Вегетарианство - польза и вред

[snowbarsik]

а что подтверждает достоверность священных писаний ? (помимо вашей веры в их достоверность)
модераторы, создайте какую нибудь тему куда все вот такие вот разговоры заворачивать

[Terkin]

Сообщение от snowbarsik

а что подтверждает достоверность священных писаний ? (помимо вашей веры в их достоверность)
модераторы, создайте какую нибудь тему куда все вот такие вот разговоры заворачивать

А почему бы не принять это как миф или метафору? Кажется, Filoserfer и не пытался никому навязать верований.

Вообще, образ Евы как матери-прородительнице соотносится с гипотезой о биологических прародителях (статья), а про то, что "человек в раю жил на фруктах", или даже "человек на фруктах живет как в раю" вам расскажет любой сыроед на форуме :)

По моему скромному мнению, как принятие этих образов на веру без раздумий, так и категорический отказ от них без раздумий - одинаковая ошибка.

[Валерия+]

Сообщение от Avel

Кстати на Руси, тот же хлеб, во многих регионах пекли раз в неделю, это был специальный процесс, хлеб - это был праздничный продукт. Та же свадьба не обходилась - без коровая, масленица - блины, встреча гостей - хлеб с солью... Сложно это объяснить исключительно практическим применением.

Сообщение от anyk99

Тот хлеб был КИСЛЫМ.
Там сам принцип заквашивания теста в корне отличался от современного! ... И ценность "правильной" закваски была высока.

Ага. Сейчас такой хлеб тоже не проблема. Я лично у себя на батарее вырастила закваску и теперь пеку на ней домашний хлеб для нужд семьи из обдирной муки (это мука сероватого цвета, неотбелённая и грубого помола). Чисто пшеничный хлеб по цвету получается как покупной чёрный + он кисловатый на вкус (за счёт закваски). Я когда это в первый раз увидела - обалдела. Пеку тоже раз в неделю, нам хватает. Сам процесс выпечки хлеба на закваске гораздо более длительный, чем если печь на дрожжах.

Сыр (осетинский) тоже делаю сама дома из фермерского молока, с помощью сычужного фермента. Оч вкусно получается. И главное, я точно знаю, что в нём нет никакой бяки.

[sava]

Сообщение от anyk99

А
Э!!! А вот тут ошибочка вышла.
Но настолько распространённая, что не стыдно и ошибаться заодно с большинством.
Фокус в том, что те яблочки, которые мы теперь к дичке относим и раньше были такими-же невкусными, мелкими и редкими.
А народ питался совершенно другими - куда более толковыми.
Выкапывал, пересаживал, собирал и потом, гораздо позже научился их не только пестовать, но и скрещивать и прививать.
Это как с обезьянами.
Те, что в человека МОГЛИ превратиться - превратились ВСЕ. Абсолютно все!!!
А остальные и не собираются.
По джунглям шарятся вовсе не те обезьяны, от которых мы произошли.
И яблоки-дички - не те, из которых наши яблоки получены!

На форуме так же часто встречается расхожее мнение, что дикая морковь, например, была несъедобна для человека как ежедневная пища, и только со временем из этой дикой моркови были выведены приятные на вкус корнеплоды.
Однако, история искусственной селекции говорит нам немного о другом:
"Первоначально в основе селекции лежал искусственный отбор, когда человек отбирает растения или животных с интересующими его признаками. До XVI—XVII в. отбор происходил бессознательно, то есть человек, например, отбирал для посева лучшие, самые крупные семена пшеницы, не задумываясь о том, что он изменяет растения в нужном ему направлении.
Только в последнее столетие человек, еще не зная законов генетики, стал использовать отбор сознательно или целенаправленно, скрещивая те растения, которые удовлетворяли его в наибольшей степени.
Однако методом отбора человек не может получить принципиально новых свойств у разводимых организмов, так как при отборе можно выделить только те генотипы, которые уже существуют в популяции. Поэтому для получения новых пород и сортов животных и растений применяют гибридизацию, скрещивая растения с желательными признаками и в дальнейшем отбирая из потомства те особи, у которых полезные свойства выражены наиболее сильно."

Таким образом современная культурная морковь могла появиться только из вполне съедобной моркови.

[Filoserfer]

Сообщение от Terkin

Вообще, образ Евы как матери-прородительнице соотносится с гипотезой о биологических прародителях (статья), а про то, что "человек в раю жил на фруктах", или даже "человек на фруктах живет как в раю" вам расскажет любой сыроед на форуме :)

Я пытаюсь из отдельных пазлов создать картину мироздания...
здесь на форуме этот пазл - "питание и здоровье"
То что мироздание очень стройно и всё везде стыкуется и логически подходит, совпадает, доказывает, одно из другого вытекает , одним словом СТРОЙНОЕ я не сомневаюсь....
чем больше моментов стыкуется друг с другом тем достоверней знание ( как теорема)
Мироздание бесконечно гармонично ( это аксиома )

[Filoserfer]

А ещё есть такая мысль для обдумывания
создавая здоровым питанием и образом жизни материальный объект - организм, и зная закон материально-волнового дуализма, вполне можно допустить что мы формируем свою соответствующую энергетическую структуру с определенными свойствами...
а родственные вибрации (энергии) притягиваются.....т.е. окружающий мир также соответственно меняется...

[ArmStrong]

Сообщение от Валерия1509

Ага. Сейчас такой хлеб тоже не проблема. Я лично у себя на батарее вырастила закваску и теперь пеку на ней домашний хлеб для нужд семьи из обдирной муки (это мука сероватого цвета, неотбелённая и грубого помола). Чисто пшеничный хлеб по цвету получается как покупной чёрный + он кисловатый на вкус (за счёт закваски). Я когда это в первый раз увидела - обалдела. Пеку тоже раз в неделю, нам хватает. Сам процесс выпечки хлеба на закваске гораздо более длительный, чем если печь на дрожжах.

.

а из каких ферментов вы делали закваску? или путём естественного брожения теста? обычная кисломолочная закваска делает пшеничный хлеб серым, но не чёрным.
Из моих смежных наблюдений. Славяне исторически больше всего употребляют хлеб.
"Жили-были дед да баба, ели кашу с молоком..."
Русские писатели описывали как бедные студенты бесплатно кормились в ресторане хлебом, который всегда был на каждом столе бесплатно.
А вот в западных странах в ресторанах подают очень мало хлеба (2-3 тоненьких ломтика), многие вообще едят без хлеба, также нет каш, а супы в маленьких порциях.

[ArmStrong]

Сообщение от sava

На форуме так же часто встречается расхожее мнение, что дикая морковь, например, была несъедобна для человека как ежедневная пища, и только со временем из этой дикой моркови были выведены приятные на вкус корнеплоды.
......
Таким образом современная культурная морковь могла появиться только из вполне съедобной моркови.

Я употребляю кормовую морковь (очень твёрдая, жёлтого цвета) или пастернак (белого цвета), считая что они ближе к дикой моркови.
У них напрочь отсутствует сладковатый привкус.

[Надежда]

Сообщение от ArmStrong

обычная кисломолочная закваска делает пшеничный хлеб серым, но не чёрным.

Для выпечки хлеба используют ржаную закваску, сделанную из ржаной муки и воды (путем естественного брожения) или пшеничную закваску из пшеничной муки, соответственно в зависимости от закваски печем либо ржаной хлеб, либо пшеничный ( булка, батоны, лепешки, куличи и др. ), так же можно смешивать, например брать ржаную закваску и печь с обычной белой мукой.

[ArmStrong]

и от этого цвет хлеба станет чёрным? сомневаюсь.