Мое первое очищение - по Оганян

[Oksana]

13 день выхода. 29.11.13 - вес 79,9 кг
Вес думает что-то...
Прикупила сельдерей корневой, а что с ним делать - не знаю...только отвар овощной на ум приходит. Кто-то любит сельдерей? мы его дома не едим

[tatyana_ts]

13 день выхода. 29.11.13 - вес 79,9 кг
Вес думает что-то...
Прикупила сельдерей корневой, а что с ним делать - не знаю...только отвар овощной на ум приходит. Кто-то любит сельдерей? мы его дома не едим

Оксана привет, я варю суп овощной с корнем сельдерея. Он у меня вместо картошки, только я его не отвариваю а пассирую вместе с морковью, луком, перцем сладким, томатами. У меня это в основном овощные супы. И мои уже не замечают что в супе нет картошки, а есть корень сельдерея. Тыквенные крем супы у меня тоже с корнем сельдерея.

[Oksana]

Сообщение от tatyana_ts

Оксана привет, я варю суп овощной с корнем сельдерея. Он у меня вместо картошки, только я его не отвариваю а пассирую вместе с морковью, луком, перцем сладким, томатами.

Приветик, Татьяна. А дальше что? добавляешь кипяток и специи?

[tatyana_ts]

Приветик, Татьяна. А дальше что? добавляешь кипяток и специи?

А дальше в кастрюлю, если это овощной суп то добавляешь воду горячую, или овощной бульон, столько сколько ты считаешь достаточным по густоте супа.

Я вчера варила такой суп:корень имбиря кольцо 2 см, 1 зубчик чеснока,
2 кабачка, 1/2 баклажана,
1/2 красного болгарского перца,1/2 желтого болгарского перца,
1 морковь, 1 лук,
томатный сок 200 мл, 1/4 корня сельдерея.
Начала пассеровать на растительном масле: вначале положила мелко нарезанный корень имбиря и чеснока они дали запах, затем добавила корень сельдерея морковь лук пожарила минут 5-6,
затем добавила кабачки и баклажаны жарила минуты 3-4,
затем добавила перец болгарский и сок томатный, потушила немного,
затем в кастрюлю добавила бульон устраиваемой густоты недолго поварила добавила зеленый горошек замороженный и зелень петрушка укроп поварила минуты 3-4 и все.Соль перец и специи по вкусу.
Для начала добавь корень сельдерея не так много чтобы не испортить совсем суп. А то может быть не понравится и кушать не будешь.
И еще попробуй сварить корень сельдерея в молоке и сделать из него пюре. Ну или в воде и в блендере сбить в пюре с маслом и желтком яйца. Специи по вкусу.
Я и когда борщ варю добавляю его в борщ. Картофель уменьшаю на количество добавляемого корня сельдерея.

[Oksana]

Спасибо большое, Татьяна! Я попробую такой супчик.
А еще с имбирем я никогда ничего не готовила, не знаю, какой он -имбирь. Читала, что можно готовить напиток с имбиря или чай, но не пробовала.

[tatyana_ts]

Оксан - имбирь это азиатская кухня, они без него никуда кладут во все. Имбирь и чеснок. А я в последнее время подсела на азиатскую кухню. Мне очень нравится вкус остро кисло сладкий. Еще имбирь очень хорошо лечит горло. На вкус он спицифичеки острый. Если его рассасывать при боли в горле, то боль проходит. Это мне буквально весной подсказали.

[Oksana]

пару рецептиков проверенных (из разряда прижившихся) подкиньте мне, пожалуйста

[tatyana_ts]

пару рецептиков проверенных (из разряда прижившихся) подкиньте мне, пожалуйста

Свинина со спаржей. Своим я делаю свинину, себе рыбу.

http://www.tveda.ru/recepty/svinina-so-sparzhey/

Рыба в кисло сладком соусе
http://www.tveda.ru/recepty/ryba-vkislo-sladkom-souse/

Вок с креветками и птицей
http://www.tveda.ru/recepty/vok-s-kr...y-lapshe-s-so/

Жареная лапша
http://www.tveda.ru/recepty/zharenaya-lapsha/

Эти рецепты у меня прижились и я их очень люблю.
Овощи во воке- вобще очень вкусно для меня. Они должны быть немного альденте, очень вкусно.

[Маринарита]

Тань,я вообще впервые вижу такой сайт и передачу эту!!
Прикольненько так!!
Жареная лапша понравилась...Вот только масла кунжутного нет....

[tatyana_ts]

Тань,я вообще впервые вижу такой сайт и передачу эту!!
Прикольненько так!!
Жареная лапша понравилась...Вот только масла кунжутного нет....

Марин, это по Триколору канал Еда называется. Очень мне нравится Лазерсон мировой повар, и Балаханов нюансы. И Лазерсон любимые рецепты.