500 ккал питание и др. эксперименты

[Maksenek]

Сообщение от Nothing extra

А у меня тут вопрос и ответ.
Вопрос: какова калорийность овсяных хлопьев по стопудовой инфе? А то в интернете варьируется от 303 ккал до 355 - разброс, всё же, немаленький. А ты отталкивался, выходит, от 389-ти вообще, если я правильно посчитала. Так всё же?..

И ответ по поводу овсянки и голода. Если я съедаю 100 г овсянки на воде (и ничего больше), то сыта 2 часа. Если съедаю столько же гречки на воде, то все полноценные 4. В гречке вообще больше всяких там элементов, насколько я в курсе, а овсянка усваивается быстрее и является неплохим веником для организма, так что почему вообще из всех круп тобой была выбрана именно овсянка?

Nothing extra, спасибо за интересное сообщение! Ты не поверишь, но я когда-то пробовал и гречневую монодиету тоже!))) Ел правда только размоченную обычную. Тоже сначала здорово насыщала, но с каждым днем калорийность повышалась и через несколько дней, не помню чем все закончилось, но больше желания вернуться к гречке не возникало. Вроде бы как "тяжелая" пища стала восприниматься. Записи вроде есть, и если надо, могу поискать...

Насчет калорий овсянки - да, сильный разброс, в т.ч. и на упаковках, поэтому я использовал как "стандартное" значение - данные USDA.

Сообщение от Nothing extra

так что почему вообще из всех круп тобой была выбрана именно овсянка?

Потому что ее можно спокойно есть безо всякого вымачивания и прочей обработки - причем довольно вкусно, и легко и практически полностью разжевывается и растворяется во рту. Причём это относится как к хлопьям (особенно), так и к зёрнам овса тоже.

[Эликсир]

Maksenek, знаешь, вот у меня тоже при любых ограничениях проблемы, только скорее в ограничениях не по количеству, а по качеству. Я придерживалась диеты углеводы (овсянка/гречка/ячмень/бурый рис) + белок (обезжиренный творог) + для разгона обменки и вообще общего ощущения того, что я вообще ем, сырые овощи (свёкла, капуста, морковь, сладкий перец, огурцы, помидоры) и 1% кефир. И по началу обнаружила, что творог мне не особо нужен, потом, что всё-таки нужен)))) Короче, в целом надо было раз в 2-3 дня его всё-таки есть, а вот без каши никуда. И если с трудом, но от сладкого удавалось отказаться, то лишь на неделю, а потом я начинала сходить с ума. От сыра тоже трудно было отказаться, потом я решила, что дело в тоске по соли, но потом поняла, что, видимо, сыр для меня - это и соль, и жир - единственный поставщик и того, и другого в нужных для меня дозах. В итоге сейчас я вообще не понимаю, что происходит: мне постоянно что-то нужно, и я не понимаю, что: солёное на спасает, сыр не спасает, сладкое не спасает, даже мясная фигня тоже... я разве что только хлеб не пробовала включать от греха подальше. Но хожу, как зомби: взгляд в расфокусе, сил никаких нет... мож, заболела) Но мне кажется, что что-то надо сожрать нужное, почему-то. Уже неделю так. Но я, в общем-то, о том, что надо тщательнее проследить, на что тебя тянет сорваться. Может там и нехватка белка или чего такого, а может у тебя и пристрастие к каким-то химическим элементам. А что? Многие не могут есть здоровую еду, думаю, именно поэтому. Привычка к химии. Её отсутствие сказывается потом на самочувствии. А в твоём случае не привычка, а может быть индивидуальная особенность организма, чего-то там не хватает именно тебе, скажем (думаю, у всех такое есть). И, как вариант, восполнять это по мере необходимости. Даже если нужен белок, можно же его пополнить именно когда ощущаешь, что он тебе внезапно нужен, а дальше снова есть, как ел. Или тебе принципиально есть одно и то же каждый день?

[Maksenek]

Nothing extra, у меня подобное состояние организма раньше было и поэтому оно мне очень хорошо знакомо :) Единственное, что могу посоветовать из того что я усвоил из своего личного опыта - это сузить разнообразие пищи так сильно, как только сможешь и есть по возможности только самое-самое вкусное/необходимое, но при этом ориентироваться на простые (однокомпонентные) продукты. В пищевых тягах обычноедящих столько всего намешано, что лучше даже и не пытаться это понять))) В сыре кстати, там еще "секрет" есть - биогенные амины (тирамин, фенилэтиламин) которые обладают психостимулирующими свойствами, и поэтому сыр официально не рекомендуют есть перед сном. Чем старее сыр, тем больше в нем такой радости))) Я ел сыр специально вместо кофе - действительно помогало, хотя не всегда, зависит от содержания соответствующих веществ. Чем сыр "горчее" (более ярко выражен специфический сырный вкус) - тем эффективнее

[fruktoman]

Сообщение от Maksenek

В сыре кстати, там еще "секрет" есть - биогенные амины (тирамин, фенилэтиламин) которые обладают психостимулирующими свойствами

Я читал, что от него вырабатываются эндоморфины, как и от всего молочного, но от сыра особенна.
И это очень закисляющий и труднопереваримый продукт.

[allright]

Сообщение от fruktoman

Я читал, что от него вырабатываются эндоморфины

Эндоморфины (эндорфины) продукт внутреннего "производства", а составляющие молочного казеина называют экзорфины, т. к. они поступают
с пищей из вне. Еще их называют опиоидные пепдиды.

[fruktoman]

Сообщение от allright

Эндоморфины (эндорфины) продукт внутреннего "производства", а составляющие молочного казеина называют экзорфины, т. к. они поступают
с пищей из вне. Еще их называют опиоидные пепдиды.

ОК. Я думал, что в молочке эти морфины "неготовы" к употреблению.
Зато эндорфины точно вырабатываются от жирной пищи, поэтому вызывают привыкание к фаст-фуду.

[allright]

Кстати, если организм реагирует на экзорфины это может говорить о нарушении проницаемости кишечной стенки, т. н. "синдром дырявой кишки". В идеале пептиды (крупные части молекул белка) попадать в кровь не должны.

[новаяЭльфочка]

Сообщение от allright

Эндоморфины (эндорфины) продукт внутреннего "производства", а составляющие молочного казеина называют экзорфины, т. к. они поступают
с пищей из вне. Еще их называют опиоидные пепдиды.

Ничего себе! наркота в молочке? кто бы мог подумать... а в кефирах и йогуртах они тоже есть?

[новаяЭльфочка]

Сообщение от Maksenek

Чем сыр "горчее" (более ярко выражен специфический сырный вкус) - тем эффективнее

Специфический "тухляцкий" вкус и запах... я в последнее время что-то не могу сыр воспринимать вообще, вот кажется "тухляк" и все... раньше читала как сыроеды ругаются и удивлялась, у них все то мертвяк то тухляк

[allright]

Сообщение от Травничка

Ничего себе! наркота в молочке? кто бы мог подумать... а в кефирах и йогуртах они тоже есть?

Везде где есть коровий казеин определенного вида (козы и овцы не в счет). Наш ув. модер по этому поводу кое-что писал в теме про молоко
Повторюсь, переживать следует людям с больным кишечником.