Мёд и продукты пчеловодства

[kalenda]

Сахар хуже чем рак! Такой вывод профессор Д.Юдкин, руководитель кафедры питания лондонского коледжа, сделал на основании наблюдений за питанием людей в развитых странах.
Под наблюдением Д.Юдкина находилась одна группа в 20 человек, страдающих спазмами сердечных сосудов,другая -в 25 , страдавших заболеваниями сосудов ног, и 25 здоровых. Наблюдения (за количеством потребляемого сахара) показали, что больные первой группы, страдавшие спазмами сердечных сосудов, сьедали в среднем 132 г сахара в день, второй - 141, а в третей (здоровые) - 77 г сахара.
В статье, опубликованной в"Британском медицинском журнале" Д.Юдкин пишет: "Я уверен, что нынешнее (1968 г) потребление сахара в Англии ( в среднем 900 г в неделю) является наиболее серьезной причиной заболеваний большей смертности чем все формы рака".
Лечение рака. На пожелтевших страницах старинных русских рукописных лечебников 300 летней давности есть рецепты для лечения рака в состав которых входит мед. В древнейшем медицинском папирусе Эберса, написанном более 3500 лет назад, имеются указания, что в древнем Египте для лечения злокачественных новообразований применялись лекарства в состав которых входил мед.
Советские исследователи П.С. Чентурашвили и П.Г. Натадзе (1955) своими опытами показали, что мед тормозит развитие опухолей. Это свойство меда они приписывают ингибиторам меда, действием которых обьясняется и то что мед предохраняет от прорастания зерна риса и клубни картофеля.
Доктор Алоиз Шнейдер для профилактики рака рекомендует ежедневно употреблять свежеприготовленный медовый напиток-100 г меда на 0,5 л воды, который следует выпивать небольшими порциями в течении дня.

[Лиsa]

[QUOTE=kalenda;164441]
Лечение рака. На пожелтевших страницах старинных русских рукописных лечебников 300 летней давности есть рецепты для лечения рака в состав которых входит мед. В древнейшем медицинском папирусе Эберса, написанном более 3500 лет назад, имеются указания, что в древнем Египте для лечения злокачественных новообразований применялись лекарства в состав которых входил мед. QUOTE]

только вот пчел тогда сахаром не подкармливали, поэтому и сравнивать тот мёд, что у нас, и естественный дикий, ИМХО, не рационально.

[Bluma]

Лиsa, так сахар они только зимой едят. А летом делают полноценный цветочный мед. kalenda, я правильно поняла?

[Лиsa]

Bluma, я так хочу в это верить! и, если честно, верю)))))))))мы покупаем мед у частных пасечников, под Ростовом. Он сильно от магазинного отличается. покупаем тот, что летом насобирают они. Мне нравится. Я вообще очень хорошо чувствую наличие рафинир.сахара. В том мёде если он и есть, то очень мало по-моему.

[kalenda]

Сообщение от saiko

А что всё таки с болезнями пчёл, есть такое дело?

Как то разговариваю со знакомым пчеловодом, он и говорит:" Ты знаешь, после этой зимы у пчеловодов, которые оставили пчелам для зимовки мед, почти у всех пчелы погибли! А у тех, кто мед забрал и скормил в зиму сироп с полынью - хорошо перезимовали"
Обычная история, во всем мире пчеловоды дают пчелам сахар в зиму( а не весной) и только на просторах бывшего союза все через ..., вначале оставляют пчелам на зиму мед с примесью пади, потом весной откармливают сиропом полудохлых пчел.

[kalenda]

На рынке конечно можно и сахарный сироп вместо меда купить, а если пчеловод дает пчелам сахар летом- это называется экспрессный(сахарный) мед, при этом пчелы перерабатывают сахарозу в глюкозу, добавляют пыльцу и другие ценные вещества, но конечно такой мед не имеет лечебного действия, но не имеет и вредного(как сахар).
А полезность меда зависит в первую очередь не от того, давали ли пчелам сахар, а от состояния экологии и целебности тех растений, с которых пчелы собрали мед. Ведь бывает и ядовитый мед( с родедендрона на кавказе).

[Инaя]

Мед - он ж очень активный - поэтому аллергенный!!!Поскольку в последнее время стало экономически выгодным получать мёд путем переработки сахара. Естественно такой мёд, если его так можно назвать, действительно способен вызвать аллергию. Вот почему все пчеловоды в один голос говорят, что если вы не знаете информации о происхождении и качестве мёда, вы не имеете право его покупать, поскольку не только тратите деньги впустую, но и наносите вред своему здоровью. Мёд при неправильном распускании (когда его чрезмерно нагревают, чтобы он легче фасовался в посуду – зачастую - это «севшие» меды), выделяет мощнейший канцероген, который называется оксиметилфурфурол.

[kalenda]

Сообщение от Иная (IronLady)

оксиметилфурфурол.

Вещество, опасное для пчел, поэтому сироп для пчел нельзя кипятить! И абсолютно безвредное для человека, ведь оно есть например в карамели. А при приготовлении медовых вин сырье кипятят до 4 часов!

[Лиsa]

А КАРАМЕЛЬ НЕ ОПАСНА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА???

[Elios]

В нашей "еде" много что есть, но безопасней оно от этого не становится. Аспартам и глютамат натрия тому яркий пример.
Даже во фруктах-овощах есть активные соединения, провоцирующие сбои в нормальном функционировании организма, а уж в синтетике...