Цитата:
Сообщение от Starvation
Главный вопрос в том, как достигается консистенция супа. Если просто порубить имбирь, траву, креветок и даже добавить риса, то бульон получается водянистым. Предполагаю что не хватает кокосового молока - надо будет проверить.
|
обязательно добавляется кокосовое молоко.
Но, понимаешь, в старину в деревнях этот суп получался гораздо более жидким, чем теперь в ресторанах. Туда теперь добавляют много разных таких стремных вещей... ну да ты и сам знаешь... и не только в этот конкретный суп.