|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
26-10-2013, 05:45 | #32 |
Регистрация: Dec 2005
Адрес: Мир
Сообщений: 3,061
Поблагодарил: 9,963
Поблагодарили 12,482 раз(а) в 3,351 сообщениях Файловый архив: 43
Закачек: 0
|
Re: Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...
Литовский холодный борщ — достойная альтернатива окрошке!
Хотите сказать, что он не только литовский? Я даже не буду спорить. Просто, на сколько я знаю, холодный борщ на кефире, да со свеклой, популярен порядком меньше, чем окрошка, а вот в Литве, как раз таки он главенствует. Наша семья — фанаты этого холодного супа! Причем делаю его не только летом, но и зимой, этакое воспоминание о лете Общее и активное время готовки – 20 минут Стоимость – 4 $ Количество порций – 2,5 л. кастрюля Как приготовить холодный борщ Ингрeдиенты: Кефир — 1 литр(жирный — 7%) Сметана — 100 грамм Вода — 1 стакан (холодная,кипяченая ) Свекла — 400 грамм (вареная) Лук зеленый — 100 грамм (перья) Укроп — 50 грамм (свежий) Яйцо — 2-3 штуки Огурец — 3 штуки (небольшие) Соль – по вкусу Сок лимонный – по вкусу Приготовление: Ставим варить вкрутую яйца. После закипания воды — минут 8, затем опускаем их в холодную воду. Предполагаю, что это все вы знаете, но на всякий случай написала. :) Далее трем на крупной терке вареную свеклу и выкладываю содержимое в кастрюлю. Так же туда трем огурцы. Если они не домашние — кожицу лучше срезать. Если огурец длинный, тогда примерно половина огурца. Тертые на крупной терке свекла и свежий огурец Перья зеленого лука мелко режем, выкладываем в тарелку, добавляем щепоть соли и перетираем вилкой или чем угодно. Перетирание вилкой мелко порезанных перьев зеленого лука с солью Добавляем в кастрюлю лук и измельченный укроп. Я последний не перетираю, даже не знаю почему, привычка наверное. В данном рецепте использовала свежезамороженный. Мелко порезанный укроп добавлен в кастрюлю со свеклой и огурцом Ну а сейчас добавляем в кастрюлю кефир, сметану, перемешанную с водой, измельченные яйца, перемешиваем и пробуем на соль-кислоту. У меня всегда получается добавлять примерно 2 столовых ложки лимонного сока. Соли получается примерно 1 столовая ложка, с небольшой горкой. Но тут вы обязательно регулируйте сами. И еще, если у вас нет такого жирного кефира, то вполне можно использовать обычный. И вообще, всегда ориентируйтесь на свой вкус — если хочется, то вполне можно количество кефира порядком увеличить, грамм так на 500. Подавать холодный литовский борщ с горячим, отварным картофелем или черным хлебом. Приятного вам аппетита!
__________________
....НЕ ЗНАЕШЬ, КАК ЖИТЬ?ЖИВИ СЧАСТЛИВО.... Последний раз редактировалось Рафис; 26-10-2013 в 13:34.. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Соя - полезно или вредно? | вит123 | Питание | 49 | 30-05-2014 06:58 |
Я вспомнила, что голодание полезно:) | High voltage | Примеры успешно проведенных голоданий | 4 | 10-04-2013 11:17 |
Голодаю с целью быстро сбросить вес , жду всех c советами на своих страницах | Маруська | Архив | 15 | 18-04-2010 10:37 |
Полезно ли брожение | matroskin96 | Питание | 25 | 15-06-2009 20:20 |
Излечение, предположительно, острой пневмонии. Быстро и красиво! | Em7 | Опыт лечения голоданием различных болезней | 4 | 21-09-2008 07:26 |
Спонсорские ссылки: | |
|