Dana стремится к ЗОЖ

[Dana]

12.12.12, а на часах 15.15 - красивая циферка )))
Ловлю момент!

Выкладываю отчет по питанию за сегодня до 15 часов.

Кефир

Каша овсяная из цельного зерна+ ч.л. мёда

Кефир + 30 гр. сыра

Салат овощной с каплей лимонного сока+1 ложка оливкового масла + сарделька куриная с базиликом
(тарелка эта величиной с блюдце-в диаметре 17 см. от края до края)



Пью воду. Чуть позже буду пить травяной очищающий чай.

Если проголодаюсь - ночером кефира попью.
Я кстати так и худела одно время - всю основную пищу принимала до 15, максимум до 16 часов, а вторую половину дня пила кефир. Мне это подошло- вес хорошо уходил. Попробую снова так же, + кефирные разгрузки раз в неделю, + (если получится) - голодания. Всё хочу начать каскады, и никак не сподоблюсь.

[Dana]

Вечером прогулка бодрым шагом 45 минут.
Очищающий чай вместе с зелёным.
2 капсулы лакто-бацилл.

В 19 часов кефир.

Во вемя прогулки пришло озарение: на каскады пойду в январе, после праздников и запланированного зажора а также, как раз в январе заканчивается курс препарата. Так что всё сходится! А пока просто буду умеренно питаться, и стараться не наедаться на ночь.

[Орхи]

Приветик,Dana!
Твоя работа над собой очень меня вдохновляет!!!

Рецепт оладьев овощных:
Мука 1 стакан
Кефир 1 стакан
Овощи любые (кабачок, морковь, капуста, тыква, зелень, лук) или/и яблоки 300г
Сахар 1,5 столовой ложки
Соль по вкусу
Всё размешать. Добавить 1/2 чайной ложки соды, гашённой уксусом.
Выпекать на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!

[Dana]

Gold-orhi,
Орхочка, спасибо тебе за добрые слова и за рецепт!
К работе над собой вынуждает сама жизнь...а так бы долго ещё сидела, ждала бы с моря погоды.

Оладушки попробую испечь прямо сегодня, а что тянуть?? ))) У меня бесхозные баклажаны в холодильнике завалялись Как хорошо что в состав рецепта входит кефир!! А вот со стаканом муки - даже не знаю что делать...но без муки наверное и оладьи не получатся. А я пока решила обходиться без мучного. Если бы её можно было чем-то заменить...а то ведь целый стакан! Можно конечно с отрубями попробовать, допустим, пол-стакана муки и пол-стакана отрубей положить. Что скажешь?
И ещё: без яйца делаешь тесто? Оладьи хорошо держат форму? Не ломаются?

P.S. А у меня снова отвес - за два дня -1.3 кг.
Понятно конечно, что это не жир уходит, а лишняя жидкость и кишечник очищается...
И всё же приятно!! Впервые за много месяцев хоть что-то сдвинулось с мертвой точки!
Пойду передвигать линеечку

[Просто я]

Дана, может лучше овощи потушить? оладьи с мукой и еще жарнные, и вкусные, захочется много съесть

[Dana]

Дончик,
у меня дилемма: просто запечь баклажаны в духовке или приготовить оладьи по Голдиному рецепту...Пока не решила. Время подумать ещё есть А пока грызу мандарины!


P.S. А кстати, можно ведь поэкспериментировать- допустим, запечь оладьи в духовке- менее жирно получится...Только я не знаю, оладьи вообще в духовке запекают или только жарят? )))

[Просто я]

Dana, я бы баклажаны запекла

[Dana]

Вот доктор Ковальков по телеку только что сказал, что такие овощи как баклажаны, кабачки, тыква- имеют особенность: они блокируют распад жиров на 1 день. Потом всё в порядке, распад жиров продолжится. Если вы готовы пожертвовать одним днём, то можете их тушить, запекать итд.))

К Ковалькову я прислушиваюсь - он очень отличный специалист, уже много лет помогает людям избавиться от лишнего веса, а начал когда-то с себя! Был невероятно жирным, а сейчас просто Аполлон Так что, как я уже неоднократно говорила, я доверяю людям, доказавшим на собственном примере эффективность своих систем.


P.S. заглянула в холодильник - там с воскресенья лежит купленный в супермаркете набор для гуакамоле. Спрашивается - для чего покупала? И что теперь с ним делать? Авокадо ведь жирнющее....Вот так вот, в магазине понапокупаешь чего не попадя, не подумав...а потом оно портится и приходится выбрасывать, или давишься-ешь, и все старания похудеть насмарку.
Но успокою себя тем, что плод авокадо весьма полезен, и содержит немало важных витаминов и минеральных веществ.
Вот что пишут в Википедии:

Пищевая ценность плодов
(на 100 г мякоти)
Калорийность 118 ккал
Жиры до 30 г
Белки 1,6 г — 2,1 г
Пищевые волокна 3,65 мг
Калий 437,27 мг
Медь 0,19 мг
Соли фолиевой кислоты 45,19 мкг
Витамин К 14,6 мг
Витамин С 5,77 мг
Витамин В6 0,2 мг

[Dana]

Москва простилась с Галиной Вишневской. Светлая память великой певице!!
Однажды я была у неё на незабываемом мастер-классе в Московской Консерватории.
Все эти годы она незримо присутствовала в моей жизни. Сильная, неповторимая, с тяжёлой судьбой, выстоявшая после жесточайших испытаний, сделавшая себя сама. Победительница. ЦАРИЦА! Ярчайший, уникальнейший бриллиант.
Таких личностей очень не хватает России,
а таких великих певиц у России "не было, нет и не будет" - сказал Иосиф Кобзон сегодня на панихиде. Я полностью разделяю его мнение...

[Dana]

Вытащила авокадо, потом вспомнила про баклажан и рыбу.

Рыбка морская, так необходимая для моей щитовидки, сегодня была обжарена в кляре, вопреки обыкновению запекать её в духовке. Хотя уже отвыкла от жаренной пищи, думала, плохо станет от жаренного, но нет - получилось очень вкусно, и организм принял благосклонно! А набор для гуакамоле пришлось снова отправить в холодильник - сегодня он уже излишен. Был бы перебор.

Кляр готов, рыбка разрезана, посолена-поперчена, можно приступать к жарке.




Сказано - сделано.



А в это время в духовке:



Из баклажанов, запечённых в духовке, а также лука, чеснока, моркови - всё в духовке + свежая зелень (пучок киндзы и пучок петрушки) + кориандр+чабрец+специальная грузинская соль со специями - называется Сванетская соль, она очень ароматная!! + 2 ст. л. оливкового масла - приготовила нечто вроде пюре. Отправила всё в кухонный комбайн. Получилось эдакое месиво - паста-не паста, пюре-не пюре...На вид вовсе не аппетитно, но на вкус---нямка!!!! Каждый овощ дал свой аромат и вкус, и каждая специя отчётливо различается...в общем, жизнь сегодня удалась

Готовую рыбу выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Паста из баклажанов смотрится не слишком аппетитно...Зато очень вкусно и диетично!



Рыбу, не дождавшись окончания жарки, стала приговаривать жестоко и беспощадно. Получилось так вкусно, что оторваться не могла, пришлось бить себя по рукам. В общем, налопалась рыбки граммов 200, а то и 250. Большая часть осталась на тарелке, надо ведь кормить мужа, но сама тоже приложилась хорошенько, чуть ли не со сковородки)))
Конечно корила себя за это, но это было в час дня, так что надеюсь, пронесёт мимо привеса. Пью очищающий чай. Баклажанную пасту буду вкушать позже, и это будет мой последний основной приём пищи на сегодня.
Вечером, если проголодаюсь - кефир.