|
Re: Записки диабетика
linga, в свежих косточках точно нет синильной кислоты. 100%. Мы в институте разбирали эту ситуацию. Там есть какой-то фермент, под воздействием, которого синильная кислота и образуется, но это процесс очень длительный. Нам приводили примеры отравлений наливками, но наливкам было по нескольку лет. Так что, я тут полностью разделяю мнение Ильи, нравится, ешьте. Синильная кислота, кстати, имеет запах горького миндаля. Никогда не нюхал горький миндаль, и тем более, цианиды, но думаю, что они то и обуславливают миндальный запах.
|