[Алексаша]

Я влезу в тему, если можно. В мышцах есть, так называемые, структурные белки, или сократительные, которые представляют собой нитеобразные белки актина и миозина и коллоидные белки, которые входят в состав саркоплазмы - желеобразной субстанции, наполняющей мышечную клетку. Сократительные белки, ИМХО, если и распадаются, то очень на больших сроках, но даже и это не страшно, потому что информация о них находится в ядрах, а они сохраняются до последнего. А коллоидные белки находятся в постоянном динамическом равновесии - одни распадаются, другие синтезируются. Равновесие легко смещается в ту или иную сторону под воздействием различных факторов влияния в том числе и голодания. Поголодали - мышцы опали, отъелись, а если еще и подкачались, мышцы окрепли.