Вегетарианство - польза и вред

[Мюмзик1]

Василий,
а точно в твоем растворе в мясе и рыбе все глисты и паразиты погибают??? Я как-то хотела сделать сало, холодным сибирским способом... (этакий сентимент по детству проснулся)) Но рука не поднялась... БОюсь я этих паразитов.. Читала, что соль их не убивает, а только высокая температура...

п.с. Поляки тут на праздники любят "татар" покушать, деликатес у них: прокручивают говяжью вырезку, посолят, поперчат, сверху яйцо разобьют и так и кушают... Тихий ужас... Поди все с бычьими цепнями ходят)))

[Гвоздь]

Сообщение от anyk99

И это - наука?

Да и я об том же. Стоит ли нервничать? Просто информация и аргумент, который мне противопоставили, на мой взгляд, интересные. Вон как мы извилинами зашевелили. Конечно, плодоядные нуждаются в бинокулярном зрении. И от хищников они меньше страдают, чем козы-зайцы. Всё это, прежде всего, очень интересно как своеобразная форма проявления общебиологических законов.

[Василий]

По мне так все животные произошли от человека, даже черви.
Спускаться вниз по эволюционной ступени в миллион раз проше чем подыматься.
И сыроеды веганы трансформируются в кроликов, а сыроеды мясоеды в леопардов. И нече в этом плохого нет. У каждого свой прекрасный путь.

А принципы питания надо мерить не длиной кишок а здоровьем, оно важнее чем принципи питания и сопоставление зубов с усами...

[София]

Некоторые из обезьян вполне неплохо переваривают и насекомых и мелких животных и рыбу, а шимпанзе, кажется (вот тут не уверена, нужно найти точно), даже обезьянами других видов непрочь перекусить.

[DrShumiloff]

Сообщение от anyk99

Сапрофиты - это конечно здорово, только мы не из травы и не из мяса всё, что надо получаем.

А я спорю?
Существует ряд незаменимых аминокислот, которые организм сам не производит. Я не спорю, что их можно получить и из растительной пищи - соя, морковь, кукуруза, фасоль, овес и пр. У меня есть таблица наличия незаменимых аминокислот в пищевых продуктах, при определенном желании можно составить достаточно сбалансированный рацион, хотя это весьма непросто и весьма недешево (или невкусно :)).

Сообщение от anyk99

Нам, чтоб мясо есть, как виду, надо кишки укоротить.

Нам, чтобы мясо есть, надо просто его взять и съесть :)
И никаких проблем не будет, уверяю Вас :) Возможно, Вы не в курсе, но длина кишок тут ни при чем - мясо преимущественно "раскладывается" на аминокислоты под действием пепсина в желудке и трипсина в двенадцатиперстной кишке. Другое дело, если у кого-то пониженная кислотность. Тогда да - недопереваренное мясо поступает в кишечник, возникают гниение, интоксикация и пр. Но это уже вопрос индивидуального подбора диеты под сопутствующие заболевания.

[DrShumiloff]

Сообщение от начюспортсмен

Наши предки были вегетарианцы-это извесно точно!

А кого в данном случае считать предком?
Если по неодарвинизму, то предком надо считать амебу.

Сообщение от начюспортсмен

И с духовной стороны-отказ от мяса только приветствуется! Так что дерзайте!

"Духовная сторона", вообще говоря, для разных религий будет разной.

Одно дело восточные религии. Там да, ахимса и пр. А вот в исламе и иудаизме, например, вопросы отказа от мяса никогда не поднимались. Более того - в Курбан-байрам обязательно надо заколоть барашка.
В православии тоже нет запрета на мясо, хотя замена его рыбой приветствуется (как и современной медициной).

[DrShumiloff]

Сообщение от Илья

А до этого еще миллионы-сыроедением вегето?Ну ладно,даже если они охотились много,я мясо сырым есть не желаю,думаю,что в этом вопросе организму и натуре могу доверять.

В общем, согласен, что сырое мясо как-то не сильно аппетитно. Хотя северные народности едят струганину, и ниче.

А вот сырая рыба и сырые яйца - это вполне доступно было и нашим предкам, и нашим современникам.

[Гвоздь]

Сообщение от DrShumiloff

незаменимых аминокислот

Здесь вот интересно до каких молекул-киричиков наш организм еду пилит? Что нутриентология гласит? Есть у нас форумчане с такими познаниями?

[DrShumiloff]

Сообщение от Гвоздь

Здесь вот интересно до каких молекул-киричиков наш организм еду пилит?

Насколько я знаю, углеводы "пилятся" до глюкозы, белки - до аминокислот, жиры - до жирных кислот. Плюс витамины, микроэлементы и баластные вещества, которые "распилить" не удается.

[Гвоздь]

Сообщение от DrShumiloff

есть таблица наличия незаменимых аминокислот в пищевых продуктах

Да не в таблице дело, а в самочувствии. Главное, что Вам здесь противопоставляют - открытость к собственной неграмотности. Не знает наша сегодняшняя биология человека фундаментальные и оптимальные процессы его пищеварения и обмена. Слишком сложная материя с учетом влияния симбионтов (говорят и митохондрии имеют свои ДНК, т.е. тоже симбионты). А раз наука не знает - практика пробует и ищет. И догматическая привязка к таблице в таких условиях кажется не лучшей философией и, тем более, практикой. Тем более при наличии всяческих Изюмов, Болотовых и прочих Жолондзов. Каждый из них с точки зрения догматической науки - стоит на голове. И действительно они в своих новациях - фанаты на всю голову. Но приглядишься - на голове то не они.