Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[marasvictor]

Мне кажется причина потребления большого количества калорий у худых людей - это болезнь ЖКТ. Пища просто- напросто не усваивается, вернее усваиваются только некоторые компоненты пищи, а остальные проходят насквозь. В тонкой кишке много видов пищеварения, что-то возможно не работает или проблема с выработкой соков.

[plush kitten]

Могу сказать за себя: состояние ЖКТ в норме - не раз проходил обследования (отдельные несущественные врожденные особенности роли здесь играть не могут), перевариваемость пищи хорошая, без проблем перевариваю то, что у других вызывает тяжесть и пр. неприятные симптомы (например, большие количества орехов), со стулом тоже проблем нет.

Более того, перепотребление высококалорийной пищи вызывает усиленный термогенез, что говорит о том, что все калории усвоены и организм усиленно сжигает излишки. При этом в резерв ничего не откладывается, тумблер обменных процессов словно прочно зафиксирован в положении "сжигать энергию любой ценой". Думаю, еще и наследственность свою роль играет: мои родители тоже едят очень помногу (навскидку в районе 5 000 ккал.).

[marasvictor]

plush kitten, такое количество калорий не может быть полностью усвоено. Одного желудочного сока нужен целый вагон да и других ферментов. Организм не дурной, чтоб сначала усваивать лишнии калории, а потом их сжигать. Организму проще сбросить лишнее в унитаз и он всегда выбирает оптимальное решение. Ваш и ваших родителей организм научился боротся с перееданием путем сбрасывания лишних калорий в унитаз. Что в целом лишает организм части питательных веществ. Уменьшить калорийность вам сложно, т.к. организм привык избавлятся от лишней пищи.
После того, как я уменьшил калорийность в 2, если не в 3 раза, сил стало больше. Перестал тратить энергию на пропускание пищи через кишки без ее усвоения.

[plush kitten]

Сообщение от marasvictor

такое количество калорий не может быть полностью усвоено.

Так кто сказал, что не может быть усвоено ??? Как северные ездовые собаки весом 20-30 кг. могут сжигать в сутки 12 тыс. ккал? Или колибри, потребляющие за сутки вдвое больше своего веса? (красивые птички, жаль, живут недолго по причине гиперметаболизма )

Усиленный термогенез (повышение температуры тела, учащение дыхания, сердцебиения, потливость) - это и есть признаки интенсивного сжигания уже усвоенных калорий, чего не могло бы наблюдаться, если бы эти калории прошли транзитом.

[plush kitten]

ИМХО, если питательные вещества не усваиваются должным образом, это должно иметь конкретные клинические проявления. Конкретная ситуация: есть такой фарм. препарат для лечения ожирения - орлистат, блокирующий работу желудочно-кишечных липаз. В результате около 25% энергии из жиров (только из жиров, но не из других компонентов!) не усваивается.
Знаю человека, который пользовался этим препаратом, да и отзывы можно почитать, - жуткая стеаторея в качестве побочки, когда жир не только выходит при дефекации, но и, пардон, вытекает самопроизвольно ! И это при неусвоении лишь четверти калорий и только из жиров - общая доля неусвоенных калорий в общем калораже будет совсем невелика. А теперь представим, если я ем, к примеру, 5 000 ккал, а усваивается только 2 000 - какие это будет иметь последствия ?!

[marasvictor]

plush kitten, вряд ли кто вам скажет, какие это будет иметь последствия. Переедание связано с микрофлорой кишечника, которая привыкла, что ежедневно вы сбрасываете в толстую кишку на 3000 ккал непереваренных продуктов. Лишите микрофлору привычного питания и она покажет, кто в доме хозяин. Мало вам не покажется.

[plush kitten]

marasvictor,

Сообщение от marasvictor

ежедневно вы сбрасываете в толстую кишку на 3000 ккал непереваренных продуктов.

Так о чем, собственно, я хотел сказать в последнем примере: если даже незначительная часть пищи не переваривается должным образом, это имеет вполне конкретные клинические симптомы. Могу предположить, что ситуация, когда в течение длительного времени в толстую кишку поступает на 3 000 ккал непереваренных остатков вообще несовместима с жизнью.

В конце концов, можно сделать копрограмму - рарзвернутый физико-химический анализ кала, который и определяет наличие непереваренных остатков, эффективность пищеварения и работы секреторных органов . У моей мамы на фоне обострения панкретиата копрограмма как раз показала нарушение пищеварения - непереваренные остатки пищи, выраженная стеаторея. Происходило это на фоне падения веса и крайне неприятных клинических симптомов (тошнота, диарея и пр.). В таком случае, уверяю Вас, ни один человек добровольно в себя 3 000 ккал запихивать не будет!
По наступлении ремиссии основного заболевания вес восстановился (как и был - до избыточного), копрограмма показала удовлетворительное пищеварение.

Так это я к чему? Очевидно, что к моему случаю подобная ситуация не имеет никакого отношения: со стулом проблем нет, пищеварение хорошее, органы брюшной полости без выраженных патологий, субъективных жалоб тоже нет.

А вообще сначала тоже грешил на работу ЖКТ - своими расспросами и надуманными жалобами не одну узистку замучил! Теперь же думаю, что ЖКТ я еще и спасибо сказать должен: бедный, без отдыха исправно обслуживает непомерные энергетические затраты организма.

[plush kitten]

Кстати, для тех, кто сомневается в возможности человеческого организма сжигать большое количество калорий, пожалуйста, прочитайте про питание Майкла Фелпса. Можно особо не заморачиваться поиском, так как, пожалуй, это самый известный гиперобжора (хотя, возможно, и не рекордсмен в плане поглощаемых калорий). Вот, наппример, отдельные выдержки
диета Фелпса

Оказывается, чемпион по плаванию съедает более двенадцати тысяч калорий в день!!! Конечно, смотря на его внешний вид, такое очень сложно допустить.

Врачи объясняют такое большое количество еды, употребляемой спортсменом, стремительным сжиганием всех калорий.

Тем не менее, некоторые ученые утверждают, что олимпийский чемпион уникален, ведь даже велогонщики употребляют 8-10 тысяч калорий в день, а Фелпс – целых 12 тысяч! Таким количеством еды, которую поглощает спортсмен, можно бы было накормить пять здоровых взрослых мужчин.

[plush kitten]

Уверен, что, Фелпс - это не исключительный случай: наверняка, найдутся еще индивидуумы с таким раскрученным обменом, о которых пресса просто не будет упоминать.
Дело в том, что если человек имеет склонность к полноте, то вполне нормально обратиться к эндокринологу, диетологу и пр. за квалифицированной помощью, а в случае с реактивным обменом (если при этом нет патологий щитовидки) как будет выглядеть ситуация: "Доктор, помогите я просто много кушаю "

Смех смехом, но мне врачи, не разбираясь в вопросе, часто говорили: "Надо больше кушать".; "А ты и так много ешь? - ну, значит, еще больше! "

Сейчас ценой больших усилий удалось немного взять контроль над ситуацией, но раздражает, что ad libitum я все равно еще могу нажраться на 4 000 - 5 000 ккал. Посредством самоограничений я сейчас потребляю примерно столько, сколько ест среднестатистический человек моего возраста, но если для кого-то это выходит автоматически, в моем случае требуется приложить немало усилий и выдержки, чтобы в конце дня с гордостью сказать: "Ну вот, сегодня поел как рекомендовано нормальному мужчине на 2 500 ккал "

[marasvictor]

plush kitten, физику в школе учили? Закон сохранения энергии для человеческого тела никто не отменял. Если температура вашего тела 36.6, а не 40. Если пульс 70, а не как у колибри 600. Если сердце нормальных размеров и вы не работаете велорикшей и не сидите целыми днями в морозильнике, то согласно закону сохранения энергии вы не можете выделить в окружающее пространство энергии на такой объем калорий. В окружающее пространство выделяется энергия через нагрев окружающего воздуха и физическую работу. У вас больше, чем у других выделение энергии вовне не может быть.
Гипотеза. Возможно нарушено пристеночное или полостное пищеварение в тонкой кишке и калории перерабатывают в толстом бактерии. Вобщем сложившийся гомеостаз. Нарушать который черевато проблемами.