Вкусный стиль жизни

[Зебра]

отчёт за пт, выходные и сегодня... В пятницу двойной трэнинг, так как вечером были в театре на свежем воздухе (очень классно было). Но увы, выпила бокал белого био-вина - с утра была просто "дохлая". На выходных спортом не занималась, но питалась более-менее нормально за исключением субботы (позволила себе немного гадостей на вечеринке в саду). Вообще заметила, что если иногда позволять себе "гадости" в небольших количествах то влияния на вес это не имеет.

Сегодня с утра тренировка с гантелями, сил было много, так что упражнения усложнила. Завтрак не хотелось, обед был на работе: салат из сырых овощей с варённым яйцом.

Сейчас делаю веганские белковые печеньки:
- варённый нут (сама варю до очень мягкой консистенции), примерно 120г
- арахисовое "масло" (там только арахис без пальмового жира и прочего г..вна), 3 ст.л.
- немного "покрошенного" арахиса (сама сидела чистила)
- 3 ст.л. сиропа клёна (можно на агаву заменить, но не мёд, так как он сильно повышает инсулин)
- немного соли

В духовку на 20-25 мин. Консистенция у печенек просто супер, много белка, немного жира и мало углеводов. Наедаешься ими быстро и людей едящих всё подряд угостить не стыдно.

[Зебра]

Рецепт идеальных веганских белковых печенек без муки:

-240г белой фасоли (в ней полноценный белок как в мясе и 0 жира) - смолоть в миксере
- добавить 100г молотого миндаля
- 2 стл. миндального мусса (можно заменить на молотый миндаль + кокосовый жир)
- 2-3 стл сиропа агавы
- корица
- опционально: кусочки миндаля, чтобы украсить печеньки сверху

- выпекала в духовке 20 мин при 180 градусах (тепло сверху и снизу, без вентилятора)

Думаю такими угостить свекровь (слово такое странное и неприятное; у нас очень классные отношения), интерессно или она догадается что там нету муки

[Зебра]

Рецепт свёкольного кваса
(насыщает организм полезностями, из книги которую мне посоветовала Ёлочка, Др. Швитцер Терапия на дикоросах (дополненная и измененная терапия Герсона))

- прорастить коричневое (неочищенное) пшено (по книге можно и киноа , у меня пшена не было). Для этого стакан зерён замочить на ночь, утром слить воду, накрыть банку марлей (в Германии по всюду продают баночки с зелёными крышечками, я такими пользуюсь), промывать 1-2 раза в день холодной водой (это важно иначе разведутся ненужные бактерии)
- на дно 4 литровой банки (бюгельной, стерильной) положить стакан проросших зерён, и две средние, мелкими кубиками нарезанные свёклы. Залить водой доверху (оставив примерно 3см для "газиков") и закрыть бюгельную крышку (она газики выпускает, а воздух внутрь уже не пускает)
- оставить бродить в тёплом, но не жарком месте (примерно 20 градусов, при 30 градусах возникнут проблемы из-за быстрого брожения). Через 5-7 дней можно начинать пить квас.

П.С. проросшие зёрна и свёклу можно в салатиках сьесть.

П.П.С. я сегодня залила киноа водой, в субботу куплю био-свёклу. Буду делать в маленьких баночках на 800мл, у нас таких на кухне полно, я в них капусту делаю.

[Зебра]

кстати о печеньках: милому они очень понравились (он у меня честный, если не нравится, то не ест)

[Зебра]

Сегодня мы насобирали много крапивы, с семенами - хватит недели на две смузи делать; остальное я засушу и буду зимой в смузи добавлять. Почищу себе на этой неделе кровь.

В воскресенье будет готов творожок из проросшей киноа; было бы здорово найти альтернативу творогу (с натуральным пробиотиком)

[Зебра]

П.С от употребления льняного масла мои волосы стали идеально шелковистые

[Чудоелочка]

Зебра,

ПРИВЕТСТВУЮ !!!!

Сообщение от Зебра

Здраствуй Чудоёлочка ,

я опять к Тебе за твоими полезными советами пришла. Сейчас сезон семян крапивы, мне их когда-то хвалили и я наконец-то насобирала их много.

Так как Ты у нас эксперт по травах, расскажи пожалуйста о твоём опыте с семенами крапивы.

П.С. спасибо за совет с книжкой Др. Швитцера - я уже во всю тестирую его рецепты .

Отвечаю в твоем дневнике , больше подходит у тебя к рецептам.
Интересные видео нашла только на немецком.

Сама я постоянно собирала семена крапивы, и делала как в этом видео .

https://m.youtube.com/watch?v=qWIJfl7HMDY

Потом не хотела заморачиваться и стала собирать вместе с листьями делать порошок и применять в СМУЗИ примерно как эта женщина.

https://m.youtube.com/watch?v=PerCUWrITNE

Насчет Свитцера я очень рада что тебе пригодилось читала про твои рецепты.

Я книгу не покупала но была часто на его лекциях на мессах сыроедов.
Очень интересные лекции особенно про БИОФОТОНЫ и выглядет он молодо без седых волос.

Всего хорошего , желаю исполнения всех планов .

[Зебра]

Спасибо Чудоёлочка,

меня удивило в семенах крапивы то, насколько смузи из них вкусный (я добавляла сегодня только воду и всё). Вкус нежно-ореховый, чуть-чуть сладковатый. Буду делать запас на зиму на выходных

P.S. меня поразило состояние кожи и тело достаточно взрослой сыроедки во втором видео (ей же явно 45+, а то и больше)

[Зебра]

Всем доброго времени суток и (опоздало) с новым годом :)

хочу поделиться одной мелочью, которой со мной поделился 67-летний спортивный коллега перед выходом на пенсию.

Холодный душ... просто.. бесплатно... супер для кожи лица (убирает мешки под глазами).

Начну с начала:
- я в своей жизни много пробовала: холодное обливание, залазила в ледяную воду после сауны, плавала осенью после бега в озере. Но холодный душ терпеть не могла - захватывало дыхание, да и не приятно (воду нам горячую и так отключали, поэтому ассоциации с холодным душем изначально негативные)

- но, изменив ДЫХАНИЕ, стала принимать холодный душ вообще без проблем, причём с первого раза! С декабря принимаю холодный душ 1-2 раза в день. От кофе отказалась полностью (до этого пила иногда в дождливую погоду, чтобы быть работоспособной).

Инструкция простая: спокойное дыхание с задержкой дыхания по , потом холодный душ 2-3 минуты. ВАЖНО: дыхание спокойное до, вовремя и ПОСЛЕ холодного душа.

Больше информации есть на ютюбе и в App (бесплатное приложение, помогает мерять время при задержке дыхания), автор метода Wim Hof Icemann

Плюсов много: бодрость, не болею (у нас у всех грипп сейчас), говорят, что лечит аутоимунные болезни.

много не читайте: пробуйте сами

[Зебра]

и ещё (может кому-нибудь из дам пригодится):

когда начинается сезон отопления у меня начинает кошмарно шелушится кожа и не помогало просто ничего (покупала кремы самых дорогих фирм, потратила пару сотен евро)... в этом году психанула и попробовала простой рецепт: в жидкий шампунь с имбирем (он от перхоти, я им и голову и тело и лицо мою) добавила жидкого масла кокоса (для тех, кто в Германии: есть в био магазинах и в Эдеке). Шампунь стал молочного цвета, кожа после него бархатистая, пропало ощущение стянутости и перестала чесаться голова (сумашедшее облегчение)... Сначала не хотела писать, но потом подумала, я ж не одна такая, может ещё кому пригодится.

П.С. масло добавляла на глаз, думаю где-то 1 ст.л. на 100мл шампуни получилось.