Фрукторианство - это естественное питание человека?

[fruktoman]

Сообщение от hanka

А если в солярий ходить? Это помогает?

Что-то на Западе большой ажиотаж насчет этих соляриев - больше показатели канцерогенности. Даже для домашнего использования вводят ограничения.

Сообщение от Woz

Но тогда о какой естественности идет речь. Все эти добавки говорят о его(опущу здесь слово "фрукторианство, ", тк опять начнется конфронтация) не самодостаточности. И если говорить о добавках для полноценности фрукторианства при жизни в городе и в средней полосе, то чем плохи такие добавки как сливочное масло, желтки, сало, мясо, на худой конец ))). Натуральные добавки. Комплексные..

Ну хватит уже толочь воду про естественность фрукторианства на северном полюсе.
А равно, как и о "естественности" животных продуктов для городского жителя. Чем они естественней супплементов из, скажем, дрожжевого В12 ?.
Вы в квартире будете держать корову? А чтобы кормить ее, надо на окне траву выращивать и зерновые на балконе.
Масло, молоко, мясо - это тоже технологические продукты. Создайте условия, когда в магазинах будут доступны органические фрукты, тогда будем спорить о "супплементах".
Или все добывайте сами. Яйца - в лесу у перепелов. Молоко - у буйволиц в степи, если бык не забодает. Если еда вышла из животного тела, это не означает, что она естественна и полезна для организма. Лучше уже принять какой-то супплемент, где шлака нет.

[Woz]

fruktoman, А зимой вы чем питаетесь? У вас есть доступ к "домашним" фруктам? Я уже несколько раз подряд сталкиваюсь с тем, что у крепких сочных яблок в серцевине обнаруживается что-то явно смахивающее на плесень, причем она какая-то невыразительная и возможно - безвкусная(, тк я обычно огрызки съедаю, а тут жена случайно яблоко разрезала - и на те!) Хотя, может я и ошибаюсь, но раньше подобного за яблоками не замечал. Уже много раз зарекался есть зимой не сезонные фрукты, кроме цитрусовых. Но иногда соблазняюсь. Вот сейчас в Питере много клубники на уличных прилавках. Красивая, дорогая. Проходишь мимо - ни запаха, ни желания, ни ностальгии. Только глаз радует как яркая игрушка.

[Maksenek]

Сообщение от Woz

у крепких сочных яблок в серцевине обнаруживается что-то явно смахивающее на плесень

Если это действительно плесень - значит было нарушение условий хранения, тогда покупай яблоки в другом месте.

[fruktoman]

Сообщение от Woz

fruktoman, А зимой вы чем питаетесь?

У меня "домашних" яблок и винограда (своих, у знакомых и просто краденных :) ) хватило до декабря.
Потом в основном египетские апельсины и яблоки из соседнего района.
В последнее время с яблоками проблема была, в дневнике у себя писал.
Теперь выбираю, какие мне нравятся и не вызывают подозрений.

Импортные пластмассовые и несезонные фрукты у меня не вызывают доверия тоже, но мне не нужно разнообразие. Достаточно надежных яблок. Тут палка о двух концах - либо плесень, либо химия. Хороший болезнеустойчивый сорт яблоко-груша (ну это яблоки все равно) у нас долго лежит и он не такой коммерческий, как большие красные яблоки, которые красуются на пралавках. Зато практичный и вкусный, и мой "тестер" - нос - одобряет.
В яблоках, кстати плесень ограничивается только пораженной областью, ее можно обрезать, в отличие от груш.

[Ханька]

Я тоже видела плесень в серцевине яблока, и не раз. Есть такой сорт бордовых яблок, у которых верхушка зауженая. Вот он, «Red Delicious»

[Maksenek]

Сообщение от hanka

Red Delicious

Это мой любимый сорт, ем всегда до самой сердцевины, и ничего такого не замечал.

[Woz]

Сообщение от fruktoman

В яблоках, кстати плесень ограничивается только пораженной областью, ее можно обрезать, в отличие от груш.

В свое время знакомые микробиологи не рекомендовали есть фрукты и овощи, у которых есть хоть минимальные следы поражения плесенью и "гнилью". Вырезай - не вырезай, а токсины в гелях-золях хорошо распространяются, да и плесени часто не ограничиваются видимой частью. Мне думается, что они больше правы, чем нет. Я с грустью смотру на пожилых, которые часто покупают больные плоды с полной убежденностью, что обрезание их спасет )) ((

[fruktoman]

Сообщение от Woz

Вырезай - не вырезай, а токсины в гелях-золях хорошо распространяются

Я же говорил про яблоки и груши. В яблоках ситуация получше.

http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/F.../ucm212520.htm

Некоторые выдержки:

Патулин - микотоксин, который вырабатывается определенными видами плесени Penicillium, Aspergillus и Byssochylamys, которые могут расти на множестве видов продуктов, включая фрукты, зерновые и сыр. Патулин был обнаружен во многих продуктах включая яблочный сок, яблоки и груши с коричневой гнилью, муке и солодовом фураже. Однако, в связи с характером продукта, процесса производства, или практикой потребления многих продуктов, патулин не представляет угрозы для здоровья за исключением яблочного сока. Например, гнилые участки большинства фруктов и зерновых обычно удаляются перед употреблением. В продуктах, таких как сыр, высокое содержание цистеина взаимодействует с патулином, превращая его в неактивную форму. Сообщается, что патулин разрушается ферментацией и поэтому не обнаруживается ни в фруктовых алкогольных напитках, ни в уксусе из них. Термическая обработка лишь частично сокращает уровень патулина, поетому патулин в яблочном соке выдерживает процес пастеризации.

В этом документе FDA представляет научную информацию и принятие на рассмотрение рисков потребления в 50 мкг/кг.
Обзор FDA обнаружил, что токсикологические исследования патулина демонстрируют, что патулин токсичен при постоянном приеме оральных дос около 1,5 мг/кг веса тела, что приводило к преждевременной смерти крыс.

Не было обнаружено негативных эффектов в группе, принимающей малые дозы, напрмер 0,1 мг/кг веса тала три раза в неделю. Эта группа принимала за неделю общую дозу в 0,3 мг/кг веса тела, которые FDA использовала в своих оценках безопасности.

Допустимый суточный прием - 0,043 мг/кг веса тела.
Информация в этом документе поддерживает действующих уровень в 50 нг/кг для патулина в яблочном соке, концентрате яблочного сока, и продуктах на его основе.

Вы заметили, что основное беспокойство микотоксины вызывают в яблочном соке. Потому что они идут партией на соковижималку, их не обрезают. Но если обрезать, содержание патулина в норме за пределами пораженных участков.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/613910

...В яблоках не наблюдалось значительной диффузии (патулина) в здоровые ткани плода, в отличие от персиков, помидоров и груш...

[ЛГТ]

Сообщение от Maksenek

Измеряю глубоко под языком, разными термометрами

А можно подробнее про термометры?

[Maksenek]

Сообщение от ЛГТ

А можно подробнее про термометры?

А что интересует?