Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Amurti]

Сообщение от сонца

Почитал, подумал и пришёл к выводу что система палеопитания Круза не для меня. Основная причина в том что это жесткая привязка к протеину. Даже после восстановления баланса лепина надо каждый день есть много животного белка. Да, он насыщает на полдня, но в итоге так или иначе это избыток протеина в питании и животного жира. Большая нагрузка на организм. И дорого. Надо почитать про растительную малоуглеводку. Малоедение привлекает больше, лучше организм приучать меньше есть.

Ты видел с какого веса Крузе сам стартовал? Он был очень полным. Он так и пишет в своей системе, что восстановление лептиновой резистентности - не для всех. а для тех, у кого либо лишний вес, либо малый вес, либо eating disoder - поэтому такое количество белка нужно для насыщения. Там в комментах к блогу, где он отвечает, некоторые обращаются к нему по поводу системы - так он часто отвечает, что не нужен никакой ресет (что все у чела нормально), нужно просто придерживаться палеопитания - ну и далее в зависимости от решения болячек.
ИМХО 1 г. белка в день на 1 кг тела более чем достаточно, ну а малокалорийщикам и подавно.)

[Sun-Moon]

По Крузу надо есть много животного каждый день. Хотелось бы придти к тому чтобы зимой есть скажем ферментир. овощи и кашу овсянную с топленным маслом и спокойно себя чувствовать. Мясо может и классно, но хочется меньше зависимости от еды вообще. Да и по мясу кажется оно все таки вредное. В рыбе много разных металлов. Да и дорого. Хотя если выйти на 100 г животного продукта в день, то все нормально. Главное уменьшать калории, но я так понял что на животных протеинах это сделать СЛОЖНЕЕ, так как они усиливают метаболизм. А его надо уменьшать. Кроме того не ясно пока уменьшается ли температура тела только при растительном питании, а на животном тоже?

2. Свободные радикалы - вред здоровью. Понижение их образования.

Свободные радикалы. Что же это за «существа» и с чем их едят? Впрочем, проблема как раз в том, что это свободные радикалы «едят» нас.
В процессе жизнедеятельности в нашем организме образуются агрессивные формы кислорода (Н2О2, НО- и др.). Эти очень активные обрывки молекул имеют неспаренный электрон и стремятся вступить в химическую реакцию со всем, что встречается им на пути. В первую очередь они опасны тем, что разрушают оболочки наших клеток, а также наносят повреждение Святая святых - молекуле ДНК, хранительнице всей генетической информации. Словом, свободные радикалы разрушают всё, что попадает им «под руку»: молекулы, клетки, органы и весь организм целиком. Установлено, что они отнимают у нас не один десяток лет жизни! Они же повинны в развитии таких болезней, как: рак, атеросклероз, инфаркт, инсульт и многих других.

Итак, свободные радикалы - это агрессивные формы кислорода, которые окисляют различные вещества в нашем организме. Некоторые учёные прямо так и формулируют: старение - это окисление. Можно даже сказать, что с возрастом мы самым тривиальным образом прокисаем. Продолжительность жизни лабораторных животных, получающих сильные вещества антиокислители (антиоксиданты), увеличивается на 30-40 и более процентов. На сегодня, большинством специалистов признаётся, что именно свободные радикалы играют первостепенную роль в старении организма и развитии многих болезней.

Чем больше в нашем рационе животных продуктов и чем выше его калорийность, тем больше свободных радикалов у нас образуется. Следовательно, уменьшив калорийность питания и переключившись, преимущественно, на растительные продукты - мы существенно сократим разрушительное действие на наш организм свободных радикалов, что не только существенно продлит жизнь, но и защитит от множества болезней.

[Amurti]

сонца, уже склоняешься в сторону растительного питания? А так выступал за животные жиры и белки! такими темпами скоро составишь компанию Максенеку с его 500 ккал

[Sun-Moon]

Сообщение от Amurti

сонца, уже склоняешься в сторону растительного питания? А так выступал за животные жиры и белки! такими темпами скоро составишь компанию Максенеку с его 500 ккал

Не, пяццот - это экстрим. Моя главная цель - это снижение зависимости от еды. Неважно какую пищу при этом есть. Один пишет одно, другой другое. Я пишу о том что нужен баланс. Поэтому для меня сейчас актуальна рыба и яйца. Насколько далеко может завести снижение калорий понятия не имею. Но есть геркулес или веганство - это экстрим. Я своей точки зрения не меняю, по прежнему за животные продукты, но меньшее количество чем у Круза и др. палеоедов. Просто мне кажется что проще уменьшать рацион уменьшая и животное. Хотя может как раз наоборот. Пишут что животное ускоряет метаболизм, да еще какие-то свободные радикалы. Придти к малоедению можно только уменьшив метаболизм.

Калории и белок в продуктах питания. Насколько ограничивать калории и белок в пище.

Известно, что адаптационные способности организма огромны, и к пониженному содержанию белка и калорий в пище наш организм способен приспособиться! Главное начинать постепенно и не впадать в крайности!


Наши конкретные действия:

Нам необходимо, хоть и постепенно, но всё же довольно существенно сократить калорийность нашего питания, содержания белка в нём и составить его в основном из геропротекторных продуктов питания.

Так или иначе, но некоторое количество белка для построения тканей, ферментов, гормонов и т.п. нам понадобится. Если ранее нормой считалось необходимым потребление 60-70 грамм белка в сутки, то нам, при постепенном подходе, через некоторое время вполне будет хватать 30 (!), а возможно и менее грамм. Белка содержащегося в растительных продуктах питания может всё же не хватить. Исключение соя - до 20-30 гр. белка на 100 грамм сои, и бобовые, типа фасоли и гороха - до 5-10 гр.). Много качественного белка содержат многие животные продукты. Возьмём наиболее безопасные из них. Это морская рыба с ненасыщенными жирными кислотами (сельдь, скумбрия, тунец, сардины, лосось, анчоус), а также рыбная икра, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты (молоко, кефир, молочное мороженое, творог, сыр и т.п.) и, в том числе, йогурты - лучше «живые», то есть местные, недавно приготовленные с кислинкой; наконец, мясо птицы. Всего лишь 100 грамм любого из перечисленных продуктов дадут нам 20-30 грамм белка (исключение молоко, мороженое и йогурт, которые содержат около 3 гр. белка на 100 гр.). То есть, 100 грамм любого из данных продуктов в день вполне достаточно. Обезжиренных йогурта, мороженного или кефира можно до 500 гр. Ложка сметаны или майонеза в салате или супе не повредят.
Всё, главную задачу - обеспечение организма минимумом белка мы выполнили!
Теперь нужно набрать небольшое количество калорий, но раза в 1,5 меньше обычной нормы. И, что самое важное, - за счёт геропротекторных продуктов! Для многих людей существенно снизить калорийность питания не просто, поэтому о калориях чуть подробнее.

[Maksenek]

Сообщение от Amurti

такими темпами скоро составишь компанию Максенеку с его 500 ккал

У меня пока нет 500 ккал Даже и близко нет)))

[Mar4elo]

Сейчас сонца обнаружит ещё одну продвинутую статью и поменяет своё мнение)))

[Mar4elo]

Цитата:
2. Свободные радикалы - вред здоровью.
Понижение их образования.
Свободные радикалы. Что же это за
«существа» и с чем их едят? Впрочем,
проблема как раз в том, что это
свободные радикалы «едят» нас.

Сыроедение- лучший бюджетный способ борьбы со свободными радикалами.

[allright]

Сообщение от Amurti

сонца, уже склоняешься в сторону растительного питания?

Да, между прочим. Я чет не понял, а?

[Sun-Moon]

В последнем тексте автор явно боится жиров. Но есть и другие кто считает что жир - всему голова. Поэтому полный хаос в диетологии. Один одно, другой другое. Кого слушать? Углеводы или жиры?

[Amurti]

Сообщение от сонца

Кого слушать? Углеводы или жиры?

Расслабиться )))
Такая оппозиция - жир против углеводов возникает из-за того, что их комбинация (особенно в больших количествах) смертельна ))) Лучше отделять одно от другого. Или если совмещать, то поменьше. Reasonable тут как-то объясняла этот механизм. Что организм функционирует или на углях или на жирах (кетонах).
Жиры в малых количествах необходимы, как и углеводы! И белки тоже! Так что в этом смысле всеядное малоедение рулит...