Дары природы

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

Возможно, у тебя влажно в доме, попрорбуй положить грибы в более сухое место, вообще при полной высушенности они уже не должны гнуться, значит повышена влажность в помещении. Может и правда досушить и сложить в банку с крышкой? У меня сухо, грибы не отсыревают...

Стоит недолго подержать мешочек с грибами около теплой батареи и грибочки снова сухие.

Мне казалось, что у нас, наоборот, слишком сухо в доме.
У меня в баночках под крышкою сушеные грибочки в морозилке стоят.
Попробую положить мешочек в шкафичик, что недалеко от батареи, там у меня только посуда. Наверняка, им там будет достаточно сухо.

[Fleur de sel]

У нас идет снег

Правда, тает сразу же, но прикольно.
Нашла под деревом недалеко от дома три здоровенных белых гриба, листву холодом прибило к земле и их стало так отчетливо видно. В холоде хорошо сохранились - не разрослись в лепешки и улитки не объели.

Еще видела хорошенький куст опят, такие же точно, которые тут оценили как шикарные.

Много сыроежек и грибов-скрипун.

И мухоморы, просто картина маслом - такие красавцы.

Других грибов не видела.


Евочка, а ты что по снегу собираешь?

[Евочка]

Сообщение от Fleur de sel

Евочка, а ты что по снегу собираешь?

Подснежники. Нет, суппеловахверот, черные уродцы на тонких ножках, я вроде фотку выкладывала. Щас для них самое раздолье. Говорят. Не ходила пока.

[Fleur de sel]

Я помню то фото.
Вчера видела в магазине те черные грибы, но вид был очень несвежий, как и у белых грибов и серых лисичек - ножки высохшие, шляпки поломанные. При цене 20 евро за КГ
Сколько же их там хранят в свежем виде?

И главное - где собирают??
Я не встретила ни одного в лесу, хотя и обращаю внимание, ну в целях изучения разных сортов))
Ни лисичек ни этих черных тромпетов не видела Смайлик ну точно как я в лесу - ножкой листву двигает и глазками туды-сюды))

Вчера весь день шел мокрый снежок, быстро таял.
Но к утру белое осталось на газоне, похоже, что минусовая Т.
Надеюсь, что это не зима еще.

[Rica]

Мы в выходные , несмотря на дождь, путешествовали в соседнЯю провинцию. А перед этим я две недели мечтала огрибах! Флёр и моя двоюродная так меня взбаламутили!!!!!!!Та тоже в лесу живёт, по 3 ведра каждый день всяких разных в теч недели. ыыыыыыыыыыыыыы....... Все две недели я хотела грибов и настоящего натурального необработанного мёда.
да, визуализация и сильнейшее желание сделали своё дело! Мечты сбываются оч быстро, елси очень сильно захотеть. Я, видимо, захотела преочень сильно! особенно гибов белых.
Как правило перед обедом испанцы прохаживаются по барам, попить в основном-пива, вина, коктелйль, кофе, кто что любит...Вот так , находясь в одном баре, пока вся компания из 4 человек вела чинные разговоры, я кружила глазами по окрестностям бара и тут...на мои глаза попался официант(бар с рестораном), который нёс огроменный БЕЛЫЙ ГРИБ! Я к местному из нашей компании , мол, как и где, а почём??? А он ни сном , ни духом, не употребляю, говорит))) Тогда подходим к бармену и спрашиваем, он тоже разводит руками и тут, рядом сидящий пожилой мужчина говорит"Хотите белых? Если подождёте, через 5 сек принесу." Конечно , мы подождали! Выбрали килограмм небольших и долго спрашивали цену. Он продаёт грибы в рестораны и баоы.Ътот дядька.. Еле вырвали сколько. 10 евро, но я на таких эмоциях прибавила ещё 5, может и дура, но когда дядька мне такой подарок-белые грибы, пусть и ему будет хорошо!Зато теперь я знаю сколько стОит 1 кг грибов у собирателей. Потом уже в разговоре выснилось, что меньше 50 евро в маркетах за кг таких белых не найдёшь, может и приврал..Но я вижу гриб ламинированный в упаковке со всякой хренью для хранения и стОит он 4-5 евро и верю, что кг только что собранных будет стОить 50. И лисички да, тоже смотреть енприятно уже на них в маркете, а цена 24 евро. за две ладошки лисичек 12 евро..нет уж. И мёд , мёд с воском и пергой и всем тем, что удаляется на промышленном производстве... В общем , довольна , как слон и желания исполнились в одночасье!
Приготовила жюльен и суп. Жюльен уже съеден, а вот супчик бум есть сегодня и завтра. Господи, какая вкуснотища! Флёр, везёт же тебе жить в грибах!!!

Жюльен



Они, мои "зайчики"

[Fleur de sel]

Мы запарковались в подземном гараже недалеко от Саграда Фамилия, поднялись на лифте на уличный уровень и вышли, неожиданно для себя, прямо на рынок.



Вот белые грибы:





И лисички:

[Fleur de sel]

Лисички и ещё какие-то серые типа лисичек:

[Fleur de sel]

Рика, заплатив 15 евро за белые, ты всё ещё купила их недорого

В Париже белые стоят 30 евро за КГ на рынке, в магазине 20, но весьма лежалый товар.

У нас в городе на рынке видела отличные крепыши-белые по 18 евро, по 10 - обычные большие, а по 6 - с дефектами.
Это, конечно, в сезон. Сейчас вряд ли.
Я нашла несколько белых, они были с замерзшими шляпками, а ножка все ещё живая во мху сидела.
Я не собираю больше. Вчера уже готовила из замороженных. Тоже вкусно.

[Fleur de sel]

Сообщение от Rica

Приготовила жюльен

Поделись рецептиком

[LadyTA]

Fleur de sel, я думала, что уже лучшие фотки вы выложили. Боровики на фотке супер, вообще фотка бежевого оттенка, как старые фильмы. Тронуло. Лисички-сестрички тоже мну нравяться.