Непричесанные мысли о насущном

[el Inka]

А вообще между парным молоком и пастеризованным никакой собственно разницы нет. И то и другое -- казеиновый раствор. И вот как раз от того казеина я и подыхал. Если Вы не знаете, казеин используют как превосходный клей в мебельной промышленности. Молоко -- сильнейший генератор слизи к тому же. Ничего кроме вреда ни в каком молоке нет, это я знаю на своей шкурке. А детали этой отравы замечательно описаны уважаемым anyk99 в ветке его ответов на вопросы. Мой вывод однозначен -- ВСЁ МОЛОЧНОЕ В МУСОРНЫЙ БАК!

[voldav]

[QUOTE=el Inka;190545]"А вообще между парным молоком и пастеризованным никакой собственно разницы нет."

Также как между сырым и вареным апельсином...

"Ничего кроме вреда ни в каком молоке нет, это я знаю на своей шкурке."

Вы согласны, что это достаточно субъективно.

"А детали этой отравы замечательно описаны уважаемым anyk99 в ветке его ответов на вопросы."

Невсё так однозначно, в нашем неоднозначном мире. Есть ньюансы... они порой, меняют знак уравнения.

"Мой вывод однозначен -- ВСЁ МОЛОЧНОЕ В МУСОРНЫЙ БАК!"

Имеет право на жизнь.

[voldav]

Сообщение от el Inka

Пардон, а разве у Вас в NY есть хоть один пакет молока не UHT???

У нас другая аббревиатура. Процесс тотже самый.
Вообще любой продукт прошедший "человеческую" обработку перестает быть продуктом питания, и становится продуктом сбыта.
Употреблять "это" в пищу нельзя. независимо от количества казеина.

[saiko]

Сообщение от el Inka

Ничего кроме вреда ни в каком молоке нет, это я знаю на своей шкурке.

Ну, вообще-то не стоит забывать про детишек (или телят), которые пьют молоко и растут здоровые на нём, если мамаша конечно более-менее здоровый образ жизни ведёт. Вообще мне кажется, что действительно есть разница между сырым молоком и термообработанным, примерно как между сырой картошкой и вареной. Возможно, что сырое коровье молоко не так влияет на организм человека, как термообработанное, особенно то, которое при комнатной температуре хранится полгода.

[Vovec]

Сообщение от el Inka

Такое молоко даже открытое, в стакане и в теплом помещении, не киснет ПЯТЬ ДНЕЙ!

Мы сами дома делаем простоквашу, добавляя как закваску магазинную простоквашу. Так вот, молоко одного производителя сквашивается, а другого нет. Оба продаются как пастеризованное. А без закваски, да, прогоркает. Кстати, я ухитрился сделать очень приятную простоквашу даже из детской молочной смеси.

Сообщение от el Inka

А вообще между парным молоком и пастеризованным никакой собственно разницы нет. И то и другое -- казеиновый раствор.

В женском молоке тоже есть казеин, только в 2-2.5 раза меньше, чем в коровьем.

Есть тема про творог
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=4213
и про молоко в целом
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=379

[sava]

Сообщение от Vovec

В женском молоке тоже есть казеин, только в 2-2.5 раза меньше, чем в коровьем.

Существует мнение, что немного поболее чем в 2-2,5 раза.
Мало того, насколько я знаю есть еще большая разница в величине частичек казеина женского молока и коровьего.

[Iurii]

вот за 2 минуты нашел в гугле что пишут про молоко... ну и выложил в соответствующей теме

[Vovec]

Сообщение от sava

Существует мнение, что немного поболее чем в 2-2,5 раза.

Согласен, я сейчас пересчитал.
Тут надо учесть, что женское молоко меняется по составу во время роста ребёнка.
В коровьем молоке 3% белка, из него 80% казеин, итого 2.4% казеина. Если посмотреть состав заменителей молока, то там белка от 1.6% до 2.7%, казеина 40%, значит от 0.64% до 1.08% (3.75-2.22 раза).

Смесь от 0 до 6 мес.
http://materna.co.il/Media/Uploads/ש...ל(4).doc
Смесь от 6 мес. до года мес.
http://materna.co.il/Media/Uploads/שלב_2_חלבי_רגיל.doc

На иврите только названия файлов, не пугаться

Сообщение от sava

насколько я знаю есть еще большая разница в величине частичек казеина женского молока и коровьего.

По-моему проблема в размерах не казеина, а частичек жира.

Насчет UHT молока - это молоко длительного хранения.
http://en.wikipedia.org/wiki/UHT

Мы покупаем самое дешёвое, в пластиковых пакетах.
http://en.wikipedia.org/wiki/Flash_pasteurization

[Vovec]

Сообщение от Iurii

вот за 2 минуты нашел в гугле что пишут про молоко.

Так ясное дело, если литрами хлестать, да ещё и длительного хранения, да ещё и под закусь то это одно. А если грамм 200-300 простокваши или кефира, и как отдельный приём пищи то это другое.

[Iurii]

Сообщение от Vovec

Так ясное дело, если литрами хлестать, да ещё и длительного хранения, да ещё и под закусь то это одно. А если грамм 200-300 простокваши или кефира, и как отдельный приём пищи то это другое.

да при чем тут количество или происхождение молока? мы тут пытаемся докопаться до истины и получается что коровье молоко не еда для человека и даже для взрослой коровы.
все оправдания это способ позволить себе пить молоко, есть творог и т.д...

ЗЫ тоже как и все люблю блины с творогом и т.д., но истина важнее!