Цитата:
Сообщение от Longevity
Если интересно, вот еще статья.
"Changes in body composition, at 5% WL, indicate the
fraction of FFM to total WL was 46%, 30% and 18% for
the fast, VLCD and LCD groups respectively.
Thus, the fasting group had the greatest loss of lean tissue, both when
expressed in terms of percentage of WL or absolute change
(kg), which is an undesirable side effect of this regime"
Насколько я понял, примерно 5% потеря веса для голодающих (более 6 дней) и двух групп с разными типами диет продемонстрировала следующие результаты потери нежировой ткани 46% (голод), 30%(VLCD) and 18%(LCD).
что не радует.
С другой стороны, на 19 странице приведена таблица 1, из которой следует, что группа голодающих смогла сохранить сниженный вес в течение года, тогда как в других группах вес практически вернулся к прежнему. |
Почему многие сразу думают что потеря "нежировой ткани" на голодании - это обязательно потеря мышц?
Как вообще определить, что человек потерял на голоде или диете, жир или мышцы? Не резать же испытуемых на кусочки... В этой статье говорится, что объём жира и нежировой оценивали методом "four-compartment model".
Суть этой модели в том, что количество воды в теле определяют при помощи введенных в кровь изотопов, ещё оценивают плотность костей при помощи ренгена, замеряют вес и объем человека, и подставляют эти 4 значения в формулу, которая вычисляет объем жира. То есть процент жира при разных типах похудения (диеты или голод) оценивают по количеству воды в теле (плотность костей от диет не меняется). Чем больше воды - тем эта формула считает в теле больше мышц и меньше жира.
Ещё есть второй метод
"биоэлектрического импеданса", где процент жира определяют по электрической проводимости различных участков тела, которая напрямую зависит от количества воды в теле: чем больше воды - тем выше электрическая проводимость, тем считается в теле больше мышц и меньше жира.
Проблема этих двух методов в том, что при голодании в первую неделю практически полностью опорожняется содержимое ЖКТ (состоявляющее 2-5 кг веса), в котором очень много воды. Кроме того, много жидкости из организма выводится из-за потери соли. На диетах опорожнения ЖКТ не происходит, да и соль на диетах обычно не убирают, как на голодании.
Таким образом, оценка объёма воды в теле методом "биоэлектрического импеданса" или изотопами выдаёт, что на голодании теряется больше воды, чем на диете. Отсюда некоторыми заказными исследователями делается скоропалительный вывод, что на голодании теряется больше мышц, чем на диете. Но люди пугающие народ такими страшилками, просто не учитывают, опорожнение ЖКТ и потерю жидкости из-за соли.
Лично я сбросила 50кг на голоданиях, почти половину массы моего тела. И каждый раз после выхода из голодания я чувствовала себя гораздо активнее и подвижнее, чем до него. Если бы я сбросила 46% из этих 50кг мышцами, то наверняка бы слабела физически, а не чувствовала себя активнее после голоданий.
Hungry85 тоже сбросила 80кг на голоданиях, и писала что чувствует себя гораздо лучше, чем до того.
"Не верьте ничему, независимо от того, где вы это прочитали, или кто это сказал, даже если это сказал я, если это не согласуется с вашим собственным рассудком и вашим собственным здравым смыслом." -- Будда