Цитата:
Сообщение от Alex2
½ коры коричного дерева
½ ч.л. куркумы
½ ч.л. асафетиды
1 щепотка зиры, черного тмина
Семена черной горчицы
Нюся, а выделенные компоненты легко найти? И можно рис басмати заменить обычным?
|
Зиру узбеки обязательно в плов добавляют, она есть на любом рынке в специях.
Вместо куркумы можно смело шафран положить, только вкуснее будет.
Вместо асафетиды - лук и чеснок.
Семена черной горчицы, наверн, можно заменить обычным горчичным порошком или добавить чуток готовой?
Остался черный тмин... Обычный купить не проблема, можно, наверн, его укропом заменить...
Как-то так мне видится.
