Дневник VSV-Soft

[VSV-Soft]

Сообщение от Spectator

В общем нифига пока не понял что делать с этим даром богов

Как сказал бы профессор Преображенский: "В топку немедленно"!!!

[VSV-Soft]

Сообщение от Spectator

Именно про них и говорю. Лезу прямиком в базу по любому вопросу, потому и обратил внимание, что о пользе цельнозерновых (и бобовых тоже кстати) работ там очень много.

Очень осторожно и недоверчиво в последнее время отношусь к данным, полученным методой Мета-анализа.
Это как натуральная пища и ... синтетическая. Данных из различных работ можно очень много "надергать", заправить в "математическую мельницу", которая "перемелет" все, что в нее заправят. А полученные данные можно интерпретировать как кому "удобнее". Вернее они в "тренде, определяемом авторитетной позицией в текущий момент времени".
Хотелось бы видеть результаты "живых" исследований по определенным параметрам, с отобранными по определенным признакам группами "подопытных". Но к сожалению, таких работ практически нет. Слишком затратными получатся исследования.
Проше "насинтезировать" из других работ, издать работу и глядишь заметили...
Не доверяю, извините.... И уже без разницы, соответствуют эти результаты моему восприятию в действительности или нет.

[Spectator]

Я сам-то не фанат зерновых любых. По сути там сравнивают потребление цельнозерновых круп с западными рафинированными углями (фастфуд), а не с нормальной едой. Хлеб же хлебу рознь - например есть исследование средиземноморских долгожителей, где самая долгоживущая когорта была и наиболее хлебо-потребляющей.

[Багирочка]

Сообщение от Spectator

Я сам-то не фанат зерновых любых. По сути там сравнивают потребление цельнозерновых круп с западными рафинированными углями (фастфуд), а не с нормальной едой. Хлеб же хлебу рознь - например есть исследование средиземноморских долгожителей, где самая долгоживущая когорта была и наиболее хлебо-потребляющей.

На анализ бы сей хлебец .))).
А еще бы пробу воды. ,воздуха.
Ну и все биохимические анализы .Собственно долгожителей.
Очень интересно было б )))
Отличия и особенности часто в основе .

[Spectator]

Сообщение от Багирочка

На анализ бы сей хлебец .))).

Это 60-е годы, речь там о греческих островах Крит, Корфу и итальянском регионе Никотера. Очень похожие паттерны питания. Хлеб был тёмный из пшеничной муки, (ингда с ячменём) смолотой на каменных жерновах, со стартерной закваской без пекарских дрожжей. После 60-х начали использовать дрожжи. При большом желании по ссылкам может быть реально раскопать подробности состава. Ели его по 300-400 гр в день.

И конечно низкий уровень стресса, многовековая заточенность под одну диету, экология и т.п.

[MaryArt]

Всегда хочется найти виноватых в своих бедах. Пусть это будут Боги, только не мы сами)А так есть уже давно хорошая телрия. Люди были изгнаны из Рая,где были в общем-то фоуктоедами и пришлось им для выживания есть все подряд.Хотя если обратить внимание на отшельников, которые перенесли акцент со своего тела и темы еды на духовный аспект, то проблем у них с едой не возникало. Поэтому полностью согласна, что духовная жизнь в каком-то смысле освобождает нас от рабства и служения еде. А так постоянные читания дневников и поиска правильной теории и как заметил VSV-Soft, какую не возьми форму питания, вся она не для людей как будто бы, все имеет побочки. И самая большая из них, то что все равно мы умрем) Еще наверно голод на какое-то время делает нас свободным. Аоэтому очень хочу научится держать брлее длительные голодовки. Пока дальше двух днец не идет. Но мне нравится ощущение в первый день, когда ты не зациклен на том, что будешь есть утром, в обед и вечером и много дкл в этот дел успеваю сделать. Правда на второй уже умираю )))
Хотклось бы поднять тему проращивания пшеницы, везде пишут, что полезно когда до 1-3 мм ростки( в общем-то так и проращиваю), но кто-то проращивает до зелени. Зубы мои такое с многочисленеыми пломбами и каронками нет смысла заставлять жевать, поэтому перемалываю в блендере, усввивается на мой взгляд тоже хорошо.

[Кремышев]

Сообщение от MaryArt

Хотклось бы поднять тему проращивания пшеницы, везде пишут, что полезно когда до 1-3 мм ростки( в общем-то так и проращиваю), но кто-то проращивает до зелени. Зубы мои такое с многочисленеыми пломбами и каронками нет смысла заставлять жевать, поэтому перемалываю в блендере, усввивается на мой взгляд тоже хорошо.

Я проращивал больше, до 5-10мм. Тогда пшеница становится мягше для жевания и считается, что лучше разлагается до аминокислот, белка там становится побольше.
Только нужно научиться вовремя менять воду, промывать несколько раз, чтобы она не закисала.

[павел51]

Странно,во многих местах пишут,что длинные ростки более 1-2мм нельзя есть))

[Кремышев]

Сообщение от павел51

Странно,во многих местах пишут,что длинные ростки более 1-2мм нельзя есть))

А я отлично себя чувствовал. Наверное, я инопланетянин..

[МИЛУСЯ]

Сообщение от павел51

Странно,во многих местах пишут,что длинные ростки более 1-2мм нельзя есть))

на счёт нельзя не встречала, выращивают
специально и для зелени. а в продаже довольно длинные ростки. просто там разное действие, разная "польза". всем удачи и здоровья.