|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
03-10-2012, 05:02 | #11 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
|
4 пользователей сказали Fleur de sel спасибо за это полезное сообщение: |
03-10-2012, 05:50 | #12 | ||
Регистрация: Mar 2007
Адрес: Финляндия
Сообщений: 6,716
Поблагодарил: 18,941
Поблагодарили 26,539 раз(а) в 6,164 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Да, в прошлом году именно наволочками. Но наволочку я привела просто как пример, храню в холщовых магазинных мешочках, и еще делаю муку и тогда храню в простых пластиковых ведерках из-под сметаны, на 500 мл. Было СТОЛЬКО БЕЛЫХ-я их практически возненавидела. И вперые в жизни в этом году меня не потянуло в лес. Но меня один раз таскала старшая дощерь, у нее ажитация на тему грибов, бежит, отбирает из-под носа, сама чистит и что самое смешное сама их почти не ест-только лисички и супеловахверо, это такие местные уроды, которые считаются высшим деликатесом, щас картинки найду.
Те, в которых черви и они уже мягкие-пальцем ткнешь и в шляпке останется след от пальца-это уже старый гриб, ему гнить скоро пора. А если большой гриб чистый и неважно, какого цвета у него губка-бери да суши, коль охота, в крайнем случае можно муку сделать, вот и все. Цитата:
Это подберезовики, только внимательно посмоти-не розоватая ли у них губка. На фото непонятно. И языком проведи по губке-не должна горчить. Цитата:
Вот местные деликатесы, по 28 евро за 1 кг: suppelovahverot и mustatorvisienet
__________________
Мой "главный" дневник Мой дневник сладкого голодания по Оганян №1 Мой дневник сладкого голодания по Оганян №2" -------------------------- Мой девиз-ЖИЗНЬ БЕЗ ВАМПИРОВ. Евочка. |
||
3 пользователей сказали Евочка спасибо за это полезное сообщение: |
03-10-2012, 10:03 | #13 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Евочка, я тебе так благодарна за участие в моем грибном образовании
Как ты делаешь грибную муку? У меня не так много белых грибов, а морозильник огромный, места еще много. Небольшие белые очень симпатично смотрятся в заморозке неотваренными. Не понимаю, как ты можешь не ходить в лес, если там белые........................ Я не пошла сегодня за белыми только потому, что боюсь одна далеко уходить, а все полянки недалеко от дома я уже просканировала На фото черный гриб и во Франции считается деликатесом - trompe de mort. Но я про них только читала, не видела ни в лесу, но в продаже. Сегодня нафотала разных прокольных грибов, совершенно не имею понятия, съедобныие ли они Буду постить в течении дня. Последний раз редактировалось Fleur de sel; 03-10-2012 в 17:04.. |
Следущий пользователь сказал Fleur de sel спасибо за это полезное сообщение: |
LadyTA (04-10-2012)
|
03-10-2012, 10:19 | #14 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Этот грандиозный гриб растет от одного корня, килограмма 2 весом, этот экземпляр чуть сероватый цветом по верху "перьев", а внутри - белый, но видела и абсолютно белый такой же формы гриб.
Очень привлекательная мякоть, мясистая на вид, не видно никаких пластин или губки, похоже, что весь однородный. Читала о ценном грибе, который называется "курица", вот думаю - не она ли? Очень уж похож гриб размером и торчащими "перьями" на курицу Какие предположения? Нашла в нете описание и фото, похоже, что это гриб-баран или грифола курчавая. Пишут, что редкий гриб, а на фото в ссылке эти "бараны" такие разные. Я уже 4 штуки видела и все недалеко от дома, теперь наблюдаю как они растут. Пишут, что вырастают до 20 кг!! "Мои" еще совсем манесенькие, не более 2-3 кг)) http://wikigrib.ru/grifola-kurchavaya/ Последний раз редактировалось Fleur de sel; 03-10-2012 в 10:47.. |
03-10-2012, 10:22 | #15 |
лишен(а) права на ответы
Регистрация: Feb 2011
Адрес: туманный альбион
Сообщений: 6,346
Поблагодарил: 40,003
Поблагодарили 39,419 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
URL=http://www.radikal.ru][/URL]
__________________
Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. --------------------------------------------------- |
2 пользователей сказали LadyTA спасибо за это полезное сообщение: |
Fleur de sel (03-10-2012),
Евочка (04-10-2012)
|
03-10-2012, 11:26 | #16 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
LadyTA, krasotaaaaaaaaaaaa
|
03-10-2012, 11:32 | #17 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Читаю и рассматриваю в каталогах картинки лисичек, не могу понять - есть ли ядовитые грибы, похожие на лисички.
Вроде бы даже ложные лисички считсются съедобными. Вижу в лесу прехорошенькие оранжевые грибочки, но пока боюсь собирать. Убедите меня, пожалуйста, что на фото - хорошие съедобные лисички)) |
03-10-2012, 17:02 | #18 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
|
04-10-2012, 05:34 | #19 |
Регистрация: Oct 2011
Адрес: чудное местечко
Сообщений: 2,214
Поблагодарил: 5,126
Поблагодарили 9,445 раз(а) в 2,450 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Вчера ходила вроде бы по той же самой тропинке, что и 2 дня назад, а глянула в сторону - там такие крупняки сидят!!
Ведь пропустила я их!! И не только я)) Вчера там в первый раз видела компанию грибников, шли и гомонили, в руках по 15-литровому ведру или корзины, в которых хорошо белье в прачечную носить - огромные !! Хотелось заглянуть в них, nо итак было понятно, что там не густо. Компания со мною поздоровалась, а потом шу-шу-шу, видно обсуждали мои грибочки, я их несла, соорудив из ветровки сумку)) Ну не предвидела я такого успеха и взяла на охоту только небольшой пакетик и маленький ножичек. Вечером к нам заглянул мужнин коллега из парижского офиса, увидел как я чищу грибы, просто онемел от удивления Я спросила, не боится ли о есть такие грибы, на что тот ответил - не боюсь, но не ем)) - Почему? - Потому что они дорогие на рынке, а на Елисейских полях, где он живет, они не растут)) Я положила ему в пакет несколько крупных, уже почiщенных от грязи. Он так обрадовался, только о них и говорил потом с мужем, что как приедет домой - эх, как проготовит и эх, как поест!!))) Вчера сделалa грибы в маринаде, по тому же рецепту, что и мариновала цуккини: Отварила мелкие целиком, а небольшие нарезала на 2-3 части, отваривала минут 15, они стали такой приятной мягкости, чуть с хрустинкой. Остудила. Выложила в стеклянную банку. Залила маринадом: сок 1 лимона+соль+сахара немного. Добавила чеснок, соцветия укропа и горчичные зерна. Kрышку плотно не завинчивала, поставила на холод. Сегодня утром попробовала - уже вкусно. |
04-10-2012, 06:57 | #20 | |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: Академгородок
Сообщений: 730
Поблагодарил: 17,661
Поблагодарили 3,571 раз(а) в 820 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дары природы
Цитата:
Я как-то по запаху определяю съедобность, когда вид сомнительный... Пахнут они съедобно Белые сушила прям на кухне на расстеленных салфетках; если влажность невелика, то и сохнут как надо...А-а-а, да, на даче поначалу их на ниточки нанизывала и подвешивала сушиться, чтоб как на картинке из книги сказок...красиво! Сейчас уже отошли и белые, и лисички, и маслята, и грузди... Зато вот: опята на пенечке в лесу рядом с дачей |
|
2 пользователей сказали taina спасибо за это полезное сообщение: |
Fleur de sel (04-10-2012),
Евочка (04-10-2012)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Cтройная и красивая от природы! | Песенка (Mag_Nita) | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 6 | 25-06-2012 08:49 |
Отдаюсь в руки природы. | Аля | Архив | 9 | 11-02-2010 14:07 |
голодание - чудо природы! | Sofia1526 | Архив | 2 | 24-05-2008 17:22 |
Спонсорские ссылки: | |
|