Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Рафис]

Сообщение от Cherep

Поэтому не тебе судить, кто и как живёт и кому в какую церковь. )))

Вы "по обстоятельствам" или всегда такой?....

[Cherep]

Сообщение от Рафис

Вы "по обстоятельствам" или всегда такой?....

А какое это здесь имеет значение? Тебе оно конкретно в чём-нибудь поможет? )))

[Vovec]

Сообщение от Maksenek

на выведение продуктов распада каждого грамма белка организм тратит около 3,2 ккал (1 грамм азота соответствует в среднем 6,25 г белка).

Там речь шла о калориях, а не о ккал. - 84 джоуля это именно 20 калорий. Северные народы же живут на белковой пище, правда без жира нельзя, печень просто неспособна переработать нужное количества белка.

[Maksenek]

Сообщение от Vovec

Там речь шла о калориях, а не о ккал

Я это сразу заметил, но это, безусловно, опечатка - забыта приставка "кило". Если бы речь шла о калориях, тогда при потреблении 63 г белка человек расходовал бы дополнительные 0.2 ккал в сутки - т.е. например 2000 ккал+0.2 ккал=2000.2 ккал. Естественно, это превосходит все мыслимые и немыслимые погрешности в измерениях энергообмена (так точно невозможно замерить). Кроме того, такая крошечная "энерготрата" вряд ли бы заслужила того, чтобы о ней говорили. И в других источниках, говорится именно о ккал:

Белок может использоваться и как энергетический компонент, но цена такой энергии очень высока. Несмотря на то, что энергетическая ценность белка сравнима с углеводами, калорическая отдача белка не эффективна. Это связано с тем, что на выведение каждого грамма азота в составе мочевины также затрачивается энергия (около 20 ккал на каждый грамм азота).

http://www.t-pacient.ru/archive/tp4-08/tp4-08_434.html

[Vovec]

Тогда действительно что-то много получается. Выходит затраты на вывод белка 320 ккал. на 100 грамм, тогда как калорийность всего 400. Надо бы первоисточники найти.

[Maksenek]

Сообщение от Vovec

Тогда действительно что-то много получается. Выходит затраты на вывод белка 320 ккал. на 100 грамм, тогда как калорийность всего 400

Возможно, поэтому и не получается питаться одним белком - нужен дополнительно жир или другой источник энергии.

[Amurti]

Сообщение от Vovec

Тогда действительно что-то много получается. Выходит затраты на вывод белка 320 ккал. на 100 грамм, тогда как калорийность всего 400. Надо бы первоисточники найти.

именно поэтому белковые диеты столь эффективны - энергозатраты уходят в минус - тратиться больше, чем получает организм.

[Vovec]

Сообщение от Maksenek

Возможно, поэтому и не получается питаться одним белком

Там другая штука - http://en.wikipedia.org/wiki/Rabbit_starvation

[Maksenek]

Сообщение от Vovec

Там другая штука - http://en.wikipedia.org/wiki/Rabbit_starvation

Там говорится о "возможных причинах":

Возможные механизмы

Было отмечено, что человеческая печень не может усваивать гораздо больше, чем 200-300 г белка в день, и человеческие почки так же ограничены в возможности удаления мочевины (побочный продукт катаболизма белков) из кровотока.

Возможно, это не вполне соответствует действительности, поскольку встречается такая информация:

Профессиональные бодибилдеры потребляют 300-500 грамм протеина в сутки на протяжении многих месяцев и даже лет.

http://www.fitness-online.by/2007/07...tein_harm.html

Как показали исследования, включение в суточный рацион около 200 г белка приводит после месяца употребления к нарушению деятельности центральной нервной системы. В некоторых же странах, как, например, в Монгольской Народной Республике, суточная норма белка достигает 500 г. Такое высокое потребление белка здесь связано с особенностями местного питания и с многовековой традицией. Организм людей приспособился к такому пищевому рациону.

Исследования на животных, проведенные в Институте питания АМН СССР, показали, что избыточное количество белка сначала вызывает улучшение условнорефлекторной деятельности, но в дальнейшем наступает резкое нарушение функций головного мозга.

http://www.eda-info.ru/news/html/54.html

[Просто я]

Не могу найти на сколько калорий ела Шаталова?
почему то где то пишется что 700 а где то что 1200?
ее бегуны ели белка 28 г, жиров 25 г, углеводов 180 г. Общая калорийность — не более 1200 ккал
http://milaiw.narod.ru/Raznoe/Zdorov...e/pit_001.html