Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pupsik]

Сообщение от Forber

Нашел сайт селекционно-генетического института

По ссылке что я давал ранее как раз и торгуют пшеничкой этого института. И не абы кто, а его сотрудники

[Forber]

Нет, это не то совсем. Это фирма просто в рекламных целях прикрывается этим университетом. Они к селекционному отношения не имеют. Они продают фуфловую пшеницу по сумасшедшим ценам. Когда великолепная пшеница стоит 3 грн за литр.

[pupsik]

Я не знаю кто там и кем прикрывается, но они на своем сайте пишут что

Для выращивания травы пшеницы «ЖИЗНЬ» используется специальный сорт зерна,отобранный методом особой селекции с участием Института Селекции ,Члена Сообщества Мировой Группы Контроля (CONTROL UNION WORLD GROUP)
.....
Товарная пшеница для органического проращивания выращивается на специализированных полях Селекционного института

Упоминают конкретно тов. А. И. РЫБАЛКА
зав. отделом качества зерна (Селекционно-генетический институт, г. Одесса) и даже приводят его статью

По твоей ссылке на институт этот товарищ тоже есть, на странице "контакты".

Парни просто посмотрели как сок проростков популярен за рубежем, вот и.... В принципе ничего плохого, если бы не сволочная цена.

[pchelak]

Проросткоеды, сыроеды!
Что-то я никак не понимаю, как же в пророщенном зерне могут увеличиваться макро- и микроэлементы Что это за термоядерная реакция такая или это ошибка, или реклама?!
минерал: НЕ пророщенное - пророщенное:
кальций 45-75
фосфор 423-1100 ну ну
магний 146-400
железо 3,9-10
цинк 4,1-20
Вот источник http://www.sprouts.ru/stat2.html

[snowbarsik]

точно такой же вопрос я задавал и здесь и ещё где то когда наткнулся на эти данные

для себя сделал вывод что это таки холодный ядерный синтез

[pchelak]

snowbarsik, смех продлевает жизнь

[snowbarsik]

ты ишо скажи что не слыхал про такое явление у животных ?

[pchelak]

Ну не могут минералы образовываться ни у человека, ни у животных. Минералы способны усваивать корни растений, для этого у них на корнях имеется специальное вещество. Весь живой мир их усваивает через пищу. Хищники из тушек, костей, внутренних органов жертвы, травоядные из растительного разнообразия, а растительный мир из почвы, аналогия и с водными обитателями.
"Вопросу о том, что происходит в прорастающих семенах, посвящены десятки научных работ. На очень высоком уровне ведутся исследования под руководством профессора Н.В. Обручевой в Институте физиологии растений РАН."
Вот какие процессы происходят в зародыше:
"Находящиеся в зародыше неактивные ростовые вещества активизируются и способствуют синтезу ферментов, разлагающих сложные запасные вещества на более простые, которые необходимы прорастающему семени для построения новых тканей. Вначале образуются ферменты, превращающие крахмал эндосперма в простые сахара (в пшенице это фруктоза, поэтому проростки имеют сладковатый вкус), чуть позже под действием других ферментов запасные белки превращаются в аминокислоты, и лишь на третьи сутки происходит разложение жиров до жирных кислот.
Разложение основных питательных веществ – лишь часть сложных процессов. Одновременно происходит поглощение из воды и усвоение необходимых макро- и микроэлементов, формируются полирибосомы, ответственные за синтез белка, работают активные фитогормоны, ускоряющие рост, синтезируются витамины. Растению нужно как можно быстрее сформировать корешок и закрепить его в почве, вынести на поверхность листочки и начать фотосинтез. Процесс прорастания занимает обычно всего несколько суток, после чего наступает размеренная жизнь вегетирующего растения." http://www.godmeal.ru/page3.html

[Forber]

Немного просветительной работы:

Если хочешь быть всем – стань ничем. - Пророщенная пшеница

http://tokarevas.livejournal.com/42595.html

[pupsik]

Сообщение от pchelak

как же в пророщенном зерне могут увеличиваться макро- и микроэлементы

Единственное объяснение приходящее в мою голову это предположить поверхностный уровень знаний авторов подобных статей, из-за чего они путают состав зерна до проращивания с пшеничными ростками. Насколько мне известно ростки в институтах выращивают в специальных питательных средах, и поэтому нисколько не удивительно то что в ростках содержание микроэлементов оказывается значительно выше чем в начальном зерне.