Орехи и семечки - Страница 4

stuff · 11-12-2006, 10:27

Цитата:

Все семечки и орехи богаты антипитательными веществами.

Термин "антипитательными веществами" оригинальный. Согласен - бред.
Сразу не разглядел. Можно задать этот вопрос автору http://www.mydiet.ru/forum/viewtopic...53f3dd7de4c9ef

stuff · 15-12-2006, 11:16

Цитата:

насколько я знаю, в сырых семенах и орехах содержаться ферментные ингибиторы которые нейтрализуют некоторые ферменты, которые выделяет организм.
Есть два способа разрушить ферментные ингибиторы: первый, приготовить еду, но в этом случае разрушатся также ферменты, второй, более предпочтительный, это проращивание. Оно
разрушает ингибиторы и повышает количество ферментов в два раза(С)

Вообщем буду завязывать с орехами и семечками, т.к. и поесть вдоволь нельзя. Мучить себя 50 граммовыми порциями не хочу, т.к. для разового приема – этого мало, а больше съешь – последствия…

+ если питаться по 50-100 гр. за раз, то количество приемов пищи получается больше 3, что не есть гуд. И вообще это не еда, баловство какое-то.

Вернусь к полноценной классической пище: каши, супы, салаты.

oleko · 16-12-2006, 14:43

Цитата:

Сообщение от stuff

[b]Вернусь к полноценной классической пище: каши, супы...

12 дней назад ( 03.12.2006, 08:02 --Re: Нужны ли супы и борщи-- #13) stuff писал:
Читал в инете статьи, где писалось, что по началу эффект от принятия сырой пищи дает прекрасные результаты, но потом, якобы все болезни возвращаются с большей силой... Буду пробывать. Практика покажет.

Так что, 12-дневная практика сыроедения дала негативный результат? Или просто: «Привычка свыше нам дана, замена счастию она (и, я бы сказал, здоровью!)?» Или нет желания и сил отличаться от трудящихся масс?

Из моего опыта скажу следующее.

Голодание – это лекарство, поэтому имеет плюсы и минусы, а также отдаленные последствия. Плюсы перевешивают минусы на начальном этапе ( у меня это первые примерно 10 лет) регулярных правильно проведенных голоданий. Далее (это следующие примерно 10 лет) минусы уравниваются с плюсами, а позже (это у меня последние 3-6 лет) превышают последние.

Не исключаю, что то же можно отнести и к сыроедению. Но для удостоверения в этом придется прожить еще 25-30 лет на сыроедении. И если мои болезни вернуться ко мне к тому времени с еще большей силой, то буду искать что-то еще. Пока мой стаж сыроедения невелик, но даже первые 12 дней дали положительный эффект, поэтому я за него держусь уже крепко и к «классической» пище возвращаться в ближайшее время не намерен. Каким бы баловством это питание в глазах окружающих это не выглядело.

Я понимаю, что Новый Год без шампанского, селедки под шубой, кусочка торта – это не Новый год. Но каждый выбирает в меру своего здоровья. Заядлый курильщик в возрасте 30 лет найдет 1000 причин, чтобы продолжать курить. Но когда в 50 лет с ним случится инфаркт, то он бросит курить мгновенно и навсегда. То же и с «классической» пищей, которая и делает человека таким болезненым существом по сравнению с животными.

Кстати о классике. Именно орехи и семечки были классикой для «хомо сапиенс» в течение миллионов лет и только в последние 10000 лет, с появлением термообработки, они превратились в «баловство». И теперь приходится с трудом возвращаться к первоистокам. Поэтому прав немецкий сыроед Вандмакер (см. вложение):
«Не варить – не смешивать – не приправлять!
Все живые существа на земле придерживаются этого закона, но только человек думает, что он самый умный. Игнорорование этого закона привело людей к созданию больниц и армий, что их и губит.»

P.S. Мне теперь даже нет необходимости голодать. Стараюсь не сорить, поэтому и убирать не надо... ( (c) Г.С.Шаталова )

stuff · 18-12-2006, 04:51

Цитата:

Сообщение от oleko

Именно орехи и семечки были классикой для «хомо сапиенс» в течение миллионов лет и только в последние 10000 лет, с появлением термообработки, они превратились в «баловство».

На самом деле никто толком не знает, что и у кого было классикой.
У северных народов было классикой - одно, у южных - другое.

На сегодняшний день по орехам, семенам и меду я сделал следующий вывод:

Орехи, семена и мед не должны быть ежедневной пищей. Это не еда, это профилактика. Считаю, что есть семена, орехи и мед позволительно только раз в неделю исключительно, ради пополнения витаминов и минералов. Есть можно строго фиксированные порции (max 100 гр.)

Использовать орехи, семена и мед для перекусов не допустимо, по тому, что:
- концентрированный продукт;
- сами по себе перекусы пагубны;
- если есть рядом орехи или семечки, то велик соблазн – перекусить, между двумя приемами пищи.

В качестве перекусов лучше использовать сухофрукты:
- изюм;
- курага.
- фрукты или овощи.

Иногда наваливается желание наесться от пуза. С кашей, фруктами и овощами ни каких отрицательных последствий я не наблюдал. Если же переесть орехов, семечек или меда, то будет плохо.

Недостатки сырых семян подсолнуха:
- очень медленно приходит чувство сытости – есть большой шанс переесть;
- практически не совместимы с другими продуктами, в отличие от фундука или арахиса, любое перемешивание приводит к проблемам;
- читал у Монастырского, что отказ от подсолнечного масла (читай семечек) имеет положительные стороны.

Интересно наблюдение по поводу сырого арахиса:
- арахис налаживает работу желудка;
- если ранее был насморк или был забит нос, то после принятия 50 гр. арахиса, носовые проходы становились чистыми.

M.P. · 18-12-2006, 04:56

stuff,
вы меня всегда пугаете вашей информацией! То арахис есть нельзя, то семечки в отличие от арахиса нельзя ни с чем перемешивать. Значит, арахис все-таки есть можно? Теперь еще и перекусывать орехами-семечками нельзя! потому что можно переесть. А я так с большим удовольствием иногда перекусываю миндалем, и больше 100 граммов съесть не получается, а удовольствие от процесса жевания и вкуса - преогромное! ))))) И что-то не замечала каких-то трудностей в пищеварении и вообще в организме в связи с этим...

Sreda · 18-12-2006, 05:04

Stuff, я тоже не понимаю, как можно переесть семечек. Я часто усаживаюсь с нечищенными семечками за книжку, и это заменяет мне ужин. Больше 150 гр. разгрызть не удается - просто времени не хватит.

И еще мысль: лучше уж переесть семечек, чем пирожков (что сделать можно гораздо быстрее).

stuff · 18-12-2006, 06:19

Цитата:

Значит, арахис все-таки есть можно?

Однозначный ответ дать пока не могу. На протяжении месяца буду ставить эксперименты.

Цитата:

А я так с большим удовольствием иногда перекусываю миндалем, и больше 100 граммов съесть не получается, а удовольствие от процесса жевания и вкуса - преогромное!

Есть наблюдение, что, когда наелся орехов или семян до чувства сытости - то фактически их переел.

Цитата:

лучше уж переесть семечек, чем пирожков

Тут бабка надвое сказала. Смотря, какие семечки, смотря какие пирожки.

На сегодняшний день я однозначно против семян подсолнуха. Выбросил 2 кг в мусоропровод.

_vr_ · 18-12-2006, 09:48

stuff, ешьте неочищенные семечки. И пирожки сами готовьте. Я, помню, в детстве как-то приготовил сырники. Их невозможно было переесть. Вся семья ела этот мой кулинарный шедевр три дня, а папа, человек интеллигентный, назвал их очень сытными. Сейчас я понимаю, что с его стороны это был эвфемизм. Одного сырника вполне хватало взрослому человеку, добавки никто уже не просил.

_vr_ · 18-12-2006, 22:30

Спасибо, oleko, чрезвычайно интересный опыт. Оказывается, я уже читал этот топик, но забыл, что он именно ваш. Прочел еще раз с удовольствием, и полностью разделяю ваши выводы. Удачи.

Бамбука Пандовая · 19-12-2006, 14:20

А как можно семечки перемолоть в кофемолке? Они же жирные? Или Вы их вместе с шелухой того.... ?

А Вы пробовали когда-нибудь семечки в кофемолке перемолоть???

Они забивают, застревают, превращаясь в пасту, а не в "порошок", как кофе.

А я их в хлеб добавляю, перемолотые, но не на кофемолке.

18-12-2006, 04:56	#5
M.P. Регистрация: Apr 2006 Адрес: Россия, Красноярск Сообщений: 4,801 Поблагодарил: 5,214 Поблагодарили 6,777 раз(а) в 2,899 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: Орехи и семечки stuff, вы меня всегда пугаете вашей информацией! То арахис есть нельзя, то семечки в отличие от арахиса нельзя ни с чем перемешивать. Значит, арахис все-таки есть можно? Теперь еще и перекусывать орехами-семечками нельзя! потому что можно переесть. А я так с большим удовольствием иногда перекусываю миндалем, и больше 100 граммов съесть не получается, а удовольствие от процесса жевания и вкуса - преогромное! ))))) И что-то не замечала каких-то трудностей в пищеварении и вообще в организме в связи с этим... Последний раз редактировалось M.P.; 18-12-2006 в 05:07..

18-12-2006, 05:04	#6
Sreda Регистрация: Jun 2006 Адрес: Tomsk Сообщений: 1,202 Поблагодарил: 2,602 Поблагодарили 1,694 раз(а) в 593 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Орехи и семечки Stuff, я тоже не понимаю, как можно переесть семечек. Я часто усаживаюсь с нечищенными семечками за книжку, и это заменяет мне ужин. Больше 150 гр. разгрызть не удается - просто времени не хватит. И еще мысль: лучше уж переесть семечек, чем пирожков (что сделать можно гораздо быстрее). __________________ Менеджер - это тот, кто изыскивает эффективные способы рубки деревьев. Лидер - это тот, кто во время рубки просеки в джунглях залезает на пальму и кричит: "Мы не в тех джунглях".

18-12-2006, 09:48	#8
_vr_ Регистрация: Mar 2006 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,606 Поблагодарил: 2,868 Поблагодарили 3,923 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Орехи и семечки stuff, ешьте неочищенные семечки. И пирожки сами готовьте. Я, помню, в детстве как-то приготовил сырники. Их невозможно было переесть. Вся семья ела этот мой кулинарный шедевр три дня, а папа, человек интеллигентный, назвал их очень сытными. Сейчас я понимаю, что с его стороны это был эвфемизм. Одного сырника вполне хватало взрослому человеку, добавки никто уже не просил.

18-12-2006, 22:30	#9
_vr_ Регистрация: Mar 2006 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,606 Поблагодарил: 2,868 Поблагодарили 3,923 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Орехи и семечки Спасибо, oleko, чрезвычайно интересный опыт. Оказывается, я уже читал этот топик, но забыл, что он именно ваш. Прочел еще раз с удовольствием, и полностью разделяю ваши выводы. Удачи.

19-12-2006, 14:20	#10
Бамбука Пандовая Регистрация: Sep 2006 Адрес: Москва, центр Сообщений: 3,880 Поблагодарил: 7,719 Поблагодарили 7,785 раз(а) в 2,406 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 1	А как можно семечки перемолоть в кофемолке? Они же жирные? Или Вы их вместе с шелухой того.... ? А Вы пробовали когда-нибудь семечки в кофемолке перемолоть??? Они забивают, застревают, превращаясь в пасту, а не в "порошок", как кофе. А я их в хлеб добавляю, перемолотые, но не на кофемолке. Последний раз редактировалось Алена; 07-02-2009 в 14:57.. Причина: объединение сообщений

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.	The Name	Питание	1402	29-02-2024 11:31
Как употреблять орехи, сухофрукты?	Алексаша	Питание	24	20-02-2012 03:43