|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
02-06-2009, 19:34 | #351 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,254
Поблагодарил: 4,278
Поблагодарили 18,814 раз(а) в 3,617 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
Известное дело, не пчелиной. Лиsa это и имела ввиду.
__________________
Мне 64, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 63!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
Следущий пользователь сказал Алексаша спасибо за это полезное сообщение: |
Лиsa (11-06-2009)
|
11-08-2009, 19:08 | #352 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,254
Поблагодарил: 4,278
Поблагодарили 18,814 раз(а) в 3,617 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
kalenda, поздравляю с днем рождения. Пусть пчелы Вас ужалят сегодня 51 раз.
__________________
Мне 64, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 63!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
10 пользователей сказали Алексаша спасибо за это полезное сообщение: |
alagor (11-08-2009),
asv (14-08-2009),
Igor (13-08-2009),
kalenda (13-08-2009),
pupsik (11-08-2009),
Алена (15-08-2009),
Валерия1509 (12-08-2009),
Лиsa (12-08-2009),
Мадам Фрекенбок (12-08-2009),
Саламандра (13-08-2009)
|
12-08-2009, 03:15 | #353 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
kalenda, присоединяюсь к Алексашиным поздравлениям. Счастья Вам, удачи! Пусть Ваши пчёлки хорошо роятся и никогда не болеют.
|
5 пользователей сказали Валерия+ спасибо за это полезное сообщение: |
kalenda (13-08-2009),
Алена (15-08-2009),
Лиsa (12-08-2009),
Мадам Фрекенбок (12-08-2009),
Саламандра (13-08-2009)
|
13-08-2009, 19:23 | #354 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: Севастополь
Сообщений: 562
Поблагодарил: 520
Поблагодарили 2,847 раз(а) в 523 сообщениях Файловый архив: 13
Закачек: 1
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
Завтра медовый спас.
Тысячи верующих по традиции 14 августа принесут в православные храмы для освящения мед урожая нынешнего года, сообщили агентству "Интерфакс-Запад" в Минском епархиальном управлении Белорусской православной церкви. Раньше церковь запрещала пчеловодам продавать мед до этого времени и это правильно, мед должен "созреть" в ульях. |
15-08-2009, 16:00 | #356 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Россия
Сообщений: 5,633
Поблагодарил: 6,638
Поблагодарили 2,138 раз(а) в 4,074 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 4
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
kalenda, подскажите, пожалуйста, как правильно хрианить мед в сотах?. купил пока одну рамку, скоро привезут еще парочку... в холодильнике чтобы прям так поставить места нехватает... как соты правильно порезать, упаковать и т.д. (может есть каке нюансы о которых я даже не подозреваю? )
НЕ в холодильнике сказали что может моль завестись... научите пожалуйста...
__________________
ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ) |
15-08-2009, 17:50 | #357 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,254
Поблагодарил: 4,278
Поблагодарили 18,814 раз(а) в 3,617 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
alagor, только не в холодильнике. Я просто ставлю в большую кастрюлю, отщипываю ложечкой и ем, а тот мед, который стекает, тоже потом ем. Собственно, не я один ем, вся семья ест.
__________________
Мне 64, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 63!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
15-08-2009, 18:01 | #358 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Россия
Сообщений: 5,633
Поблагодарил: 6,638
Поблагодарили 2,138 раз(а) в 4,074 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 4
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
почему?..
да и в интернете сейчас встречаю рекомендации хранить при температуре не выше + градусов - а это только холодильник (не в деревне живем, погребов не имеем )
__________________
ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ) |
15-08-2009, 18:09 | #359 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,254
Поблагодарил: 4,278
Поблагодарили 18,814 раз(а) в 3,617 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
Я знаю, что мед не любит перепада температур. Я всегда храню при комнатной. Если соты в рамке нормально запечатаны, значит там нет повышенной влажности и, не смотря на наличие дрожжей, он никогда не забродит. Пусть, конечно, kalenda выскажется, но у нас никогда поблем с хранением не было.
__________________
Мне 64, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 63!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
Следущий пользователь сказал Алексаша спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (17-08-2009)
|
15-08-2009, 18:15 | #360 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Россия
Сообщений: 5,633
Поблагодарил: 6,638
Поблагодарили 2,138 раз(а) в 4,074 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 4
|
Re: Мед и продукты пчеловодства
пока гуглил по поводу правил хранения меда наткнулся на очень познавательную статейку про то, что же такое в самом деле раньше считалось медом, почему в прежние времена МЕД действительно считался лекарством, а сейчас более кулинарный продукт...
не удержался и скопировал сюда... Мед или не мед? И чем же он был?
Многие возмутятся, если узнают, что МЁД, который в основной своей массе употребляется сейчас человеком - совсем не тот продукт, который было принято так называть…
Да, тот МЁД, именно МЁД большими буквами, был не таким, который предлагают вам использовать сейчас в пищу. МЁД - ЛЕКАРСТВО, которое высоко ценилось за границей, превратилось в ТОВАР с вытекающими отсюда последствиями – ТОВАРА должно быть много и он должен быть дешёвым. Но все знают, что хорошего много не бывает, это не новость, а аксиома. В старину МЁД официально продавался в аптеках и считался лекарством... Почему же сегодня он потерял свой столь высокий статус и предлагается, как десерт? Может, его целительные свойства раньше были преувеличены? Предки наши не могли ошибаться – это однозначно. СЕКРЕТ в том, что нас приучили есть только часть МЁДА, и со временем, эта ЧАСТЬ стала в обиходе называться МЁДОМ. -------------------------------------------------------------------------------- ЧТО ЖЕ ТАКОЕ МЁД? (лирическое отступление) Тогда, еще до того, как человек придумал сделать из МЁДА товар, не было ульев, этих пчелиных клеток, и семьи пчёл селились в просторных сухих укромных дуплах деревьев, в которых жили и развивались многие годы, пока их не ограбят люди или животные. Позже появились бортники, выдалбливавшие искусственные дупла – борти. Через время люди совсем разленились лазать по деревьям и поставили борти в виде колод на землю, чтоб удобнее отбирать у пчёл корм. Так вот, во всех этих вариантах пчёлы осваивали жильё так, как требовала данная на тот момент ситуация – толщина стенок, расположение отверстия относительно сторон света, внутренний объём, количество особей в семье и многие другие факторы. Возможностей регулировать жизнь семьи пчёл по своему усмотрению у человека было ничтожно мало и приходилось подстраиваться под природный процесс ее развития. Охотник за МЁДОМ появлялся лишь в конце сезона медосбора и изымал (выгребал) из гнезда ВСЁ, что там текло, капало, жужжало и шевелилось. -------------------------------------------------------------------------------- ВСЯ эта масса попадала домой, ОТЖИМАЛАСЬ, и в результате на столе оказывался СУПЕРПРОДУКТ – настоящий МЁД. а состоял он из… Итак, о каких продуктах пчеловодства знает современный человек? – ВОСК, ПРОПОЛИС, ПЫЛЬЦА, МЁД, МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО, ПЕРГА, ПЧЕЛИНЫЙ ЯД. Попробуем совсем кратко (очень кратко) охарактеризовать каждую из перечисленных составляющих МЁДА. ВОСК - это мощный сорбент - чистильщик, антиоксидант, он содержит в себе противорахитный фактор, нормализует желчеотделение. (Это из воска строят пчелы своё жильё - соты, потребляя мёд и пыльцу, а затем выделяя его восковыми железами. В состав воска входит мёд и перга.) ПРОПОЛИС – натуральный природный антибиотик, прицельно воздействует на патогенные микробы, вирусы, грибы, простейшие, и не трогает при этом нормальную микрофлору. С помощью прополиса пчёлы поддерживают в гнезде идеальную стерильность. Нет ни одного патогенного микроорганизма, живущего внутри нас, на который бы не воздействовал прополис. Прополису не могут противостоять даже холерный вибрион и туберкулёзная палочка. (Прополисом пчёлы обрабатывают каждую ячейку сот, прежде чем матка положит туда яйцо, заделывают все щели жилища, дезинфицируют стены.) ПЫЛЬЦА – сбалансированный природой витаминно-минеральный энергетический комплекс, в котором есть абсолютно всё, что надо человеку. (Собирается пчёлами с растений для приготовления перги, часть находится в мёде.) МЁД – 30%-й раствор мёда полностью соответствует плазме крови человека по составу микроэлементов, витаминов и других веществ. В мёде более 450 соединений, которые, соединяясь с ферментами слюны образуют более 600 ингредиентов (хранится в сотах, содержащих прополис, закупорен забрусом). ЗАБРУС – тонкая крышечка, запечатывающая ячейки сот, состоящая из смеси воска, прополиса и ферментов, вырабатываемых железами пчёл. (Предохраняет мёд, всегда есть в сотах.) МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО – регенератор клеток, разрушитель опухолей, кормилец мозга и корректор ДНК. Пчелиная мама-матка всю жизнь питается маточным молочком и живёт в 40 раз дольше рабочих пчёл, а в сутки откладывает количество яиц, превышающее массу её тела! (находится в виде следов-остатков на стенках ячеек, в ячейках с молодыми личинками). ПЕРГА – легкоусвояемый биологически активный продукт, кладовая витаминов, гормонов и ростовых веществ, белков, липидов, углеводов, всех аминокислот, в том числе незаменимых. (Расположена в сотах, недалеко от расплода, для удобства кормления оного. Много перги не бывает.) ПЧЕЛИНЫЙ ЯД – активизатор процессов регенерации, защитник от инфарктов, инсультов, вирусов, бактерий, биологически активное вещество, обладающее обезболивающим действием (впрыскивается под забрус не каждой породой пчёл!) Итак, каждый продукт, вырабатываемый пчёлами уникален и крайне полезен. Представляете, как тогда уникален и полезен тот композит, многокомпонентная смесь, которую и называли раньше МЁДОМ! Это о нём говорили, что он “тысячу хворей лечит». В науке существует понятие эффекта синергизма – реакция организма на комбинированное действие двух или более лекарств, при котором эффект превышает действие каждого из них в отдельности. Так вот, все компоненты пчелиного гнезда обладают эффектом синергизма и все они одного семейства - вкусный, полезный продукт, которому нет равных. Становится понятным, почему его продавали в аптеках, называли жидким золотом и вся Европа стояла в очереди за нашим МЁДОМ. Что делать? ( лирическое отступление) Немного стало понятно? Спокойно, не нужно натягивать шкуры и бежать в свободные пещеры – нужно пересмотреть (уже на основе элементарных данных) своё отношение к этому драгоценному продукту. Понятно, что мёд есть самый фальсифицируемый продукт. Все видели, каким разноцветным он стал на медовых прилавках. Многие, наверное, покупали его на южных трассах или на стоянках поезда у обходительных продавцов, на уличных ярмарках или на пороге дома у неутомимых распространителей. Даже у знаменитых продавцов, имеющих громкие (или обязывающие, знаменосные) названия содержимое упаковки совсем не соответствует надписи на ней. Только вот редко такие покупки поедаются, и стоят эти банки и баночки у разочарованных покупателей (если проворный мужик не заквасит из сего продукта квасок), пока вновь кто-либо из родственников или знакомых рискнёт обновить медовый запас семьи. Конечно, найти бортевой мёд сейчас сложно. Научно-технический прогресс, понимаешь. Пчёлы в клетках, под надзором, сидят на рамках – всегда под рукой. Мёд качаем тоннами, едим, пьём, втираем, капаем, а пользы нет. -------------------------------------------------------------------------------- Что делать… итак, правила.
источник: lshark.inet72.ru/index.php?name=News&file=article&sid=2903
__________________
ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ) |
4 пользователей сказали alagor спасибо за это полезное сообщение: |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Модифицированные продукты - трансгенные, ГМО и т.д. | Putin_IRL | Питание | 107 | 21-03-2016 10:33 |
Молоко и молочные продукты | Vovec | Добро пожаловать в энциклопедию | 11 | 12-09-2013 16:12 |
Продукты долгожителя | НЕШУТИ | Питание | 10 | 22-03-2012 20:21 |
Спонсорские ссылки: | |
|