Просто о сложном

[Даниил]

Сообщение от Vovec

И я так и не уловил, вы мясо-рыбу мороженые едите?

После предварительной заморозки и последующего размораживания. Если покупаю т.н. парное мясо или охлажденную рыбу, то держу перед употреблением 7-10 дней в морозилке. В идеале, конечно же, хотелось бы избежать процедуры замораживания, но российские реалии пока не позволяют это сделать: хоть какая-то гарантия безопасности съедаемого продукта.
Читал и слышал, что в странах еврозоны есть возможность покупать в магазинах т.н. биологически чистое мясо и рыбу (без гормонов и другой химии), наверняка и противопаразитарный контроль там налажен... Сюда бы все это)