Разгадывание кроссворда Изюма

[Lizabet]

Randonneur, а ведь Вы уже знаете ответы на свои вопросы.
Помните, именно Вам я говорила в Вашей любимой теме, что почему-то в больницах - сотни миллионов "обычноедов", сыроедов там почти нет. Вот и не хотим повторять путь миллионов обычноедов.
Если просто пообщаться пришли, то расскажите что-нить интересное нам. Если для интеллектуального спарринга - давайте выберем другое место.
А Вы, конечно же, свое время не тратите на приготовление пищи? Помыть, порезать, сварить/зажарить/запечь - на это время не тратится, не?

[Mendel]

Сообщение от Изучающий

"...пекли из муки, измельчая проросшую, а затем высушенную пшеницу. Тем самым резко снижая, почти до нуля, в зависимости от степени прорастания, количество глютена в зернах пшеницы. "

Похоже на хлеб от ессеев.
Похоже мужик не в теме о майа..http://skazka.nsk.ru/article.3/id,172/
Познавательно и для меня ново....типа новая хрень глютен...
В старину пшеница была мягких сортов и низким содержанием клейковины типа полба.

[TVB]

Сообщение от Mendel

В старину пшеница была мягких сортов и низким содержанием клейковины типа полба.

С точностью до наоборот )))) Пшеница была твердых сортов. Это полба и есть Но вот глютен там другой немного..И перерабатывать ее трудно...А гомосапиенс своей селекционной работой все испортил ...

Да, и если тема глютен, новая. Поищите на английском ( на русском нет почти ничего) "глютен, рак", "глютен лейкемия " , "глютен, инфаркт" Да что угодно..Там куча исследований и прямая коррнеляционная зависимость...
Да и не мудрено..

[ЛГТ]

Сообщение от Mendel

от ессеев.

Ессеев я уважаю, в их идеологии здравого смысла достаточно. Только вот сомнение берет, это ж все равно христианство...Был у меня знакомый, приятный человек, его фамилия Ессе. Он из них?

[Mendel]

Сообщение от ЛГТ

Ессеев я уважаю, в их идеологии здравого смысла достаточно

На новодел похоже....идиология прослежуется...но не уверен...Мюлер говорил никому не верь,мне можно..... А по мне -никому не верь и мне то-же.

[ЛГТ]

Сообщение от Lizabet

почему-то в больницах - сотни миллионов "обычноедов", сыроедов там почти нет

Все там есть, кого жареный петух вниманием удостоил... Староверы знакомые тоже в больницу не обращались, раз заболел- значит так Богу угодно. И далеко не все сыроеды готовы свое сыроедство выставить на всеобщее обозрение.Даже и в серьезной ситуации.

[Mendel]

Сообщение от TVB

С точностью до наоборот )))) Пшеница была твердых сортов. Это полба и есть Но вот глютен там другой немного..И перерабатывать ее трудно...А гомосапиенс своей селекционной работой все испортил ...

А какое зерно без глютена.....и как его нйтрализовать...

[Lizabet]

Изюм сегодня на ньюсыроеде продолжил свое повествование о турбожрачке. Цитирую:

…при чем тут зерна или какой другой прадухт, суть в любой растительнай писче. тут нет одного такого хитрага приема, тут комплекснай падход , изюмалагический
тут предадущий изрек мол я вот случайно некай способ открыл и пантуюсь…
случайна мона тока пальцем кое-куды папасть, а тут двух трех а то и четырех уровневая обработка продукта нужна, в зависимсти от исходнаго сырья, шоб оно и жизнью да краев наполнелась и укусным стало, ну или по крайней мере съедобным (о укусах жа не спорють) шоб выжать весь КПД из всего шо возможно.
…тут нет одного прадукта, тут нет одно чуда прийома. Тут комплекс супротив любой растительнай еды и взависимасти от типа меняется и тот комплекс заточки. и тут факин такой хорайзон непаханнай шо мама дарагая , я ужо в самом начале говорил про те шо расширять и расширять углублять и углублять…

…а ведь я уже говорил шо СМЕ ЭТО СТУПЕНЬ как же ступень которая проложила путь дальше не став тупиком может быть ашипкай.
…ведь эта турбажрачка есть то самае сме только ужо турбированное с системой common rail. Конечно мои слова нада понимать орбразно…

Комплекс действий по приготовлению: нарезка/размалывание в блендере, затем замачивание водой, затем, может быть, снова блендер плюс еще какое-то действие возможно, типа сушки-для какого-то блюда...
скорее всего это таки ферментация
из Wiki:
Common rail (англ. общая магистраль) — система подачи топлива, применяемая в дизельных двигателях с непосредственным впрыскиванием топлива.
Ну, и чо он туда добавляет? Впрыскивает живые бактерии? Которые сначала получает, к примеру, из овсяного киселя...

И еще его высказывания сегодня:

вы думаете я вот так вот тыкал пальцем во все стороны пытаясь найти турбожрачку…. Нет, это было настоящее целенаправелннае исследование, опирающееся на мои личные теоритические предположения, исходя из ранее знамой и новоглубокоизучаемой матчасти, и именно поэтому столько сотен кило продуктов и времени пошло коту под хвост и у меня лишь оставался один непроходимый момент в который я уперся рогам и который мне не давал по настоящему сделать ту турбожрачку которая ща из меня как на дрожжах лепит новаго человека, давая мне обрастать новай мышцой , новыми валасами и тд и тп, дав мне ту свободу жить де хочу о которой я даже не мечтал, дав мне свободу раз в месяц тарится жрачкой на копейки и забывать о всем этом смеедном поиске фркутав-прадуктав так волновавший меня ранее…

Вобщем, мы на верном пути, товарищи

[TVB]

Сообщение от Mendel

А какое зерно без глютена.....и как его нйтрализовать...

С глютеном пшеница ( включая полбу и спельту),рожь, ячмень, овес..Без глютена рис, гречка, кукуруза . Просо (пшено), черт, его знает...Глютен есть, но какой то не такой...

[ЛГТ]

Сообщение от Mendel

.Мюлер

Это который из мельников?