далеки от народа.

Я не могу пройти мимо бананов, КОТОРЫЕ ПАХНУТ и на вид ярко-желтые. Такие обычно и сочные, и сладкие, и без описаных выше последствий идут. Но это довольно редкое явление сейчас, а вот зимой-весной - вполне часто попадаются.
Даже на примере Преображенского (очень рекомендую!!!!!!!!!!) рынка заметила, что бананами-цитрусами особо никто "прилавки занимать" не хочет, дыни вовсю продают Какие там бананы)))

[tata]

Бананы и у нас сегодня какие-то странные даже на вид...
Совсем не те,что я совсем недавно ела с удовольствием.
Взяла купила маме ,сама-то на голоде, почистили и...но вот чувтвую,что-то не то...и кожица слишкои толстая (у нормально дозревших она тонюсенькая) и мякоть крахмалистая даже на вид. Явно обезвоженные они. Мам съела и разницы не почувствовала. Ну, у неё организм советского общепита с израильским перекосом.

Вот манго у нас появляется...